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電加熱夾層鍋的維護(hù)與保養(yǎng)2021/01/11: 電加熱夾層鍋的維護(hù)與保養(yǎng)1.進(jìn)油管和出油管接頭漏油，當(dāng)旋螺母不得解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。2.壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時(shí)調(diào)整及修理。3.減速機(jī)開(kāi)始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油，用煤油或者柴油沖洗，加入30#~40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后，第二次換油，以后可視具體情況，沒(méi)使用1000小時(shí)左右換油一次。4.防銹油漆剝落，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。5.本鍋使用5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，水壓試驗(yàn)夾層內(nèi)壓力時(shí)以1.5倍使用壓力試驗(yàn)。按各地

可傾式夾層鍋的使用注意事項(xiàng)2021/01/11: 可傾式夾層鍋廣泛用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或者食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備?？蓛A式夾層鍋的使用注意事項(xiàng)1.對(duì)于安全閥，可根據(jù)用戶自己使用的壓力，自行調(diào)整。2.夾層鍋在使用過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，導(dǎo)熱油不許超過(guò)150°(由電控箱控制)，適時(shí)并注意調(diào)整溫度。3.立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。4.本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油：注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，

濃縮果汁飲料生產(chǎn)線工藝流程是怎樣的？2020/12/09: 濃縮果汁飲料生產(chǎn)線涵蓋一系列水果濃汁或清汁、濃縮果汁和果泥產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過(guò)程，涉及到番茄醬、葡萄、蘋果、梨、棗、柑橘、菠蘿、石榴、芒果及熱帶水果。從制作到保存、輸送和包裝，我們的技術(shù)賦予新鮮果蔬汁產(chǎn)品良好的新鮮度、口味、口感、外觀和營(yíng)養(yǎng)成分。以下是濃縮果汁飲料生產(chǎn)線的工藝流程：1、原果選擇：化汁的原果因該選用新鮮飽滿優(yōu)質(zhì)的水果，并且剔除腐爛和污染過(guò)的水果。2、清洗：原料經(jīng)過(guò)收取合格后，通過(guò)流水線進(jìn)行沖洗輸送，原料在流水中由于與水相互接觸，產(chǎn)生一種反作用力，能去除表面的你啥和附著物。然后從流水槽通

純化水設(shè)備的主要功能有哪些？2020/12/09: 純化水設(shè)備的主要功能：1、多種介質(zhì)過(guò)濾器多介質(zhì)過(guò)濾罐大多填充石英砂、無(wú)煙煤和錳砂等濾料。其作用主要是降低水濁度，并且可以去除水中的大量細(xì)菌、病毒、有機(jī)物等。從而為后續(xù)的消毒工序創(chuàng)造了有利條件。錳砂對(duì)鐵、錳的去除*。2、活性碳過(guò)濾罐活性炭具有大量的微孔和巨大的比表面積，具有*的物理吸附能力。能夠十分有效的吸附水中雜質(zhì)，尤其是有機(jī)物和微生物。活性炭表面形成的含氧催化氧化和化學(xué)吸附的功能，可以去除一部分水中的金屬離子?；钚蕴繉?duì)水中尚存的余氯有*的吸附作用，以保護(hù)下游的不銹鋼設(shè)備及管道表面和滿足后序水處

牛奶制冷罐的設(shè)備組成及特點(diǎn)2020/10/21: 牛奶制冷罐采用了進(jìn)口壓縮機(jī)及安全保護(hù)系統(tǒng)，高性能、節(jié)電型、全封閉式壓縮機(jī)。直冷式奶罐適用于牧場(chǎng)貯存和冷卻剛擠出來(lái)的鮮牛奶或羊奶，也可以用于小型收奶站、乳品加工廠和食品、飼料、醫(yī)藥、工廠貯存與冷卻液體物料，它對(duì)提高奶源的收奶質(zhì)量起著非常重要的作用。牛奶制冷罐主要由罐體、攪拌器、制冷機(jī)組、電氣控制等幾部分組成。罐體采用雙層不銹鋼制成(304或可根據(jù)客戶要求定制),經(jīng)精密拋光處理,污垢不易積存,易清洗耐腐蝕。在內(nèi)外罐體之間采用了聚胺酯硬質(zhì)泡沫板，該材料具有導(dǎo)熱系數(shù)低、比重輕、強(qiáng)度高、吸水率低的保溫層，

