調(diào)理食品速凍設(shè)備 面食雙螺旋速凍機產(chǎn)品介紹：

  螺旋式速凍機是一種結(jié)構(gòu)緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結(jié)能力快的速凍裝置。是目前國內(nèi)外食品加工企業(yè)用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進料溫度高的實用型設(shè)備。螺旋式速凍機代表了當(dāng)今速凍機市場的發(fā)展方向，是現(xiàn)代速凍食品企業(yè)的配備機型。按結(jié)構(gòu)形式可分為單螺旋式速凍機和雙螺旋式速凍機。

單螺旋速凍機：

  1、 結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，僅相當(dāng)于其它形式相同產(chǎn)量的速凍機的1/3～1/2；
  2、產(chǎn)量高，多層結(jié)構(gòu)形式，庫容量大；
  3、 利用能源，產(chǎn)品凍結(jié)均勻，風(fēng)場布置可根據(jù)凍品不同合理設(shè)計方案；
  4、使用方便，進出貨口選擇機動靈活，庫體四面均可作為進出貨口，但進、出口只能一高一低。易于與其它設(shè)備配套，形成流水化生產(chǎn)；
  5、適應(yīng)凍品范圍廣：面食品、水產(chǎn)品、油炸食品、肉食品、冷食等小包裝食品均可。

 調(diào)理食品速凍設(shè)備 面食雙螺旋速凍機介紹及特點：

  雙螺旋式速凍機是在單螺旋速凍機基礎(chǔ)上研制出的新系列產(chǎn)品。該機型采用兩個轉(zhuǎn)鼓左右螺旋運行結(jié)構(gòu)，增大了凍結(jié)量，而體積相對增加的小，更充分體現(xiàn)了螺旋式速凍機結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小的優(yōu)點。該機操作簡單，應(yīng)用面廣，它不僅適用于面食，蔬菜，蝦類，菜卷，肉串等凍結(jié)時間較短的食品，而且適用于凍結(jié)分割肉，冰淇淋，魚類等大塊食品。雙螺旋螺旋速凍裝置的不銹鋼物料傳送網(wǎng)帶在凍結(jié)間內(nèi)做螺旋式轉(zhuǎn)動，從而實現(xiàn)物料的快速凍結(jié)。分別采用頂吹風(fēng)和側(cè)吹風(fēng)的布風(fēng)方式，凍結(jié)時間可選范圍20~90分鐘。適用于調(diào)理食品、小包裝食品、分割肉、冰淇淋等快速凍結(jié),也可用于海產(chǎn)品、水果和不宜流態(tài)化速凍的蔬菜產(chǎn)品等。

雙螺旋速凍機特點：

  1、凍結(jié)量大：由于采用雙轉(zhuǎn)塔螺旋結(jié)構(gòu)，更大發(fā)揮了螺旋式速凍機特點，故雙螺旋結(jié)構(gòu)特別適合于大型速凍食品企業(yè)。

  2、結(jié)構(gòu)設(shè)計更適合現(xiàn)代化生產(chǎn)：單螺旋速凍裝置的進、出料口只能分上進下出或下進上出兩種形式，而雙螺旋進、出料口都在下面，進、出料方向的選擇也更加靈活，更容易與其它配套設(shè)備組合，實現(xiàn)現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)。

  3、適合凍品更廣泛，更靈活：由于兩個螺旋的結(jié)構(gòu)設(shè)計可以單獨進行，對于熟食品速凍生產(chǎn)企業(yè)可以省去預(yù)冷工藝和設(shè)備，使預(yù)冷和速凍工藝一次完成，雙螺旋速凍機還適合速凍需要稍長時間的塊狀食品。

主要技術(shù)參數(shù)：