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拉絲蛋白人造素牛肉片加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備工藝流程以及設(shè)備特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)介紹2022/06/09: 拉絲蛋白人造素牛肉片加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備工藝流程以及設(shè)備特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)介紹一人造素牛肉簡(jiǎn)介拉絲蛋白生產(chǎn)線(xiàn)以低溫豆粕、花生粕、谷元粉、大豆蛋白等為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開(kāi)成鏈狀并重新組織化，形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的新型食品。拉絲蛋白生產(chǎn)線(xiàn)以低溫豆粕、花生粕、谷元粉、大豆蛋白等為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開(kāi)成鏈狀并重新組織化，形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的新型食品；其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有肉的狀態(tài)和口感，具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn)；廣泛用于

紙塑無(wú)菌紙盒牛奶飲料灌裝機(jī)的技術(shù)參數(shù)特點(diǎn)以及工作原理用途介紹2022/06/06: 紙塑無(wú)菌紙盒牛奶飲料灌裝機(jī)的技術(shù)參數(shù)特點(diǎn)以及工作原理用途介紹一無(wú)菌紙盒牛奶灌裝機(jī)的特點(diǎn)1型號(hào):6000-10001（1000mL標(biāo)準(zhǔn)型）6000-10002（1000mL苗條型）7000-1000（1000mL方型）2用途：灌裝奶、植物蛋白飲料、各種不含氣飲料3包裝形式：紙鋁塑復(fù)合材料的磚型紙盒包裝4包裝容量:1000mL5灌裝速度:6000包/小時(shí)6總功率:45kW7實(shí)際耗電:22kW8電源:50Hz380/220V9設(shè)計(jì)尺寸:長(zhǎng)×寬×高5200×2000×5000mm10重量:7000kg二

寵物食品罐頭加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程以及設(shè)備特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)介紹2022/06/06: 寵物食品罐頭加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程以及設(shè)備特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)介紹我公司提供整套寵物食品罐頭，金槍魚(yú)罐頭、黃花魚(yú)罐頭、帶魚(yú)罐頭、鯪魚(yú)罐頭等魚(yú)罐頭生產(chǎn)線(xiàn)。從原料處理、洗罐、裝罐、裝卸籠、殺菌和包裝整套生產(chǎn)線(xiàn)，同時(shí)可以為您提供整廠(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)。一寵物貓糧魚(yú)罐頭生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程（原料：金槍魚(yú)，沙丁魚(yú)）原料→解凍→輸送→去內(nèi)臟→清洗→輸送→蒸煮→冷卻→去頭去尾去骨→去紅肉輸送→裝盤(pán)→裝罐→稱(chēng)重修正→加汁→真空封罐機(jī)→洗罐機(jī)→裝籠→殺菌→卸籠→檢測(cè)→貼標(biāo)→噴碼→裝箱→入庫(kù)寵物海鮮罐頭生產(chǎn)線(xiàn)處理：去頭、去鱗、去鰭、去內(nèi)臟，

全自動(dòng)青菜餡清洗切割漂燙加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程和設(shè)備特點(diǎn)介紹2022/06/02: 全自動(dòng)青菜餡清洗切割漂燙加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程和設(shè)備特點(diǎn)介紹青菜餡加工生產(chǎn)線(xiàn)流程清洗----漂燙-----冷卻----切割-----再冷卻清洗----脫水我們的客戶(hù)南京和善園，上海饅頭，上海早陽(yáng)食品，巴比饅頭里面的流水線(xiàn)設(shè)備都是我們公司制造生產(chǎn)的。一青菜餡加工生產(chǎn)線(xiàn)適用范圍：餃子、大餛飩餡料常用餡料蔬菜：大白菜、小青菜、甘藍(lán)、大蔥等新多種鮮葉類(lèi)蔬菜二維切丁加工、東北酸菜等多種腌制葉類(lèi)蔬菜二維切丁加工，新鮮/漂燙青椒等果類(lèi)蔬菜二維切丁加工，水發(fā)/新鮮香菇、平菇、木耳菌類(lèi)二維切丁加工。剎菜機(jī)用于多