牛奶灌裝生產(chǎn)線的工藝流程，看了你就懂2020/09/25: 牛奶灌裝生產(chǎn)線主要由直冷式奶罐,冷熱缸,接奶槽,受奶槽,奶泵,均質(zhì)機(jī),殺菌機(jī),牛奶灌裝機(jī)等設(shè)備組成。牛奶灌裝生產(chǎn)線的工藝流程：1.直冷式奶罐是牛奶灌裝生產(chǎn)線的重要配套設(shè)備，既節(jié)約了能源，又可以使奶液長(zhǎng)時(shí)間處于低溫保鮮狀態(tài)；2.生產(chǎn)線的冷熱缸具有耐腐蝕、節(jié)能、消聲、效率高、清洗方便等特點(diǎn)，可以用于食品飲料、乳品、制藥、化工、等行業(yè)；3.接奶槽牛奶、羊奶或飲料暫貯時(shí)使用，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、容易清潔等優(yōu)點(diǎn)，是飲料生產(chǎn)線*的設(shè)備之一；4.奶泵采用圓滑過(guò)度,剛性結(jié)構(gòu),厚壁設(shè)計(jì)，符合GMP、QS、HACCP要求

你知道灌裝機(jī)有哪幾種分類嗎2020/08/25: 下面介紹灌裝機(jī)的分類：1、醬類灌裝機(jī)，適用于調(diào)味品中帶顆粒并且濃度較大的辣椒醬、豆瓣醬、花生醬、芝麻醬、果醬、牛油火鍋底料、紅油火鍋底料等物質(zhì)的粘稠醬類的灌裝。按照操作流程可以分為全自動(dòng)灌裝機(jī)和半自動(dòng)灌裝機(jī)，稱重式灌裝機(jī)，適用于黏度較低的液體物料。例如，油漆，涂料，樹(shù)脂，及各種化工原料。2、顆粒漿狀灌裝機(jī)，適用于醫(yī)藥、日化、食品、農(nóng)藥及特殊行業(yè)，是理想的顆粒漿狀粘度流體充填設(shè)備。該機(jī)為半自動(dòng)活塞式灌裝機(jī)，可灌裝顆粒漿狀流體物料。3、粉劑灌裝機(jī)，該機(jī)適用于化工、食品、農(nóng)、副產(chǎn)品等行業(yè)的粉狀、小顆粒

影響茶飲料品質(zhì)的因素有哪些？2020/08/25: 茶飲料一般都是由多種配料調(diào)配而成的，各種配料理化性質(zhì)不一、調(diào)配時(shí)投料順序不當(dāng)?shù)榷荚斐赡承┏煞职l(fā)生化學(xué)變化而生成難溶的物質(zhì)。那么影響茶飲料的因素有：1、水質(zhì)茶飲料的主要組成部分是水，所以水的品質(zhì)對(duì)茶飲料有很大影響。水中的鈣、鎂、鐵、氯等離子能影響茶湯的色澤和滋味，會(huì)使茶飲料發(fā)生混濁，形成茶乳。因此生產(chǎn)品質(zhì)較佳的茶飲料必須用去除離子的純凈水，而且pH值在7左右，保持中性，鐵離子含量小于2ppm，長(zhǎng)期硬度的化學(xué)物質(zhì)含量小于3ppm，才能保證茶飲料的第一道清新色澤和味道。2、原料各色茶飲料風(fēng)味各異主要是

