茶葉凍庫，眉山茶葉凍庫，眉山凍庫，茶葉保鮮庫，眉山茶葉凍庫 茶葉在貯藏過程中內(nèi)含物質(zhì)會發(fā)生各種變化，導(dǎo)致茶葉色、香、味等感官品質(zhì)下降，這種變化的大小直接受茶葉含水量、溫度、氧氣、光線等條件的影響。
朱工 （8℃～ -5℃）
茶葉凍庫，眉山茶葉凍庫，眉山凍庫，茶葉保鮮庫，眉山茶葉凍庫水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì)，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當茶葉含水率達7％以上時，任何保鮮技術(shù)或包裝材料，都無法保持茶葉的新鮮風味。含水率超過8.8％，茶葉就可能發(fā)生霉變。
茶葉凍庫，眉山茶葉凍庫，眉山凍庫，茶葉保鮮庫，眉山茶葉凍庫溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高，促進茶葉品質(zhì)的劣變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認為，名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜，能較長時間保持茶葉原有的色澤不變。
茶葉凍庫，眉山茶葉凍庫，眉山凍庫，茶葉保鮮庫，眉山茶葉凍庫氧氣 國內(nèi)外的相關(guān)研究結(jié)果均表明，在貯藏過程中茶葉中各種化學(xué)成分的變化都需要氧氣的參與。因此，低氧或無氧可抑制茶葉劣變的進程，有利于茶葉品質(zhì)的保持。
茶葉凍庫，眉山茶葉凍庫，眉山凍庫，茶葉保鮮庫，眉山茶葉凍庫光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(zhì)（如葉綠素類）的光氧化作用，使綠色的名優(yōu)茶退色，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一些不愉快的氣味，如“日曬味”等，導(dǎo)致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。
茶葉凍庫，眉山茶葉凍庫，眉山凍庫，茶葉保鮮庫，眉山茶葉凍庫 茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對較高的環(huán)境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，特別是在相對濕度80％以上時，茶葉的含水率一天就達到10％以上。因此，名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對濕度30-50％的環(huán)境中。
茶葉凍庫，眉山茶葉凍庫，眉山凍庫，茶葉保鮮庫，眉山茶葉凍庫茶葉在茶葉保鮮庫內(nèi)的擺放。見過某些地方許多用戶在一具小小的茶葉保鮮庫內(nèi)放滿了茶葉。茶葉保鮮庫是采用冷風機作為蒸發(fā)器。從而能夠達到抽濕的目的而冷風機要發(fā)揮正常的功效，必需要求庫內(nèi)空氣流動循環(huán)，從而使降溫均勻。如果阻塞了風道，那么將會使保鮮庫成為一種裝飾品，而不能發(fā)揮它正常功效。茶葉凍庫，眉山茶葉凍庫，眉山凍庫，茶葉保鮮庫，眉山茶葉凍庫某些用戶覺得既然做了保鮮庫就要物盡其用，什么茶都往時塞，覺得這樣才值。其實這是犯了一個嚴重的錯誤，中高檔茶作為經(jīng)濟價值高的產(chǎn)品是理應(yīng)放入茶葉保鮮庫保證其品質(zhì)的而低檔綠茶在庫體容量允許的情況下也可以入庫存放，但在庫體容量不夠的時候還是應(yīng)該先保證經(jīng)濟價值高的產(chǎn)品質(zhì)量，不然反而會因小失大！當風道堵死茶葉保鮮庫內(nèi)溫度只會顯示風機附近的溫度。當溫度達到設(shè)定值停機時，實際庫內(nèi)溫度并沒有達到設(shè)定值，從而使用中高檔產(chǎn)品沒有達到保鮮規(guī)范而受到影響。規(guī)范的溫度探頭裝置位置應(yīng)該是冷風機后的吸風口處，有些裝置企業(yè)只為方便而裝任意位置，當探頭裝置不當和風道阻塞兩種情況并存時，即有可能使壓縮機超負荷運轉(zhuǎn)而損壞，這樣是償失的浪費了電燒壞了壓縮機，等待維修人員的時間里，茶葉長時間處于高溫環(huán)境下，如果發(fā)生了蛻變損失就慘重了茶葉在茶葉保鮮庫內(nèi)擺放的原則是的茶放在冷風機的附近，留下風道保證整體使用，茶葉凍庫，眉山茶葉凍庫，眉山凍庫，茶葉保鮮庫，眉山茶葉凍庫有條件的用戶也可定購貨架擺放產(chǎn)品。友情提醒廣大茶葉保鮮庫用戶正確使用茶葉保鮮庫，對自已茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的負責和保證。
主要還是運用在綠茶上，用茶葉保鮮庫保鮮茶葉。溫度控制在0~8℃之間，也有局部地區(qū)將溫度設(shè)定到零下，也許這部分用戶覺得溫度越低茶葉保存的時間越長，確是有這種效果，不過還是要補充幾點：綠茶在茶葉產(chǎn)品中屬于比較脆弱的一種，低溫保鮮的同時，低溫也會對綠茶自身發(fā)生一定的負面效果，首先是外型，拿高檔綠茶為例，原料主要是嫩芽，低溫環(huán)境下貯存一段時間后會使其芽尖受損發(fā)黑，這讓其外觀打了一定的折扣，即使是 0~8 ℃之間保存，時間過長也會對茶葉發(fā)生同樣的影響；其次是出了茶葉保鮮庫到消費者購買后的保管時間也有影響。茶葉保鮮庫中拿出來的茶葉在常溫中包裝，短短的幾分鐘內(nèi)就能讓茶葉吸收大量空氣中的水蒸氣，從而大大降低了茶葉的品質(zhì)和后期保存的時間。
茶葉凍庫，眉山茶葉凍庫，眉山凍庫，茶葉保鮮庫，眉山茶葉凍庫就應(yīng)該想方法防止或盡量減少茶葉的損傷，既然存在這些問題?，F(xiàn)提出幾點個人看法：
茶葉凍庫，眉山茶葉凍庫，眉山凍庫，茶葉保鮮庫，眉山茶葉凍庫溫度需設(shè)定在 5~8 ℃之間，名優(yōu)綠茶放入茶葉保鮮庫保存。且應(yīng)該看環(huán)境溫度（室外溫度）而定。天氣越熱設(shè)定溫度盡可能調(diào)高從而減少茶葉與空氣間的溫差，而且同時也讓茶葉保鮮庫減少了運轉(zhuǎn)時間，適當?shù)牡玫叫菹?，不會超負荷運轉(zhuǎn)延長使用壽命，也節(jié)約了用電量。
茶葉凍庫，眉山茶葉凍庫，眉山凍庫，茶葉保鮮庫，眉山茶葉凍庫從而保證了茶葉的品質(zhì)，有條件的客房可配裝過渡間或直接在茶葉保鮮庫內(nèi)包裝（本條件對已包裝好入庫的用戶不適用）國外某些國家茶葉從采摘鮮葉到售出產(chǎn)品的全部過程全是冷藏環(huán)境下的 . 國內(nèi)現(xiàn)還沒有出臺此內(nèi)標準。