全自動(dòng)喜餅機(jī)加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的特點(diǎn)以及技術(shù)參數(shù)介紹2022/06/02: 全自動(dòng)喜餅機(jī)加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的特點(diǎn)以及技術(shù)參數(shù)介紹一喜餅機(jī)設(shè)備特點(diǎn)設(shè)備可以根據(jù)客戶(hù)需要，做出來(lái)的花形和字樣清晰美觀(guān)。壓面機(jī)構(gòu)特制加工，無(wú)調(diào)動(dòng)，面帶厚薄均勻。脫模不會(huì)卡殼，仿手工工藝。觸摸屏操作界面，大小餅一鍵式切換方便。具同步調(diào)速功能，操作方便，切出來(lái)的喜餅，筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，制品焙烤工藝不受影響，外觀(guān)平整、光滑、自然、美觀(guān)、圖案清晰。適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠(chǎng)家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的喜餅、白吉饃、餡餅、鍋盔、火燒、燒餅等。二喜餅生產(chǎn)線(xiàn)技術(shù)參數(shù)外形尺寸:4000x650x1500mm設(shè)備重量:3

驢肉火燒機(jī)加工設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)的工藝流程以及技術(shù)參數(shù)和設(shè)備特點(diǎn)介紹2022/06/01: 驢肉火燒機(jī)加工設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)的工藝流程以及技術(shù)參數(shù)和設(shè)備特點(diǎn)介紹一驢肉火燒機(jī)工藝流程和技術(shù)參數(shù)：面團(tuán)攪拌---醒面完成---面團(tuán)輸送----延壓打薄-----制成面帶----延展----制成薄皮----自動(dòng)上下抹油-----自動(dòng)撒蔥下料------自動(dòng)層酥齊卷----面卷封口切斷-----自動(dòng)卷型-----面團(tuán)醒發(fā)-------餅皮狀定型------上下覆膜壓皮-----裁切----餅皮定量堆層-----定量餅皮送出-----成品速凍以及包裝尺寸(Size)長(zhǎng)(L)25,240mm*^(W)1.12

全自動(dòng)大福麻薯蒸煉機(jī)的主要功能以及用途和優(yōu)勢(shì)技術(shù)參數(shù)詳細(xì)分析2022/05/25: 全自動(dòng)大福麻薯蒸煉機(jī)的主要功能以及用途和優(yōu)勢(shì)技術(shù)參數(shù)詳細(xì)分析一大福麻薯蒸煉機(jī),糯米糍蒸煉機(jī),雪媚娘蒸煉機(jī)主要功能及用途1本機(jī)器與物料接觸部分采用不銹鋼304材料。2本機(jī)速機(jī)采用變頻調(diào)速、變頻器選用日本變頻器，使用時(shí)無(wú)噪音.方便時(shí)間長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。3渦輪蝸桿旋轉(zhuǎn)倒料，有電動(dòng)式、手輪式二種，可點(diǎn)動(dòng)攪拌器，使桶內(nèi)物料自動(dòng)倒出，攪拌器可在桶內(nèi)活絡(luò)拆裝，可自動(dòng)定時(shí)攪拌。4本產(chǎn)品適用于芋圓，麻薯、年糕、糯米淀粉、青團(tuán)、珍珠果等高粘性食品蒸煮攪拌。二大福麻薯蒸煉機(jī)機(jī)器規(guī)格型號(hào)長(zhǎng)(mm)寬(mm)寬(mm)功率(kw

驢肉火燒餅胚加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程以及設(shè)備特點(diǎn)介紹2022/05/25: 驢肉火燒餅胚加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程以及設(shè)備特點(diǎn)介紹一驢肉火燒餅胚生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程和技術(shù)參數(shù)：面團(tuán)攪拌---醒面完成---面團(tuán)輸送----延壓打薄-----制成面帶----延展----制成薄皮----自動(dòng)上下抹油-----自動(dòng)撒蔥下料------自動(dòng)層酥齊卷----面卷封口切斷-----自動(dòng)卷型-----面團(tuán)醒發(fā)-------餅皮狀定型------上下覆膜壓皮-----裁切----餅皮定量堆層-----定量餅皮送出-----成品速凍以及包裝尺寸(Size)長(zhǎng)(L)25,240mm*^(W)1.12

全自動(dòng)米飯加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工作原理流程以及特點(diǎn)介紹2022/05/25: 全自動(dòng)米飯加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工作原理流程以及特點(diǎn)介紹全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線(xiàn)由計(jì)量、定量洗米、供米、加水、炊飯、扒松等過(guò)程組成。本炊飯系統(tǒng)由計(jì)量米斗準(zhǔn)確地計(jì)量出一鍋量的大米，倒入洗米機(jī)中，隨均勻翻動(dòng)的水流將米糠、灰塵等雜物洗凈，瀝水后倒入鍋內(nèi)，加定量的水，在浸泡輸送機(jī)上移動(dòng)設(shè)定的時(shí)間，以達(dá)到浸透的要求。浸泡后的大米隨米飯鍋在炊飯機(jī)內(nèi)移動(dòng)，炊飯機(jī)的火盤(pán)由高密度的線(xiàn)型燒盤(pán)組成，先用猛火將鍋內(nèi)的水燒開(kāi)至沸騰，使大米糊化，然后米飯鍋在炊飯機(jī)上層移動(dòng)，在高溫下?tīng)F飯一段時(shí)間。經(jīng)過(guò)時(shí)間的燜制后，便可生產(chǎn)出香噴噴的可口米

