全自動饅頭醒蒸一體流水線說明

1、醒蒸線為隧道結(jié)構(gòu)，分醒發(fā)室與蒸室兩部分構(gòu)成，后部有兩個冷卻架，雙層盤結(jié)構(gòu)。

2、整條線長度為31米，并可根據(jù)用戶要求定制所需長度，醒蒸線寬度為1.5米。

全自動饅頭醒蒸一體流水線                                                  

3、正常使用時一般醒發(fā)時間40-50分鐘，醒發(fā)溫度一般控制在40-45度，并根據(jù)蒸制工藝調(diào)整醒發(fā)時間與醒發(fā)溫度，蒸制時間一般為30分鐘，溫度不低于95度。

4、醒蒸線產(chǎn)量：如果長度為31米，饅頭為0.2斤一個，產(chǎn)量約為2.3-2.6噸（按8小時計算）

醒蒸連續(xù)生產(chǎn)線特別適合饅頭的連續(xù)化、規(guī)?；⒆詣踊a(chǎn)，其生產(chǎn)效率高，整個過程可以實現(xiàn)無人化控制，避免了二次污染，減小勞動強度，提高產(chǎn)品品質(zhì)和衛(wèi)生指標。此外，利用醒蒸一體化設(shè)備生產(chǎn)出的產(chǎn)品*性好。使用蒸柜蒸饅頭時，由于同一架車中成型好的*個饅頭和zui后一個饅頭相差大約十幾分鐘，饅頭醒發(fā)時間間隔較大，產(chǎn)品*性差；而采用醒蒸一體化設(shè)備蒸制的饅頭，饅頭刑法時間間隔zui大不超過1Min，操作過程易于控制，做出的饅頭*性較好，質(zhì)量穩(wěn)定，符合饅頭商品化理念。