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當(dāng)前位置：諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司>>技術(shù)文章

企業(yè)如何讓消費者吃到放心的食品2025/04/14: 當(dāng)今社會，人們對食品安全衛(wèi)生越來越重視，各個企業(yè)也加強(qiáng)了食品在生產(chǎn)過程中的消毒衛(wèi)生管理，人為注意不當(dāng)帶來的食品衛(wèi)生問題。如何保證食品在生產(chǎn)過程中達(dá)到衛(wèi)生安全的標(biāo)準(zhǔn)，是近年來食品生產(chǎn)企業(yè)一直頭疼的問題。食品企業(yè)運用自動感手消毒器的目的主要在于鹽水注射機(jī)設(shè)備，有效避免細(xì)菌交叉感染，能對企業(yè)工人在進(jìn)入生產(chǎn)前對手部起到一個*的隔離細(xì)菌作用。防止員工在操作時對產(chǎn)品產(chǎn)生二次污染，對企業(yè)食品做到一個zui前端的保護(hù)作用。一手未消毒的手有80萬個細(xì)菌，試想如果消毒不*，用這雙手去接觸企業(yè)食品，會對產(chǎn)品多大的危害

食品領(lǐng)域安全的又一次革新2025/04/14: 社會發(fā)展越來越科技、*，制造的的產(chǎn)品技術(shù)含量越來越高，相同的付出的代價越來越大。為了追求高速的經(jīng)濟(jì)效益和技術(shù)不成熟就告訴生產(chǎn)的現(xiàn)象，相對應(yīng)的產(chǎn)品使用的時候質(zhì)量就不會很能保證。物品由于在生產(chǎn)、包裝、運輸、儲存過程中不斷受到各種微生物的污染，而真空滾揉機(jī)帶有大量種類繁多的微生物。雖然可以運用化學(xué)藥劑、氣調(diào)、高溫、低溫等滅菌技術(shù)進(jìn)行殺菌。然而僅僅進(jìn)行殺菌是不夠的，因此，為物品創(chuàng)造一個無菌的生產(chǎn)環(huán)境顯得十分重要。無菌包裝技術(shù)的主要研究對象是食品、飲料的包裝，其次是對熱敏感產(chǎn)品（如醫(yī)藥等）的包裝。是指將經(jīng)

制冷劑行情zui近“有點冷”2025/04/14: 相關(guān)資料顯示，現(xiàn)在制冷劑現(xiàn)貨市場弱勢震蕩，R22報價基本平穩(wěn)，相關(guān)數(shù)據(jù)資料顯示：主力報價集中在12000元/噸左右，成交區(qū)間有所拉寬至11000-11800元/噸，經(jīng)過前期的補(bǔ)貨，社會庫存上升，交投氣氛回落。制冷劑在短期內(nèi)行情有點遇冷。據(jù)了解，方面，歐元區(qū)經(jīng)濟(jì)面臨第二次觸底，歐元匯率下跌，大宗商品出口受挫，制冷劑出口表現(xiàn)不佳。另外上游原料無水氫氟酸及下游產(chǎn)品聚四氟乙烯的連續(xù)走跌，令場內(nèi)看空氛圍漸濃，市場對12000元/噸價位能否堅守多持悲觀心態(tài)。制冷劑原料價格跌跌不休，下游需求萎縮態(tài)勢不改，且經(jīng)

PLC在自動化冷庫中的應(yīng)用2025/04/14: 工藝控制流程控制過程分為兩個部分：制冷和沖霜。制冷是為了實現(xiàn)冷庫的冷藏功能；沖霜是為了增加制冷效率，因為制冷一段時間后，空氣中水蒸氣會在制冷管路上形成霜，嚴(yán)重時可能結(jié)冰，因此我們應(yīng)當(dāng)適時的將霜融掉，增加熱交換效率。2.1制冷當(dāng)系統(tǒng)處于制冷狀態(tài)時，可以選擇自動或手動運行。手動運行時，先要選擇要制冷的冷庫房間號，再設(shè)定所需要的溫度上下限值即可開機(jī)。開機(jī)指令發(fā)出后，系統(tǒng)運行。首先，開啟冷卻水泵；然后，開啟冷卻塔風(fēng)機(jī)；接著，開啟需制冷的壓縮冷凝機(jī)組和庫房冷風(fēng)機(jī)電機(jī)；啟動確認(rèn)后，開啟制冷庫房相應(yīng)的供液電磁