使用發(fā)酵罐如何防止觸電？2020/08/25: 發(fā)酵罐指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。乳制品、酒類發(fā)酵過(guò)程是一個(gè)無(wú)菌的過(guò)程，發(fā)酵罐采用了無(wú)菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，罐體上特別設(shè)計(jì)安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷

倒瓶殺菌機(jī)的工藝流程，看了你就懂！2020/08/19: 倒瓶殺菌機(jī)主要用于PET聚酯瓶包裝的果汁、茶類飲料熱灌裝后對(duì)瓶口、瓶蓋內(nèi)壁未經(jīng)殺菌或高溫處理的部分進(jìn)行殺菌。倒瓶殺菌機(jī)主要適用于茶、果汁飲料經(jīng)熱灌裝封蓋后，對(duì)瓶口、瓶蓋未能被高溫物料接觸到的空隙部分進(jìn)行殺菌。灌裝封蓋后的產(chǎn)品，經(jīng)本機(jī)自動(dòng)翻轉(zhuǎn)動(dòng)90°將瓶放倒，通過(guò)物料溫度對(duì)瓶蓋內(nèi)壁進(jìn)行殺菌，然后進(jìn)入噴淋冷卻機(jī)，自動(dòng)倒瓶殺菌輸送機(jī)平穩(wěn)可靠，對(duì)瓶身無(wú)損壞，傳送速度無(wú)級(jí)調(diào)速。倒瓶殺菌系實(shí)現(xiàn)自動(dòng)翻轉(zhuǎn)殺菌和自復(fù)位，灌裝飲料自動(dòng)倒置90度，利用罐裝飲料自身的高溫對(duì)瓶蓋和瓶?jī)?nèi)壁進(jìn)行再次殺菌，完成之后瓶自動(dòng)正放。

掌握要點(diǎn)合理使用常壓水浴式連續(xù)滅菌機(jī)2020/07/28: 常壓水浴式連續(xù)滅菌機(jī)是消化吸收技術(shù)同類產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，全新設(shè)計(jì)的，專門應(yīng)用于乳品，飲料，果凍的二次殺茵，整機(jī)符合包裝產(chǎn)品接觸部分全部采用SUS304不銹鋼制作，大鏈板。鏈輪也采用同種原料，具有抗酸堿，耐腐蝕的作用，水箱由蒸汽加熱，蒸汽用量由蒸汽電磁閥自動(dòng)控制，熱水可充分利用，整機(jī)設(shè)計(jì)合理。常壓水浴式連續(xù)滅菌機(jī)的特點(diǎn)：1.整套設(shè)備運(yùn)行采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速，運(yùn)行平穩(wěn)。2.設(shè)備殺菌時(shí)間5—50分鐘可調(diào)，便于滿足對(duì)多種規(guī)格產(chǎn)品進(jìn)行殺菌；殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)，并設(shè)有自動(dòng)控制和手動(dòng)控制兩種控溫方式。3.殺

乳品飲料生產(chǎn)線用途及其特點(diǎn)介紹2020/07/23: 全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線采用：齒輪泵定量充填原理，進(jìn)瓶、定位、充填、出瓶由PLC自動(dòng)控制，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)，適用于水狀或膏狀的任何種類黏度的產(chǎn)品定量灌裝，廣泛用于食品、醫(yī)藥、日化、農(nóng)藥、潤(rùn)滑油及食用油等行業(yè)的灌裝設(shè)備。特點(diǎn)：1、采用風(fēng)送道與進(jìn)瓶撥輪直連技術(shù)，進(jìn)瓶撥輪采用創(chuàng)新設(shè)計(jì)的具分瓶功能的瓶口夾持機(jī)構(gòu)，省掉了進(jìn)瓶螺桿及輸送鏈，更換瓶形只須更換及調(diào)整少量零件。2、瓶子傳輸全部采用卡瓶頸技術(shù)，并采用卡瓶口瓶夾代替?zhèn)鹘y(tǒng)的撥輪，變換瓶形無(wú)須調(diào)整設(shè)備高低，也只須更換及調(diào)整少量零件。3、特殊設(shè)計(jì)的全不銹鋼沖瓶機(jī)瓶夾

