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加強(qiáng)生豬屠宰管理確保食品安全2022/12/13: 加強(qiáng)生豬屠宰管理是確保食品安全的需要，是保障生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的需要。各地各有關(guān)部門要加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，健全機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)管，重點(diǎn)抓好屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把“四關(guān)”；要強(qiáng)化措施，密切配合，加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)服務(wù)，進(jìn)一步完善舉報(bào)制度，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，力爭全市定點(diǎn)屠宰面達(dá)到99%，城鄉(xiāng)生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到99%，確保城鄉(xiāng)居民真正吃上“放心肉”。今年以來，我市認(rèn)真貫徹落實(shí)生豬屠宰有關(guān)法律法規(guī)，重點(diǎn)圍繞豬肉質(zhì)量安全，強(qiáng)化生豬屠宰管理，進(jìn)一步完善各鎮(zhèn)(街道)定點(diǎn)屠宰管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)同步推進(jìn)，保證購銷暢順，市場經(jīng)營秩序

活禽定點(diǎn)屠宰監(jiān)管有待進(jìn)一步加強(qiáng)2022/12/12: 為保證肉類食品衛(wèi)生安全，國家和各地方政府都出臺了活禽定點(diǎn)屠宰相關(guān)政策，然而各地執(zhí)行和監(jiān)管定點(diǎn)屠宰政策的力度卻是參差不齊。一二線大中城市對雞鴨等禽類定點(diǎn)屠宰做得相對較好，但對對鴿子、鵪鶉等小型禽類定點(diǎn)屠宰的執(zhí)行和監(jiān)管都存在一定的漏洞，其原因主要是目前小型禽類的屠宰設(shè)備流水線目前國內(nèi)還跟不上，大多數(shù)定點(diǎn)屠宰企業(yè)都不能屠宰這里鴿子小型禽類。值得一提的是，在一些三四線城市，目前活禽交易還隨處可見，農(nóng)村私自屠宰豬、牛、羊的現(xiàn)象普遍存在。以我們所在的膠州市為例，在各大農(nóng)貿(mào)市場周邊的攤位都可以找到活禽現(xiàn)殺的非

常見食用肉類畜禽的屠宰期介紹2022/12/12: 肉豬：從胴體品質(zhì)來看，我國的地方早熟品種肉豬在體重75公斤左右時出欄宜，這時的肉質(zhì)好，屠宰率也高；以本地豬為母本、外來瘦肉型豬為父本的二元或三元雜交豬，體重90~100公斤時出欄屠宰。肉牛：肉牛在1歲半至2歲時出欄屠宰為好。肉羊：當(dāng)年的羔羊生長速度快,肉質(zhì)好。根據(jù)“夏飽,秋肥,冬瘦,春乏”的體質(zhì)變化特點(diǎn),羔羊9月份體重,一般綿羊在4O公斤左右,山羊在25公斤左右,適宜的屠宰時間應(yīng)在9月底。肉雞：采用全進(jìn)全出制養(yǎng)肉雞，一般在6~7周齡、體重在1.9~2公斤時出欄宜。這時的肉雞飼料報(bào)酬率高，肉質(zhì)好。

生豬刨毛機(jī)的選購指南2022/12/12: 通過閱讀生豬刨毛機(jī)的工作原理，我們知道生豬刨毛機(jī)的實(shí)用價(jià)值，如果你有心動，想要購買生豬刨毛機(jī)，青島萬和牧源機(jī)械設(shè)備在這里給您幾點(diǎn)關(guān)于生豬刨毛機(jī)的選購建議。一般小型屠宰場的屠宰去毛設(shè)備有100型生豬刨毛機(jī)（又叫脫毛機(jī)或打毛機(jī)）和200型生豬刨毛機(jī)。那么，用戶該如何選擇生豬刨毛機(jī)呢？為了，解決這個難題，我們聯(lián)系了一家屠宰設(shè)備生產(chǎn)廠的技術(shù)人員，據(jù)該技術(shù)員介紹，選擇生豬刨毛機(jī)除了要注意設(shè)備廠家的信譽(yù)問題，還應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，比如說被屠宰豬體的大小、屠宰量等。詳細(xì)介紹如下：一、根據(jù)豬體的大小。一般100型刨