三鮮腸的加工工藝2025/04/14: 三鮮腸是由兔肉、雞肉和豬肥肉混合制成，軟硬適度，富有彈性，深受消費者歡迎，是灌腸類的佳品。具體制作步驟如下：1.原料整修。將兔肉和雞肉先去皮、去骨，修凈筋腱和碎骨，切成長條形。2.配料。混合粉0.5千克、精鹽1.75千克、白糖1千克、淀粉1千克、黃豆蛋白2.5千克、味精0.15千克、白胡椒粉100克、玉果粉70克、洋蔥粉200克、姜粉50克、3%胭脂紅溶液75毫升、100毫升、水15~20千克。3.腌制。將切成長條形的20千克雞肉、20千克兔肉和10千克肥膘肉混勻后，每50千克加鹽1.7千克拌勻

NICOLER動態(tài)殺菌技術(shù)在食用菌接種環(huán)節(jié)的運用及優(yōu)勢2025/04/13: 我國食用菌是品種已達(dá)到600余種，食用菌的生產(chǎn)廠家近年來更是如雨后春筍般的在國內(nèi)發(fā)芽，據(jù)可靠數(shù)據(jù)統(tǒng)計目前我國食用菌產(chǎn)量已占世界總產(chǎn)量的65％。它已經(jīng)成為廣大農(nóng)民群眾脫貧致富的好項目，基于此規(guī)模的生產(chǎn)基礎(chǔ)，大部分食用菌的生產(chǎn)技術(shù)相對較為原始。食用菌生產(chǎn)的流程不管是大棚生產(chǎn)還是工廠化還是基本一樣的，由先是原料準(zhǔn)備----裝袋-----滅菌---制種（分為液體制種和固體種）------接種-------養(yǎng)菌------出菇（耳），這個過程都是不變的。其中滅菌環(huán)節(jié)過后，都需要環(huán)境潔凈，在接種、制種環(huán)節(jié)則

日本：過期食品再利用成新興產(chǎn)業(yè)2025/04/13: 飼料價格突破歷史紀(jì)錄，促使循環(huán)利用商店和餐廳過期食品成為應(yīng)對手段。在日本，面對強(qiáng)勁市場需求，過期食品再利用成為新興產(chǎn)業(yè)，前景看好?；厥绽萌毡久磕晏幚泶蠹s２０００萬噸剩余食品，大約５倍于２００７年援助貧困人口的糧食數(shù)量。過期食品大多來自嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的商店或餐廳，意味著食物必須當(dāng)天售完，否則只能拋棄處理。與此同時，日本動物飼料７５％由海外進(jìn)口。作為zui大玉米進(jìn)口國，日本進(jìn)口這種谷物的目的是生產(chǎn)動物飼料。路透社日前報道，過期食品浪費引起眾多日本人不滿。埡口宏幸做垃圾車司機(jī)時每天開車傾倒大量過期

冷鏈物流趨向完善確保食品質(zhì)量安全2025/04/13: 【慧聰食品加工及包裝網(wǎng)】違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑已成為影響中國食品安全的突出問題。*日前下發(fā)通知，要求嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為。國家食品*21日也發(fā)布2011年餐飲服務(wù)食品安全重點工作安排實施方案，將調(diào)味料和食品添加劑列為治理重點。所以當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)能夠成功實施后，如何確保食品安全，怎樣保證食品質(zhì)量，成為刻不容緩的要求。冷鏈物流可以做到，冷鏈建設(shè)越完善就能確保食品質(zhì)量越好。*下發(fā)的通知要求，要嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為。依法從重懲處非法添加行為，有關(guān)部門要制定依法嚴(yán)懲食品非法添加行為的具體辦法。

