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雞胸肉鹽水注射機(jī):鹽水注射機(jī)可將鹽水機(jī)及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉機(jī)使料液充分的腌漬、滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,注入配制的水...
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德州扒雞不銹鋼鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
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