生豬屠宰流水線之怎樣為豬放血2022/12/11: 生豬屠宰流水線的屠宰進(jìn)程工序多，怎么給豬放血也是有考究的，屠宰流水線加工企業(yè)在這為大家介紹一下如何為豬放血：1)、臥式放血：擊暈后的毛豬經(jīng)過滑槽滑入臥式放血平板運(yùn)送機(jī)上持刀刺殺放血，經(jīng)過1-2分鐘的瀝血運(yùn)送，豬體有90%的血液流入血液搜集槽內(nèi)，這種屠宰方法有利于血液的搜集和使用，也提高了宰殺才能。也是和三點(diǎn)式電擊暈機(jī)最完滿的組合方法。2)、倒立放血：擊暈后的毛豬用扣腳鏈拴住一后腿，經(jīng)過毛豬提高機(jī)或毛豬放血線的提高裝置將毛豬提高進(jìn)入毛豬放血主動運(yùn)送線的軌跡上再持刀刺殺放血。3)、毛豬放血主動運(yùn)送線

屠宰類各種產(chǎn)品安全工作需常抓不懈2022/12/11: 隨著冬季的到來,屠宰產(chǎn)品的消費(fèi)日益增加,這意味著肉品的消費(fèi)旺季的到來.但近年來畜產(chǎn)品安全事件頻發(fā),餐桌衛(wèi)生安全得不到保證,人民群眾身體健康受到威脅,對購買畜產(chǎn)品也喪失了信任感。我廠生產(chǎn)的生豬宰殺設(shè)備,為肉類加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的屠宰機(jī)械產(chǎn)品和滿意的服務(wù),各地,并出口俄羅斯,蒙古,中東多個國家和地區(qū)。贏得了客戶的!明確提出了提升食品安全水平,健全基層食品安全工作體系,加大監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)投入，全面提升監(jiān)管能力和水平的文件.加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作是確保餐桌衛(wèi)生安全和人發(fā)群眾健康的迫切需要,是促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健

屠宰設(shè)備行業(yè)逐步往設(shè)備智能化發(fā)展2022/12/11: 進(jìn)入21世紀(jì)，伴隨著前沿科技的快速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)正在從網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)發(fā)育成為大腦結(jié)構(gòu)。人類群體智慧與智能設(shè)備將通過互聯(lián)網(wǎng)大腦結(jié)構(gòu)形成的超級智能形式?；ヂ?lián)網(wǎng)大腦的形成和超級智能的崛起，對人類的社會結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)形態(tài)、科技創(chuàng)新將產(chǎn)生重大而深遠(yuǎn)的影響。國內(nèi)屠宰設(shè)備目前正處于智能化的初級階段，PLC控制的屠宰設(shè)備也受到越來越多的客戶的青睞。這說明智能化、機(jī)械化全程控制的屠宰設(shè)備流水線在不久的將來即為趨勢。原因相信大家都知道，現(xiàn)在屠宰場人工成本越來越高，加之政府和廣大消費(fèi)者對食品安全的要求也不斷提高，但工人的食品安全

小型生豬屠宰場設(shè)備2022/12/11: 屠宰企業(yè)的收入受屠宰的生豬數(shù)量、生豬的出肉率以及豬肉的價(jià)格影響屠宰生豬的數(shù)量一方面受產(chǎn)能影響，通常屠宰企業(yè)的產(chǎn)能利用率在60%以上;另一方面受市場的生豬供應(yīng)量影響，在供應(yīng)量不足的情況下，企業(yè)的屠宰量也會受到一定影響。另外，不同部位的分割豬肉售價(jià)也不盡相同，而不同的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)同樣會帶來不同的收入水平，屠宰場分割的越細(xì)致則可能帶來的收入越高，冷鮮肉的售價(jià)通常也高于熱鮮肉。屠宰設(shè)備是專門用來屠宰牛、羊、雞、鴨等一些家禽家畜的肉食品機(jī)械在家禽屠宰設(shè)備廠專營大型的屠宰場中較為常見。不同牲畜的的屠宰設(shè)備存在一

