蜂蜜酸度速測(cè)盒

 蜂蜜酸度速測(cè)盒 適用范圍：本方法適用于蜂蜜酸度的快速檢測(cè)。

使用說明書
1 適用范圍： 本方法適用于蜂蜜酸度的快速檢測(cè)。
2 方法原理 ： 不 成熟的 蜂 蜜 ， 含水量高 的 蜂 蜜 ， 加工 、
儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)姆涿?以及 摻假的蜂蜜，在 酵母菌作用下 容
易發(fā)酵產(chǎn)酸， 用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，以酚酞指示
劑顯示終點(diǎn)，得出樣品中酸度值。
3 測(cè)定方法 ： 取樣品 2.0g 于三角瓶中 ， 加入 20mL 純
凈水將其混勻，另取 20mL 純凈水放入另一三角瓶中
作為空白，兩瓶各加入 3 滴 指示劑 ，分別用 測(cè)定液 滴
定至出現(xiàn)粉紅色 ， 樣品消耗 滴定液 的滴數(shù) V 減去空白
液消耗 滴定液 的滴數(shù) V0 后， 滴定液 的滴數(shù)不得多 于
14 滴。具體酸度值可按以下公式計(jì)算得出：
酸度 = （V － V0） ╳ 3
V — 樣品消耗 滴定液 的滴數(shù)
V0 — 空白消耗 滴定液 的滴數(shù)
4  注意事項(xiàng)：
4.1 滴定時(shí)注意滴瓶的直立性以減少誤差。
4.2 當(dāng)消耗 滴定液 的滴數(shù)與規(guī)定值相差 1 或 2 滴時(shí)，
應(yīng)考慮到現(xiàn)場(chǎng)操作誤差的存在 ， 可送實(shí)驗(yàn)室精確定量 。
5 產(chǎn)品儲(chǔ)藏與有效期 ： 試劑常溫保存 ， 有效期為 1 年 。
：李菲     :