納米生物學(xué)在食品包裝機(jī)械中的應(yīng)用2025/04/13: 寒冬已過，時序入春，年度養(yǎng)生大計就從萬物更新的春天做起。香港大學(xué)專業(yè)進(jìn)修學(xué)院中醫(yī)藥學(xué)部講師周梅建議，春天養(yǎng)氣，提高身體的新陳代謝，正可養(yǎng)足體力以應(yīng)付環(huán)境變化。早春防風(fēng)硬道理據(jù)周梅介紹，春季氣溫逐漸升高，人體新陳代謝由低潮開始復(fù)蘇，汗孔開泄，血管擴(kuò)張，春風(fēng)（有時為寒潮）吹來，許多人過早脫去冬裝，故“風(fēng)”（寒氣）能長驅(qū)直入人體，令人感到“透心涼”———這便是春天風(fēng)“硬”的道理。寒風(fēng)可侵犯皮膚、肌理、關(guān)節(jié)和經(jīng)絡(luò)血管，誘發(fā)多種疾病。因此，周梅提醒，早春時節(jié)應(yīng)重視防風(fēng)御寒，要遵循“春捂秋凍”、“百病從寒起

國產(chǎn)與國外包裝機(jī)械差距有多大？2025/04/13: 我國的包裝工業(yè)過去長期處于一種生產(chǎn)力水平低下、主體技術(shù)不高、規(guī)模過小、游離分散生產(chǎn)、企業(yè)管理水平不高、國家投入不足的狀況，大部分企業(yè)仍然處于需要技術(shù)改造、技術(shù)創(chuàng)新、提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)現(xiàn)代化管理以及體制轉(zhuǎn)軌的關(guān)鍵時期。包裝行業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整、技術(shù)升級、產(chǎn)品換代、規(guī)模效益以及布局合理、經(jīng)營體制的轉(zhuǎn)換等，仍是新世紀(jì)的重要課題。1．產(chǎn)品技術(shù)方面的差距我國包裝機(jī)械產(chǎn)品與發(fā)達(dá)國家相比，其差距主要表現(xiàn)在：控制技術(shù)和產(chǎn)品可靠性方面較差，且技術(shù)更新的速度太慢，新技術(shù)、新材料、新工藝推廣的范圍太窄。整體水平比發(fā)達(dá)國家要

我國食品包裝機(jī)械市場適用性要求2025/04/12: （1）安全適用性。安全適用性是食品加工中的機(jī)械安全、生產(chǎn)安全和食品安全。一是機(jī)械安全。是由機(jī)械不產(chǎn)生危害所導(dǎo)致的效果，將機(jī)械風(fēng)險減小到zui低限度。二是生產(chǎn)安全。足以安全生產(chǎn)、工業(yè)衛(wèi)生、保障職工在生產(chǎn)中的安全健康為前提，從管理上、生產(chǎn)技術(shù)上和設(shè)備使用上規(guī)定人們的安全行為以及安全生產(chǎn)所需的物質(zhì)條件。三是食品安全。主要包括食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品營養(yǎng)等相關(guān)方面的內(nèi)容。管道離心泵（2）衛(wèi)生適用性。是食品機(jī)械設(shè)計、制造過程對機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)牛要求，主要包括產(chǎn)品接觸面和非產(chǎn)品接觸面的結(jié)構(gòu)材料、表面構(gòu)造、可清潔

配備泥漿過濾裝置和隔離裝置的真空干燥爐2025/04/12: 制藥行業(yè)非常重視研究與開發(fā)，目的是尋找新的活性組分。而越來越多的組分經(jīng)鑒定是有毒的，因此操作人員與這些藥品直接接觸是非常危險的，應(yīng)該盡量避免。也因此，采取措施避免藥品與其他物質(zhì)的接觸是必需的。在性質(zhì)還未被測定之前，真空干燥爐是干燥新型活性組分的明智選擇，因為它具有一系列優(yōu)點。這種干燥法能保障材料的批量恢復(fù)，沒有產(chǎn)品殘余。為了避免塊狀的活性組分被分解成小顆粒，Pink將真空干燥爐這一置于一個安裝在凸緣上的隔離裝置之上。因為活性物質(zhì)是經(jīng)過“反應(yīng)”或“離心分離”這些步驟后才到達(dá)過濾階段的，所以將過濾過