夾層鍋的用途及其特點(diǎn)2020/07/23: 夾層鍋用途：1、廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。夾層鍋特點(diǎn)：1、加熱高效夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。2、安全方便夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

殺菌鍋在操作中應(yīng)注意些什么2020/07/23: 殺菌鍋的操作說(shuō)明一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體

看懂這篇文章，輕松應(yīng)對(duì)發(fā)酵罐的常見(jiàn)故障2020/07/22: 發(fā)酵罐廣泛用于食品、乳品、佐料、釀造、飲料、化工、制藥等行業(yè)，材料均采用316L及SUS304不銹鋼組成。本設(shè)備具有節(jié)能、消聲、耐酸、耐堿、耐腐蝕、生產(chǎn)力強(qiáng)，清洗和操作方便等優(yōu)點(diǎn)。發(fā)酵罐的常見(jiàn)故障及處理方法：故障一、關(guān)閉閥門，罐壓不能保持原因：1.罐蓋法蘭的緊固螺釘沒(méi)有擰緊或螺釘?shù)乃删o度不一樣；2.密封圈損壞或接口處有縫隙；3.管道接頭或閥門漏氣；4.機(jī)械密封磨損。排除的方法：1.擰緊螺釘，保持松緊度一致；2.檢查發(fā)酵罐密封圈或更換；3.擰緊螺母或更換；4.更換密封裝置。故障二、蒸汽滅菌時(shí)，升溫

關(guān)于倒瓶殺菌機(jī)你真的了解嗎？2020/06/22: 倒瓶殺菌機(jī)主要用于PET聚酯瓶包裝的果汁、茶類飲料熱灌裝后對(duì)瓶口、瓶蓋內(nèi)壁未經(jīng)殺菌或高溫處理的部分進(jìn)行殺菌。本機(jī)主要有傳送鏈系統(tǒng)、瓶體反轉(zhuǎn)鏈系統(tǒng)、機(jī)架、瓶子翻轉(zhuǎn)導(dǎo)桿等構(gòu)成：本機(jī)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)翻轉(zhuǎn)殺菌和自復(fù)位、而且在殺菌過(guò)程中，只須通過(guò)瓶子內(nèi)存物的自身高溫對(duì)瓶口和瓶蓋內(nèi)壁進(jìn)行殺菌，不必增加任何熱源，達(dá)到節(jié)能目的。倒瓶殺菌機(jī)的性能：1.獨(dú)立的工作單元2.充填室內(nèi)空氣凈化程度達(dá)百級(jí)3.腳踏電磁閥控制充填開(kāi)關(guān)操作與UHT主機(jī)*配套。4.內(nèi)置SIP板片組塊，可自動(dòng)進(jìn)行整個(gè)試驗(yàn)線的CIP和SIP5.本設(shè)備為垂直流

操作人員*的板式殺菌機(jī)使用知識(shí)！2020/05/27: 板式殺菌機(jī)用于液態(tài)飲料食品無(wú)菌熱處理系統(tǒng)，利用高精度的產(chǎn)品/水的溫差控制，產(chǎn)品由平衡罐輸入到換熱器內(nèi)，在加熱部分與殺過(guò)菌的熱物料進(jìn)行換熱后使冷物料溫度升到預(yù)定值，然后通過(guò)由蒸汽加熱的水間接加熱到120℃，物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時(shí)間進(jìn)行超高溫殺菌，從持溫管出來(lái)后與進(jìn)入機(jī)內(nèi)的冷物料進(jìn)行熱交換，后在冷卻段冷卻到預(yù)定的出口溫度，整個(gè)過(guò)程均在封閉狀態(tài)下進(jìn)行，達(dá)到保證物料的生物穩(wěn)定性的目的。并可根據(jù)用戶對(duì)物料加熱、保溫、殺菌冷卻的不同工藝要求進(jìn)行特定的組合系統(tǒng)設(shè)計(jì)，以滿足各類工藝要求。板式殺菌機(jī)

