李菲
您好, 歡迎來到食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)! 登錄| 免費(fèi)注冊| 產(chǎn)品展廳| 收藏商鋪|
當(dāng)前位置:北京天安聯(lián)合科技有限公司>>食品安全檢測儀>> 木耳中鹽囟速測液
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地北京市
更新時間:2023-07-19 09:05:20瀏覽次數(shù):6681次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)李菲
木耳中鹽囟(硫suan鎂和氯化鎂)速測液 1、 檢測意義:
以往,不法分子經(jīng)常將木耳用鹽鹵又稱囟水(硫suan鎂、氯化鎂等的混合物)浸泡晾干(增加木耳的重量后)銷售,獲取不義之財(cái)。鹵水是做豆腐的原料,量大時對人體有毒,喝囟水是民間自殺的常見形式之一。為了增加木耳的重量,有些不法分子有時還在木耳中摻入明礬、堿、淀粉糊、脲素、鐵粉、砂土等。但凡摻有這些物資的木耳,其吸水量指標(biāo)將會出現(xiàn)異常。當(dāng)吸水量異常時,可分別檢測相應(yīng)項(xiàng)目。
2 、感官判斷:
2.1 木耳表面有白色粉狀物或結(jié)晶體,可懷疑摻有鹵鹽、鹽或礬等。
2.2 用舌尖輕輕磨擦木耳,苦澀者可疑為加鹽鹵,咸者可疑為摻鹽,苦咸者可疑為摻堿,酸澀者可疑為加礬。
3、 吸水量檢測:
將飲用水加熱到50℃±3℃,取200ml到量筒中,稱取木耳5.0g,放入到量筒中,攪拌并使水淹沒木耳,浸泡25分鐘,木耳取出,量筒中的水少于150ml時為正常木耳(即1g正常木耳吸水量應(yīng)在10ml以上)。否則為摻雜木耳。
4 、木耳吸水量異常時-pH值的檢測:
用pH計(jì)或精密pH試紙,檢測吸水量異常的浸泡液,如果PH>8,可懷疑有堿性物質(zhì)存在,pH>9時可認(rèn)為摻有堿性物質(zhì),PH<5時可懷疑可能有明礬類化合物存在。
5、 木耳吸水量異常時-鹽鹵(鎂鹽)的檢測:
取4滴液體于小試管中,滴加1滴“木耳-鹽鹵試液”,不含鹽鹵的樣液呈現(xiàn)試劑本色,含有鹽鹵的樣液呈現(xiàn)藍(lán)色(檢出限1ug),含量越高,呈現(xiàn)藍(lán)色的時間越長。
6、速測包配置:
試液1瓶(避光保存有效期18個月),小試管10只(沖洗后可反復(fù)使用)。
:李菲 :
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗(yàn)證碼
以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé),食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
溫馨提示:為規(guī)避購買風(fēng)險(xiǎn),建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。