全自動(dòng)益生菌功能性軟糖澆注成型機(jī)加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程以及特點(diǎn)分析2022/05/25: 全自動(dòng)益生菌功能性軟糖澆注成型機(jī)加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程以及特點(diǎn)分析功能軟糖澆注機(jī),凝膠軟糖澆注成型機(jī),維生素軟糖加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備,益生菌功能性軟糖澆注生產(chǎn)線(xiàn)是一種連續(xù)生產(chǎn)不同種類(lèi)膠體軟糖的設(shè)備?？赏ㄟ^(guò)更換模具或澆注頭生產(chǎn)出多種形狀，單色，多色和夾心凝膠軟糖。整條產(chǎn)線(xiàn)由夾層化糖鍋，調(diào)配和儲(chǔ)存鍋，澆注機(jī)，冷柜，輸送機(jī)，輥砂機(jī)（選配），拋光機(jī)（選配）組成?？蓱?yīng)用于各種凝膠原料的生產(chǎn)，如明膠，果膠，卡拉膠，阿拉伯膠。自動(dòng)化生產(chǎn)不僅能節(jié)省人力和占用空間同時(shí)還能降低生產(chǎn)成本。可選裝電加熱系統(tǒng)。一益生菌功能性

全自動(dòng)黑芝麻球機(jī)器加工生產(chǎn)線(xiàn)的功能用途以及設(shè)備特點(diǎn)技術(shù)參數(shù)介紹2022/05/25: 全自動(dòng)黑芝麻球機(jī)器加工生產(chǎn)線(xiàn)的功能用途以及設(shè)備特點(diǎn)技術(shù)參數(shù)介紹一黑芝麻丸機(jī),黑芝麻球機(jī),黑芝麻球生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的用途功能本機(jī)可生產(chǎn)圓型、棒型、方形、半圓形或其他形狀糖，可根據(jù)客戶(hù)要求定制。二黑芝麻球生產(chǎn)線(xiàn)產(chǎn)品特點(diǎn):1.所產(chǎn)生的形狀可以是定做的，如圓球型、圓條型、方形、半圓形、三角形和愛(ài)心型等等;2.機(jī)械直接壓模成型，節(jié)省材料成本和浪費(fèi);3.整機(jī)定位正確；4.配備變頻器，調(diào)速方便、效率高、性能穩(wěn)定;可連續(xù)24小時(shí)生產(chǎn);5.模具及料斗均已進(jìn)行防粘處理;6.可根據(jù)需要改變冷卻輸送環(huán)節(jié)的長(zhǎng)度或配置冷卻風(fēng)機(jī)。

全自動(dòng)丹麥起酥手撕面包加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程以及特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)介紹2022/05/24: 全自動(dòng)丹麥起酥手撕面包加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程以及特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)介紹手撕面包機(jī),手撕面包成型機(jī),手撕包生產(chǎn)設(shè)備,手撕面包加工生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程面團(tuán)整形···〉速凍···〉壓面···〉包油···〉多輥搟面···〉折疊···〉多輥搟面···〉折疊···〉多輥搟面···〉速凍···〉成型1丹麥?zhǔn)炙好姘a(chǎn)線(xiàn)酥皮面包生產(chǎn)線(xiàn)能生產(chǎn)各種規(guī)格面包，如羊角面包、蝴蝶酥和其他酥皮類(lèi)面包。這條面包生產(chǎn)線(xiàn)從壓面、搟面、包酥油、冷凍、分切、卷圓、成型到排盤(pán)，全部采用自動(dòng)化生產(chǎn)，它代替了傳統(tǒng)的手工操作，提高了生產(chǎn)效率。另外，我們可