屠宰機(jī)械的工作原理2022/12/10: 屠宰機(jī)械的工作原理很簡單，和普通的手工屠宰流程差不多。一般分下面幾個步驟：（1）將侯宰的家禽或家畜，放入進(jìn)行淋浴，然后通過屠宰機(jī)械進(jìn)行電暈，可能有些的方式是先電暈再淋??；（2）接著是將動物宰殺、放血，一般割頸部，頸部是大動脈，放血的速度比較快，在這個過程牛、羊會花的時間比較長，因?yàn)轶w積大的動物血量也多。然后用滾燙的水進(jìn)行浸燙，幾分鐘后開始進(jìn)行脫毛，然后取出內(nèi)臟，內(nèi)臟一定要取干凈，很多部位是不能食用的，比如殺魚時，割破了膽,屠宰機(jī)械，那就慘了；（3）接著就是將其進(jìn)行分割、整理，再次洗凈，就可以進(jìn)行

怎樣清洗屠宰設(shè)備2022/12/10: 屠宰設(shè)備的清洗方法是什么？屠宰設(shè)備是專業(yè)研發(fā)的屠宰家禽、牛羊生豬的專用設(shè)備，屠宰設(shè)備是機(jī)械的統(tǒng)稱?？赡芤?yàn)槲覀儗Υ嗽O(shè)備接觸不多，但人們對于食品安全卻一直沒有放下心。那么如何做到屠宰設(shè)備的清洗，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)呢？下面小編為您介紹一下屠宰設(shè)備清洗的方法：一、往筒體內(nèi)注入一定量的水，用水將其中的廢屑排出。二、調(diào)入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面加入桶內(nèi)，將桶轉(zhuǎn)動清洗。三、清洗結(jié)束后，再用高壓水槍清洗桶內(nèi)，并且簡單轉(zhuǎn)動桶，使泄水孔朝下，排盡桶內(nèi)的水。四、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭，然后用清水

屠宰機(jī)械的選擇要點(diǎn)2022/12/06: 屠宰機(jī)械的選擇要點(diǎn)所謂術(shù)業(yè)有專攻，行行有門道。對于肉食品加工行業(yè)來說，屠宰機(jī)械的選購是很重要的。選到好的設(shè)備幫助你帶來更多的利益。反之，則是差很多的，讓你頭疼不已。小編建議在選購時記住以下幾點(diǎn)：1、材質(zhì)一般單機(jī)設(shè)備都是鍍鋅框架，不銹鋼外殼，材質(zhì)必須是國標(biāo)的。因?yàn)橥涝讬C(jī)械運(yùn)行起來如果材質(zhì)不夠過關(guān)，就會出現(xiàn)震動感很強(qiáng)的現(xiàn)象。比如生豬打毛機(jī)，如果材質(zhì)用非標(biāo)的話，厚度就差很多。不僅價(jià)格有差距，而且打毛機(jī)運(yùn)行起來會很顫動，一年半載就得維修。還有很多機(jī)械生產(chǎn)廠家為了省成本，會用白鐵代替不銹鋼，外表看不出來，

屠宰設(shè)備的使用年限怎樣提高2022/12/06: 豬屠宰設(shè)備的損壞不僅會影響到設(shè)備的正常使用和使用壽命，而且必然會影響到屠宰肉的品質(zhì)，更有可能會影響到的肉的質(zhì)量，無法通過屠宰設(shè)備中的同步衛(wèi)檢的這一關(guān)。若是屠宰設(shè)備中的同步衛(wèi)檢出現(xiàn)的問題，則很輕易會讓有問題的肉類流入的市場，不僅會對屠宰廠家的名譽(yù)造成的影響，也會對民眾的健康造成嚴(yán)重的危害。屠宰設(shè)備的維修嚴(yán)格按照使用說明書的進(jìn)行。由于豬屠宰設(shè)備屬于食品制造行業(yè)，而食品安全是關(guān)系到全民健康的重大問題，所以對豬屠宰設(shè)備的維修應(yīng)該是即時的，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，?xì)心的。

