您好, 歡迎來(lái)到食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
會(huì)員1.png)
多功能航空餐包生產(chǎn)線--可生產(chǎn)圓形、橢圓
新聞排行榜
更多-
01
-
02
-
03
-
04
-
05
-
06
-
07
-
08
產(chǎn)品展示
更多-
-
全自動(dòng)蛋糕充填機(jī)可根據(jù)不同容器和尺寸實(shí)現(xiàn)
-
全自動(dòng)松餅生產(chǎn)線用于生產(chǎn)包餡軟式松餅，并
-
不銹鋼冷凍切片曲奇生產(chǎn)線由冷凍曲奇擠出機(jī)
-
多用途卡通曲奇餅干生產(chǎn)線通過更換模具可生
-
不銹鋼月餅生產(chǎn)線由包餡，成型，自動(dòng)入盤三
如何更長(zhǎng)久的保存月餅
-
提供商
上海利麥?zhǔn)称窓C(jī)械有限公司
-
資料大小
0K
- 資料圖片
-
下載次數(shù)
0次
-
資料類型
未傳
-
瀏覽次數(shù)
1011次
Foodjx導(dǎo)讀：月餅對(duì)朋友們來(lái)說(shuō)一定都不陌生，這是一種常見的食物，但是只有在中秋節(jié)前后人們才會(huì)大量的食用與售賣，朋友們買來(lái)月餅后，發(fā)現(xiàn)短期內(nèi)吃不完，但是遇到這樣的情況應(yīng)當(dāng)怎樣保存才好呢？月餅的存儲(chǔ)方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是大家一定要注意輕拿輕放，下面，我就為家具體介紹月餅的保存方法。
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開，使其通風(fēng)。另外，因月餅中含脂肪較多，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化。
月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，zui容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。
月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。一般來(lái)說(shuō)，月餅皮軟、水分大、易變質(zhì)，將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時(shí)取出，可保證它的口味。在25℃的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時(shí)間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買隨吃。
月餅存放時(shí)，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色。
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開，使其通風(fēng)。另外，因月餅中含脂肪較多，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化。
月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，zui容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。
月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。一般來(lái)說(shuō)，月餅皮軟、水分大、易變質(zhì)，將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時(shí)取出，可保證它的口味。在25℃的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時(shí)間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買隨吃。
月餅存放時(shí)，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色。