薯片加工生產(chǎn)線工藝流程：

  薯?xiàng)l加工生產(chǎn)線：土豆挑揀→清洗脫皮→切條（片）→漂洗→漂燙→風(fēng)干→油炸→淋油→速凍→包裝

薯片加工生產(chǎn)線產(chǎn)品介紹：

1、土豆挑選：選擇外觀無霉?fàn)€、無蟲眼、無變質(zhì)、芽眼淺、表面光滑的土豆，剔除綠色生芽，表皮干縮的土豆。

電壓v：380

功率kw：0.75

外形尺寸mm：3000*900*900

2、清洗脫皮：利用高壓噴淋及毛輥的相互摩擦，將土豆清洗去皮。毛輥去皮機(jī)不會(huì)造成去皮過度，增加原料消耗，影響產(chǎn)品質(zhì)量。

電壓v：380

功率kw：4.75

外形尺寸mm：1800*900*1500

3、土豆切條（片）：去皮后的土豆用水沖淋，洗去表面粘附的土豆及殘?jiān)?，然后用輸送帶送入切片機(jī)切成條或片，產(chǎn)品的厚度符合質(zhì)量要求，一般為1.5-2.0mm，土豆條一般選擇在3mm左右。

薯?xiàng)l薯片機(jī)

電壓v：380

功率kw：1.5

外形尺寸mm：950*800*950

4、漂洗：漂洗的主要目的就是洗去土豆條（片）表面的淀粉，以免在油炸的過程中出現(xiàn)粘接現(xiàn)象或造成油污染。

漂洗機(jī)

電壓v：380

功率kw：5

外形尺寸mm：3500*1600*900

5、漂燙：漂燙的目的是使土豆條（片）的酶失活，防止酶促褐變產(chǎn)生而影響產(chǎn)品品質(zhì)，漂燙機(jī)的漂燙溫度在85-90℃。

漂燙機(jī)

電壓v：380

功率kw：20

外形尺寸mm：3500*1600*950

6、風(fēng)干：采用風(fēng)冷的方式去除土豆條（片）表面多余的水分，從而在油炸的過程中減少油的損耗和分解，同時(shí)使漂燙過的土豆保持一定的脆性。但應(yīng)注意避免干燥過度而造成粘片。

風(fēng)干除水機(jī)

電壓v：380

功率kw：8

外形尺寸mm：3000*1000*1200

7、油炸：干燥后的土豆條（片）油輸送帶進(jìn)入油炸設(shè)備進(jìn)行油炸，油溫控制在170-180℃，油炸時(shí)間為1min左右。

油炸線

電壓v：380

功率kw：48

外形尺寸mm：3500*1000*2000

8、淋油：采用震動(dòng)除油機(jī)，去除油炸后的土豆條（片）表面多余的油。

震動(dòng)淋油機(jī)

電壓v：380

功率kw：1.5

外形尺寸mm：1500*1000*1300

9、速凍：淋油后的產(chǎn)品經(jīng)預(yù)冷后進(jìn)入速凍機(jī)速凍，速凍溫度控制在-36℃一下，保證土豆產(chǎn)品的中心溫度在18min內(nèi)將至-18℃以下。

速凍機(jī)

電壓v：380

功率kw：30

外形尺寸mm：6500*2800*2100

10、冷藏：速凍后的土豆成品應(yīng)迅速裝袋、裝箱，然后放入-18℃以下的冷庫內(nèi)保存。

包裝機(jī)

電壓v：380

功率kw：2.2

外形尺寸mm：1410*750*900

實(shí)圖拍攝：

購買前須知：                                      

1、廠家貨源漢科                                                              

  我們是*，所有的設(shè)備都需要下訂單計(jì)劃。

2、關(guān)于型號(hào)和配置                     

 不同的產(chǎn)品、產(chǎn)量及產(chǎn)品的規(guī)格，所對(duì)應(yīng)的設(shè)備型號(hào)、配置也不相同，請(qǐng)確認(rèn)明白之后再下單。

3、關(guān)于售后                                                      

  設(shè)備售后一年質(zhì)保，終生保修。

4、關(guān)于發(fā)貨                                                     

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