掛面機(jī)和掛面行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)2022/05/23: 掛面機(jī)和掛面行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)掛面行業(yè)的發(fā)展，與國(guó)民收入總體水平、收入結(jié)構(gòu)及相應(yīng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，也受到食品安全因素、城市化率及人口結(jié)構(gòu)因素等的影響。首先，“十二五”期間，國(guó)民經(jīng)濟(jì)將繼續(xù)保持較快增長(zhǎng)，中產(chǎn)階層群體不斷擴(kuò)大，消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步升級(jí)，掛面將朝著中方向發(fā)展。其次，隨著城市化率的進(jìn)一步提高和現(xiàn)代零售業(yè)的不斷發(fā)展，以及人們生活節(jié)奏的加快，中掛面產(chǎn)品消費(fèi)總量也會(huì)進(jìn)一步增加。再次，掛面食品深受中老年人喜愛(ài)，是消費(fèi)的主要人群之一。而根據(jù)全國(guó)老齡工作委員會(huì)辦公室公布的《中國(guó)人口老齡化發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告

?PLC爆爆珠全自動(dòng)澆注成型機(jī)加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備特點(diǎn)以及爆爆珠配方介紹2022/05/20: PLC爆爆珠全自動(dòng)澆注成型機(jī)加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備特點(diǎn)以及爆爆珠配方介紹PLC爆爆珠自動(dòng)澆注生產(chǎn)線(xiàn)工作原理：爆爆珠澆注成型生產(chǎn)線(xiàn)采用PLC控制系統(tǒng)，全自動(dòng)設(shè)計(jì)。該機(jī)集機(jī)、電、氣、控制于一體，電氣元件，電機(jī)，電氣箱等采用不銹鋼防水防濺處理；過(guò)濾網(wǎng)為食品級(jí)特氟龍(Teflon)材質(zhì)，芳綸布封邊。結(jié)構(gòu)合理緊湊，具有較高的自動(dòng)化程度；生產(chǎn)效率高，由該生產(chǎn)線(xiàn)所生產(chǎn)的爆爆珠(poppingboba)色澤亮麗，外形圓潤(rùn)、美觀(guān)，口感美味。該機(jī)配備本公司研發(fā)的系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)整線(xiàn)全自動(dòng)操作，經(jīng)過(guò)多次改進(jìn)，操作簡(jiǎn)單方便。整條生

全自動(dòng)韌性酥性餅干加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備主要組成部分以及生產(chǎn)工藝技術(shù)參數(shù)介紹2022/05/20: 全自動(dòng)韌性酥性餅干加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備主要組成部分以及生產(chǎn)工藝技術(shù)參數(shù)介紹一全自動(dòng)韌性餅干生產(chǎn)線(xiàn),酥性餅干生產(chǎn)線(xiàn),蘇打餅干機(jī)加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備,藜麥餅干生產(chǎn)線(xiàn),猴頭菇餅干加工生產(chǎn)線(xiàn)的主要組成設(shè)備韌性餅干生產(chǎn)線(xiàn),酥性餅干生產(chǎn)線(xiàn),蘇打餅干機(jī)加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備,藜麥餅干生產(chǎn)線(xiàn),猴頭菇餅干加工生產(chǎn)線(xiàn),餅干根據(jù)配方、工藝及成型方式的不同可分為韌性餅干、酥性餅干、曲奇餅干。韌性餅干生產(chǎn)線(xiàn)一般由一臺(tái)喂料機(jī)（如果生產(chǎn)蘇打餅或者克力架，則需另加一道疊層工序），一組壓面輥組成、通過(guò)軋面、面皮再經(jīng)過(guò)輥切機(jī)、余料回收裝置、入爐機(jī)、整

半干面生產(chǎn)線(xiàn)要這么正確使用2022/05/17: 半干面，又稱(chēng)保鮮面，是介于鮮面和干面之間的品種。半干面有多種口味和配方，目前市面上常見(jiàn)的有：烏冬面、蕎麥面、玉米面、擔(dān)擔(dān)面、日式拉面、炸醬面、長(zhǎng)壽面、豬骨湯面等，有的還有調(diào)味袋。半干面生產(chǎn)線(xiàn)就是生產(chǎn)半干面的專(zhuān)用設(shè)備。面粉量好后過(guò)篩，按比例加入食鹽和無(wú)菌水，打開(kāi)和面機(jī)，和成面團(tuán)；面團(tuán)直接進(jìn)入復(fù)合機(jī)，通過(guò)多道連續(xù)壓延，逐級(jí)壓榨，室溫靜置熟化；壓延切片面帶進(jìn)入壓延機(jī)，切片機(jī)擠出的面條鋪在烘干機(jī)的輸送帶上；進(jìn)入烘干機(jī)的傳送帶進(jìn)行高溫烘干，使面條的含水量降低到20~25%；晾干后，需要將干面條軟化。干面條