管式殺菌機(jī)安裝時(shí)需要注意哪些細(xì)節(jié)？2020/05/21: 管式殺菌機(jī)應(yīng)用于果汁，果漿等流體食品無(wú)菌包裝前的殺菌處理。殺菌機(jī)是通過(guò)在高壓下用過(guò)熱水循環(huán)30分鐘來(lái)實(shí)現(xiàn)自身滅菌的。除菌后，系統(tǒng)逐步被降至生產(chǎn)溫度，就可以進(jìn)入生產(chǎn)階段。產(chǎn)品在經(jīng)過(guò)前期處理后，進(jìn)入殺菌機(jī)物料罐，輸送泵將產(chǎn)品送入套管熱交換單元進(jìn)行預(yù)熱。然后在管式熱交換器中進(jìn)行加熱，產(chǎn)品須在保溫管中保溫一定的時(shí)間以取得預(yù)定的殺菌效果。管式殺菌機(jī)的安裝注意事項(xiàng)：1、滅菌機(jī)安裝在車間內(nèi)平整的地坪上，無(wú)須設(shè)備基礎(chǔ)。2、設(shè)備安裝時(shí)可調(diào)節(jié)4只支腳螺栓，支腳必須與地坪接觸。進(jìn)料泵4只腳同樣要求與地坪接觸，泵軸必須

發(fā)酵罐的維護(hù)保養(yǎng)十分關(guān)鍵2020/04/27: 發(fā)酵罐作為培養(yǎng)微生物或細(xì)胞的封閉容器或生物反應(yīng)裝置，是進(jìn)行物料發(fā)酵的特殊設(shè)備，可用于研究、分析或生產(chǎn)。但發(fā)酵罐在使用的過(guò)程中，必須正確操作，否則對(duì)發(fā)酵罐以及培養(yǎng)的微生物等均會(huì)造成不良的影響。且其定期的維護(hù)保養(yǎng)十分重要，下面我們來(lái)仔細(xì)說(shuō)說(shuō)。一、發(fā)酵罐的維護(hù)保養(yǎng)：1、發(fā)酵罐的精密過(guò)濾器，一般使用期限為半年。如果過(guò)濾阻力太大或失去過(guò)濾能力致影響正常工作，則需清洗或更換。2、清洗發(fā)酵罐時(shí)，應(yīng)用軟毛刷進(jìn)行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐的表面。3、配套儀表應(yīng)每年應(yīng)當(dāng)校驗(yàn)一次，以確保能正常使用。4、電器

看完這篇文章，瞬間了解發(fā)酵罐了！2020/04/27: 發(fā)酵罐是發(fā)酵的核心設(shè)備，為發(fā)酵過(guò)程提供良好的反應(yīng)環(huán)境。發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)主要包括反應(yīng)容器和控制系統(tǒng)兩大部分，反應(yīng)容器提供發(fā)酵過(guò)程的反應(yīng)環(huán)境，控制系統(tǒng)將反應(yīng)環(huán)境控制在設(shè)定目標(biāo)值。一般認(rèn)為：500L以下的是實(shí)驗(yàn)室規(guī)模的發(fā)酵罐，500L以上是生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵罐。其主要由內(nèi)外兩層罐體構(gòu)成。其中，外筒工作時(shí)加入水，下接有加熱管和熱電偶，可以把水加熱并保持到預(yù)期的溫度;內(nèi)筒工作時(shí)從上加入培養(yǎng)基和菌種。利用內(nèi)層筒體進(jìn)行傳熱雖然會(huì)降低熱效率，但這樣既可以防止培養(yǎng)基因達(dá)到沸點(diǎn)而沸騰起來(lái)，又可防止加熱管直接加熱到菌絲而造成菌

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