生豬屠宰場需要用到哪些設(shè)備？2022/12/06: 目前市場上大大小小的屠宰場，都需要借助屠宰相關(guān)的機(jī)械來幫助我們節(jié)省人力，機(jī)械代替人工是不可少的環(huán)節(jié)。那么對于普通的屠宰場來說，有哪些機(jī)械設(shè)備是我們需要了解和考慮使用的呢？下面我們以生豬宰殺為例，給大家介紹下，生豬屠宰方面我們可借助哪些基本的設(shè)備和機(jī)械來幫助我們更好更快的完成作業(yè)。首先生豬宰殺時，需要行麻電，麻電可盡量減小生豬的活動能力，現(xiàn)在市面上有很多小型手動的麻電器，安全性高，操作簡單。麻電后的生豬可以乖乖的任由我們宰割。當(dāng)然有些地區(qū)的屠宰戶們喜歡生豬活殺，這樣的做法是為了保持豬肉的口感，活殺

如何提高屠宰機(jī)械的效率呢2022/12/04: 如何提高屠宰機(jī)械的效率呢屠宰設(shè)備的使用加快速度、提高效率，無需人力動手，節(jié)約了人力成本。并且屠宰機(jī)械都還是采用自動化流程，全過程采用的都是電腦控制，只需由人工看守，浸泡的時間、分割的大小都需可以人來的控制。那么要如何提高屠宰機(jī)械的效率呢?下面我們再做進(jìn)一步的詳細(xì)了解。屠宰機(jī)械如果能按時維修，那么屠宰的效率將大大提高。質(zhì)量好的機(jī)械質(zhì)量能提供高質(zhì)量的肉類。所以對機(jī)械的選擇，要具有一定的選購常識。由于其是針對屠宰行業(yè)而進(jìn)行專門設(shè)計(jì)的特殊性和***性，屠宰機(jī)械的質(zhì)量好壞關(guān)系到全民健康的重大問題。所以對設(shè)

生豬屠宰場需要用到哪些殺豬設(shè)備？2022/12/04: 首先生豬宰殺時，需要用電來進(jìn)行麻醉，麻電可盡量減小生豬的活動能力，現(xiàn)在市面上有很多小型手動的麻電器，安全性高，操作簡單。麻電后的生豬可以乖乖的任由我們宰割。當(dāng)然有些地區(qū)的屠宰戶們喜歡生豬活殺，這樣的做法是為了保持豬肉的口感，活殺我們可以采取放血自動軌道線，利用活掛輸送機(jī)把豬體由待宰圈運(yùn)送至屠宰軌道線提升后進(jìn)行刺殺放血。這樣宰殺過程我們只需要刺殺工人和掛豬工人就可以。刺殺瀝血后的生豬經(jīng)過洗豬機(jī)可以把豬胴體身上的，糞便或者身上的泥漬清洗干凈。干凈后的豬胴體就需要準(zhǔn)備進(jìn)入熱水燙池，進(jìn)燙池是為了給我們的

什么是屠宰流水線2022/12/04: 屠宰流水線是一種能夠進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，以及自動化，畜禽宰殺的設(shè)備。它能夠替代傳統(tǒng)的人工宰殺，不但能夠提高生產(chǎn)的產(chǎn)量，在安全性上也更有保障。隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我們的飲食方式和結(jié)構(gòu)也在不斷的變化，越來越注重對于各種營養(yǎng)的的均衡攝入。在這種情況下，對于肉類的需求也呈現(xiàn)出多樣化的趨勢，并且數(shù)量每年還在不斷的上升。其中占比較大的是豬，牛，羊等幾種。屠宰流水線與食品安全問題肉類需求市場的不斷增加，使得各類食品安全問題逐漸突出，比如瘦肉精事件，注水肉，以及存在私自宰殺的問題等。這些問題中，私自宰殺的問題尤為嚴(yán)

