供應銀鷹品牌肉制品加工設(shè)備切肉機

使用說明書

   概述：該機采用兩組旋轉(zhuǎn)刀片，交叉剪切，將塊狀精肉切成片狀和絲狀。厚薄均勻，切面組織新鮮，不破壞纖維組織。使用方便、衛(wèi)生安全、高效，是加工肉類的理想設(shè)備。

一、供應銀鷹品牌肉制品加工設(shè)備切肉機性能及用途

   兩用切肉機是加工肉片、肉絲的設(shè)備。使用前將精肉加工成小于150*60*40毫米塊狀，連續(xù)投入即可切成均勻片狀，二次投入加工肉絲。操作方便，安全可靠。

二、規(guī)格及材料

三、操作方法和注意事項

1、使用前應檢查運輸過程中有無損傷，各緊固件有無松動，電器接線有無松動現(xiàn)象。

2、根據(jù)產(chǎn)品所標電壓、接通電源。檢查切刀旋向，相對旋轉(zhuǎn)為正確，否則可調(diào)整接線。

3、視旋向正確后，拆除鋼絲條保險鐵絲，否則將影響肉絲下落。

4、將肉去除筋、骨、皮切成小于150*60*40mm塊狀。順序投放，為避免粘連可適當沾清水投放。

5、每次使用完畢，可用熱堿水沖刷刀片，去除油、肉及異物。保持刀片間檔條活動靈活。

四、機器保養(yǎng)與維修：

1、機器須保持清潔、衛(wèi)生，軸承內(nèi)保證潤滑，可注入鈣基潤滑油。

2、保證兩組刀片間隔均勻，如發(fā)現(xiàn)間隔超過1mm可調(diào)整刀軸兩端正反螺母，使間隙符合上述標準。

3、如刀片用鈍可取出刀軸，拆下刀片修磨刃部。

4、傳動齒輪可涂適量鈣基潤滑油保證齒面潤滑。