全自動(dòng)連續(xù)式日式半干面機(jī)加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程以及未來(lái)前景介紹2022/05/06: 全自動(dòng)連續(xù)式日式半干面機(jī)加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程以及未來(lái)前景介紹一連續(xù)化半干面加工生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程1連續(xù)化半干面生產(chǎn)線(xiàn)的工藝流程是這樣的：面粉—自動(dòng)配液—真空和面—面團(tuán)熟化—復(fù)合壓片—面帶熟化—連續(xù)壓片—定量—切條—上架—高溫烘箱—恒溫恒濕緩蘇—下架—自動(dòng)包裝-成品。2該生產(chǎn)線(xiàn)的整個(gè)和面過(guò)程在全封閉的真空狀態(tài)下進(jìn)行，能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)定量注水，自動(dòng)開(kāi)、關(guān)蓋，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)卸料，自動(dòng)抽、放真空，和面速度為變頻雙速(高速水粉混合和低速揉面)，和面時(shí)間可根據(jù)工藝需要設(shè)定。3和好的面團(tuán)緊接著進(jìn)入SHD型帶式熟化喂料機(jī)。

全自動(dòng)掛面機(jī)加工設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)以及單機(jī)功能介紹2022/05/06: 全自動(dòng)掛面機(jī)加工設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)以及單機(jī)功能介紹我公司設(shè)計(jì)制造的大產(chǎn)能低溫掛面生產(chǎn)線(xiàn)是以真空和面技術(shù)、光電控制技術(shù)、高速掛桿機(jī)和新型烘干設(shè)備為代表，較上一代產(chǎn)品在單位產(chǎn)能、能耗以及自動(dòng)化控制上有大幅度的提高。1.該生產(chǎn)線(xiàn)具有高流量、快節(jié)奏、大產(chǎn)能的生產(chǎn)特點(diǎn)。每分鐘面桿流量可達(dá)20桿/分鐘，較舊型號(hào)設(shè)備提高1.6倍。2.烘干設(shè)備能滿(mǎn)足掛面生產(chǎn)的工藝要求。3.連續(xù)真空狀態(tài)和面，確保掛面產(chǎn)品具有良好的品質(zhì)和口感。4.光電、數(shù)字控制，第三代全自動(dòng)連續(xù)式掛面生產(chǎn)設(shè)備。5.噸掛面生產(chǎn)廠(chǎng)房空間減少15%-

爆爆珠生產(chǎn)技術(shù)配方以及爆爆珠加工機(jī)器設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)的特點(diǎn)工作原理介紹2022/04/28: 爆爆珠生產(chǎn)技術(shù)配方以及爆爆珠加工機(jī)器設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)的特點(diǎn)工作原理介紹1爆爆珠主要成分：水、白砂糖、復(fù)配膠、食品添加劑(瓜爾膠、黃原膠、海藻酸鈉、檸檬酸、乳酸、氯化鈣、山梨酸鉀、食用香精、食用色素)2爆爆珠特點(diǎn)：天然海藻膠(主要成分為水和酸)薄膜，內(nèi)含果汁、優(yōu)酪乳、咖啡、焦糖等；口感爽滑，用舌尖或牙齒擠壓爆爆珠，汁液瞬間噴射,給人一種強(qiáng)烈的口感沖擊。3爆爆珠形狀和產(chǎn)量：球型、橢球形產(chǎn)量:100-600kg/h，可以根據(jù)需求定做產(chǎn)品形狀：圓球形/半圓形/不規(guī)則圓形4重量：0.8g~1.2g/粒5用途：常

全自動(dòng)竹筍清洗漂燙速凍加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程以及特點(diǎn)介紹2022/04/28: 全自動(dòng)竹筍清洗漂燙速凍加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程以及特點(diǎn)介紹一竹筍速凍加工生產(chǎn)線(xiàn)工藝簡(jiǎn)介鮮切蔬菜，鮮切凈菜，即食蔬菜是指新鮮的蔬菜原料經(jīng)過(guò)分級(jí)、整理、清洗、切割、包裝等一系列處理而制作成的可直接烹調(diào)或直接食用的新鮮蔬菜產(chǎn)品。它與速凍菜相比，雖然保存時(shí)間短，但是它更能保持蔬菜本身的新鮮質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且凍結(jié)和解凍，具有食用更方便，生產(chǎn)成本更低廉的優(yōu)點(diǎn)。隨著生活節(jié)奏的加快,鮮切蔬菜因具有新鮮、方便、營(yíng)養(yǎng)和無(wú)公害等優(yōu)點(diǎn),深受人們青睞。鮮切果蔬是以新鮮果蔬為原料，經(jīng)清洗、去皮、切割或切分、修整、包裝等加

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