牛屠宰設(shè)備的技術(shù)更新關(guān)鍵在哪？2022/12/03: 十年前國內(nèi)的牛屠宰設(shè)備和德國、巴西等國的牛屠宰設(shè)備比起來，可以說根本沒有可比性。但去年，我們公司去參加了德國肉類展會后，自豪感就油然而生了！我們和國外生產(chǎn)的牛屠宰設(shè)備相比，除去外觀，技術(shù)方面兩者差不多。可見，我們這幾年對牛屠宰設(shè)備的不斷研發(fā)還是初見成效的了！當(dāng)然了，不能說趕上了人家的步伐就開始沾沾自喜，不求進(jìn)取了。說不定過個一年半載就又被人比下去。牛屠宰設(shè)備雖然說單機(jī)設(shè)備少，大部分為線上的東西。但就是這個線上的東西才更能考察公司的技術(shù)實(shí)力。制造過程中看不出來，但到現(xiàn)場安裝，就見分曉了?？疾煲粋€公

和屠宰場聯(lián)系送豬2022/12/03: ，如果定期輸送，量大的話，一般建議和屠宰場直接簽訂相關(guān)的合同，在合同中明確約定有關(guān)的事項(xiàng)，比如生豬量、價(jià)格等第二，一般倆說，屠宰場一般都會有設(shè)有相關(guān)的職位，專門負(fù)責(zé)這方面的聯(lián)系，你只需要直接找到他，聯(lián)系就可以了第三，有些小地方，生豬量不是很多，你也可以直接將生豬送到屠宰場，直接面對面的商討第四，有些地方屠宰場都是由政府推動剛剛建立起來的，可以和政府、屠宰場約定相關(guān)的送豬事宜，

屠宰設(shè)備2022/12/03: 屠宰設(shè)備是專業(yè)研發(fā)的屠宰家禽、牛羊生豬的專用設(shè)備，屠宰設(shè)備是機(jī)械的統(tǒng)稱，根據(jù)屠宰的對象不同分為家禽屠宰設(shè)備、牛羊屠宰設(shè)備、生豬屠宰設(shè)備等，每款屠宰設(shè)備也根據(jù)工序的不同，分為單機(jī)或單工序屠宰設(shè)備屠宰設(shè)備概念是專門用來屠宰牛、羊、雞、鴨等一些家禽家畜的肉食品機(jī)械。屠宰設(shè)備適用于大型的養(yǎng)殖場，家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰設(shè)備流水線，工藝程序比較多，屠宰設(shè)備中的浸燙箱采用封閉箱體式結(jié)構(gòu)，利用蒸汽熱交換方式加熱，可以自動調(diào)節(jié)的水溫、手動控制、機(jī)械、氣流雙重?cái)嚢?，通過專業(yè)屠宰設(shè)備浸燙后的家禽、家畜脫毛體表不

什么是屠宰流水線？為什么要推廣使用屠宰流水線2022/12/02: 屠宰流水線是一種能夠進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，以及自動化，畜禽宰殺的設(shè)備。它能夠替代傳統(tǒng)的人工宰殺，不但能夠提高生產(chǎn)的產(chǎn)量，在安全性上也更有保障。隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我們的飲食方式和結(jié)構(gòu)也在不斷的變化，越來越注重對于各種營養(yǎng)的的均衡攝入。在這種情況下，對于肉類的需求也呈現(xiàn)出多樣化的趨勢，并且數(shù)量每年還在不斷的上升。其中占比較大的是豬，牛，羊等幾種。屠宰流水線與食品安全問題肉類需求市場的不斷增加，使得各類食品安全問題逐漸突出，比如瘦肉精事件，注水肉，以及存在私自宰殺的問題等。這些問題中，私自宰殺的問題尤為嚴(yán)

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