詳細(xì)介紹
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
HHS9824手動(dòng)活化機(jī),是我公司根據(jù)用戶要求,在吸取了國(guó)內(nèi)外同類(lèi)機(jī)型多方面的優(yōu)點(diǎn)同時(shí),結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況研制成功的新一代肉類(lèi)手動(dòng)活化產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)活化的瘦肉產(chǎn)品,具有肉質(zhì)松軟,口感香嫩等特點(diǎn),非常適合屠宰店、肉類(lèi)小賣(mài)部、和快餐店等小規(guī)模生產(chǎn)使用。處理任何無(wú)骨肉類(lèi)的性能穩(wěn)定、質(zhì)量效果好,優(yōu)異的處理效果可以達(dá)到像火雞肉和乳雞肉那樣。
工作原理:
無(wú)骨肉被擠入相對(duì)轉(zhuǎn)輥之間的縫隙。輥軸通過(guò)特殊的輪齒嚙合。間隙用偏心輪實(shí)現(xiàn)可調(diào),從而控制肉片厚度。
優(yōu)勢(shì)特點(diǎn):
1、特制的齒形確保要活化的肉塊不會(huì)像牛排機(jī)那樣,破壞肉類(lèi)細(xì)胞組織,這就意味著沒(méi)有產(chǎn)品損失;
2、特質(zhì)的嫩滑輪能夠十分有效地增加肉塊的表面積;
3、確保肉片的厚度均勻,處理時(shí)間一致;
4、經(jīng)過(guò)活化的瘦肉產(chǎn)品,具有肉質(zhì)松軟,口感香嫩;
5、可快速拆解,方便清洗,確保衛(wèi)生清潔。
技術(shù)參數(shù):
可調(diào)范圍:5-15(mm)
重量:19(kg)
外形尺寸:455×225×310(mm)