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諸城市匯康食品機(jī)械有限公司

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大型魚干、牛肉干煙熏爐

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號QYX-1000型

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:鄭經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2020-03-27 16:59:13瀏覽次數(shù):1640次

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適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備 用途 烘烤
大型魚干、牛肉干煙熏爐煙熏箱由多個系統(tǒng)組成,具有熱風(fēng)(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。 以食品煙熏蒸煮箱為例,主要有主機(jī)(爐體)發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。

大型魚干、牛肉干煙熏爐大型魚干、牛肉干煙熏爐

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    蒸汽電兩用YX-1000四車煙熏爐。適用于用于臘腸,火腿,烤腸,培根,臘肉,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽,水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,烘烤烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便。經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果,*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動了,提高工作效率,更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。
    1.本機(jī)具有電加熱、熱風(fēng)(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能。
    2.可以根據(jù)用戶要求自由組合,實現(xiàn)多種加工工藝,可供用戶隨時調(diào)用。
    3.采用電加熱U型盤管升溫,操作方便,升溫效果快。
    4.采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。
    5.工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障,具有自動報警功能。
    6.設(shè)有兩個溫度檢測(分別是爐內(nèi)溫度和產(chǎn)品溫度)。
    7.推車底部輪子采用耐高溫?zé)o毒定向輪,符合食品衛(wèi)生要求。

     

  •   1、 爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。

  • 2.|蒸煮部分:爐體內(nèi)部設(shè)計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0. 08Mpa。

  • 2、 循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)  :爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī),大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

    3、 發(fā)煙系統(tǒng):上部為鋸沫箱,由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。

    4、 電氣控制系統(tǒng)

    全自動蒸熏箱電控部分采用*的人機(jī)界面與可編程控制器,全自動地控制并監(jiān)視各個過程。運(yùn)行可靠且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達(dá)99個程序。通過人機(jī)界面,可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻顯示各種編程的設(shè)定值和實際值。顯示的數(shù)值包括相對濕度(%)、箱內(nèi)溫度(℃)、腸芯溫度(℃)、加工時間(分鐘)、程序和程序步驟、錯誤信息。



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