食品從業(yè)人員手消毒知識與流程2025/04/12: 當(dāng)前，國家對食品安全要求越來越高，食品加工企業(yè)在觀念上更新已是大勢所趨。食品加工企業(yè)可謂是如履薄冰，稍有不慎就會釀成大禍，對消費者的身體健康乃至生命安全帶來威脅。因此，改變洗手消毒的程序和方法，提高手部消毒的有效性和可靠性已是食品加工企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。專業(yè)從事自動感應(yīng)手消毒器技術(shù)開發(fā)和設(shè)備生產(chǎn)的上海康久環(huán)?？萍加邢薰究傊芰⒎ㄕJ(rèn)為：現(xiàn)有的食品加工企業(yè)，員工在進(jìn)入食品加工車間之前，消毒程序可謂是非常嚴(yán)格的；但是，對于手部消毒的程序和方法可謂是弊端重重。一、現(xiàn)行普遍采用的手部消毒程序和方法1、用手打開

淺談食用菌接種車間環(huán)境消毒的各種方法2025/04/12: 內(nèi)容提要：食用菌作為21世紀(jì)朝陽產(chǎn)業(yè)，具有高蛋白，低脂肪，無污染，無公害。而且食藥兼用的優(yōu)勢，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦為健康食品。已受到世界各國的廣大消費者普遍青睞。我國的食用菌生產(chǎn)由1978年的年總產(chǎn)5萬噸，發(fā)展……大的優(yōu)點就是：機(jī)器通工人一起上班、一起工作、不間斷的持續(xù)殺菌凈化，避免菌種受空氣的含菌空氣二次污染。食用菌作為21世紀(jì)朝陽產(chǎn)業(yè)，具有高蛋白，低脂肪，無污染，無公害。而且食藥兼用的優(yōu)勢，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦為健康食品。已受到世界各國的廣大消費者普遍青睞。我國的食用菌生產(chǎn)由1978年的年總

包裝生產(chǎn)線工作原理2025/04/12: 包裝生產(chǎn)線的工作原理就是利用不同功效的包裝機(jī)，用傳送帶貫通起來，對產(chǎn)品進(jìn)行一條龍包裝，完成產(chǎn)品到包裝產(chǎn)品到進(jìn)行出售的產(chǎn)品的過程。包裝生產(chǎn)線中的包裝秤打包由人工操作、由人工將口袋送入自動熱合封口機(jī)，熱合封口，然后由倒袋整平機(jī)將口袋整平，送入半自動碼機(jī)，由人工碼垛。zui常用的包裝生產(chǎn)線一般是由理瓶機(jī)、超聲波洗瓶機(jī)、烘干機(jī)、磁力泵灌裝機(jī)、旋蓋機(jī)（軋蓋機(jī)）、燈檢機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等單機(jī)串聯(lián)組成。灌裝機(jī)的工作原理是：首先裝有空瓶的箱子堆放在托盤上,由輸送帶送到卸托盤機(jī),將托盤逐個卸下，箱子隨輸送帶送到卸箱機(jī)中，

包子機(jī)”演變神奇，成了“青團(tuán)機(jī)、糯米果機(jī)2025/04/11: “念念艾葉綠，年年果泛香”青團(tuán)，是一種用草頭汁做成的綠色糕團(tuán)，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等（做青團(tuán)用的野菜一般有三種，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧綠，以前常用，現(xiàn)在用的已不多見）放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團(tuán)子。吃青團(tuán)主要是流行于江浙皖滬一帶的清明節(jié)節(jié)日食品。杭州賽旭食品機(jī)械有限公司所研發(fā)生產(chǎn)的BZ-40II全自動包子機(jī)，由其擅長生產(chǎn)浙江特色食品“青團(tuán)”，適用于高粘性的糯米面成型；08年，臺州的柯，成為杭州賽旭食品機(jī)械有限公司*個“青團(tuán)機(jī)”的客戶，杭

緊湊的旋轉(zhuǎn)式洗罐器2025/04/11: 適用于CIP清洗，能夠自清洗和自潤滑的罐清洗旋轉(zhuǎn)噴球一個緊湊的多功能罐清洗旋轉(zhuǎn)噴球可為用戶提供明顯優(yōu)于傳統(tǒng)罐清洗噴球的優(yōu)點。它通過小的、狹窄通道的法蘭安裝，適于食品、釀造、飲料、乳品、化學(xué)和醫(yī)藥行業(yè)的原位清洗應(yīng)用。創(chuàng)新的Orbitor旋轉(zhuǎn)式噴球，是噴嘴專業(yè)公司BETE有限公司（英國）供應(yīng)的系列產(chǎn)品中開發(fā)的一款，是一種結(jié)合了高性能清洗效率、延長的工作壽命和降低的壽命周期成本的設(shè)計。自清洗和介質(zhì)潤滑的Orbitor理想地適用于食品、釀造、飲料、乳品、化學(xué)和醫(yī)藥行業(yè)的原位清洗應(yīng)用?？晒┻x擇的罐尺寸包括

楔式閘閥的密封原理及應(yīng)用2025/04/11: 楔式閘閥廣泛適用于石油化工，火力發(fā)電廠等油品、水蒸氣管路上作接通或截斷管路中介質(zhì)的啟閉裝置國內(nèi)主要的廠商有上海權(quán)工閥門設(shè)備有限公司和湖南邵陽新興水電機(jī)械設(shè)備廠。其公司是機(jī)械工業(yè)部、化工部、中國化工裝備總公司定點管理生產(chǎn)企業(yè)。其產(chǎn)品在業(yè)內(nèi)有一定的價格優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢楔式閘閥的密封原理及應(yīng)用1、楔式閘閥的密封原理楔式閘閥的密封原理是靠楔形閘板上的兩密封面和閥體上的兩密封面楔入時的緊密結(jié)合來達(dá)密封的。使用楔形閘板的目的是為了提高輔助的密封載荷，以使金屬密封的楔式閘閥既能對高介質(zhì)壓力，也能對低介質(zhì)壓力進(jìn)行

21世紀(jì)真空包裝機(jī)的發(fā)展趨勢2025/04/11: 真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地應(yīng)用于商品包裝以來，真空包裝機(jī)便得到迅速的發(fā)展，其技術(shù)發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動化、單機(jī)多功能、組成生產(chǎn)線、采用相關(guān)新技術(shù)這5個方面。1、高生產(chǎn)率。真空包裝機(jī)的生產(chǎn)率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)10件，熱成型&mdash充填&mdash封口機(jī)的生產(chǎn)率可達(dá)500件／分以上。2、自動化。如鄭州星火500雙室真空包裝機(jī)具有抽真空、封口、印字、冷卻一次性完成之功能，主要用于茶葉、花生、蝦仁、玉米等食品的包裝。3、單機(jī)多功能。在單機(jī)

淺談：給袋式包裝機(jī)的操作2025/04/11: 隨著工業(yè)革命的開始，機(jī)械生產(chǎn)逐漸取代了傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)模式。近幾十年來，人們對產(chǎn)品的包裝意識越來越高，包裝行業(yè)也得到了十分迅速的發(fā)展，例如給袋式包裝機(jī)它就很大一部分代替了手工包裝，為大型企業(yè)、中小規(guī)模企業(yè)實現(xiàn)了包裝自動化，操作人員只要一次性將幾百個袋子放在設(shè)備的取袋部，設(shè)備機(jī)械抓會自動的取袋、列印日期、開袋、給計量裝置信號計量并落料、封口、輸出?？蛻粢嗫梢罁?jù)產(chǎn)品包裝需求增設(shè)開門急停、自動投卡、異常排出等細(xì)節(jié)功能，包裝全過程無需人工作業(yè)，有效的為企業(yè)提高了生產(chǎn)效率，節(jié)約了人工費用及管理費用，大幅降低

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