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鮮食快速冷卻機功能與性能基本簡介2022/02/25: 本文作者：萬佳傅經(jīng)理網(wǎng)上輸入萬佳傅經(jīng)理幾個字可以找到號碼鮮食快速冷卻是食品企業(yè)的急需設(shè)備，目前大多數(shù)企業(yè)采用的是較為傳統(tǒng)的冷庫吹冷氣冷卻的方式，甚至還有直接用風扇吹涼的方式。這種方式冷卻下來的鮮食本身就失去了鮮的特點，長時間的高溫狀態(tài)至使鮮食的顏色和口感出現(xiàn)變化，同時保鮮時長也大大縮短。這都是因為食品溫度在處于40~60度之間時所產(chǎn)生的快速菌化現(xiàn)象而導(dǎo)致的。冷氣也好風扇也好，空氣風都會對食品產(chǎn)生催化作用，作為介入物質(zhì)本身就有著各種不同物質(zhì)。要想食品保持顏色口感，快速降溫越過40~60度的溫度菌化

2021年蔬菜保鮮新型果蔬真空預(yù)冷機2020/12/18: 說起蔬菜真空保鮮機好多人會以為是真空包裝機。真空包裝確實也是保鮮的一種有效手段，但是一些大批量菜品上不太適用。主要原因是增加人工費用和成本費用太多，行情不好時給菜價增加的成本讓生意難以維持。另一個致命點是真空包裝對一些較脆弱的菜品會形成壓傷，比如葉菜類基本不適合真空包裝。哪么什么是蔬菜真空保鮮機呢？蔬菜真空保鮮機的全稱叫果蔬真空預(yù)冷機，是一種快速降溫的保鮮設(shè)備，而不是用于包裝的。在真空預(yù)冷機行業(yè)里有一個傅經(jīng)理是一個很好的領(lǐng)路人，大家有問題可以直接與他溝通，因為網(wǎng)上不能直接寫出號，所以大家可以在網(wǎng)

2020年果蔬真空預(yù)冷機和熟食冷卻機技術(shù)新進展2020/05/12: 2020年4月30號東莞真空預(yù)冷機企業(yè)又創(chuàng)新高度！快訊！東莞市萬佳機械設(shè)備有限公司通過二年的研發(fā)、一年的實機論證，于2020年4月30號正式發(fā)布JVF傳奇版新款全自動多功能真空預(yù)冷機。本次發(fā)布主要是二款設(shè)備，一款是區(qū)別于普通熟食真空預(yù)冷機的新型蒸汽熟食快速真空冷卻機。該機型打破原普通熟食真空預(yù)冷機由于食品的高熱量和高油鹽量帶給蒸發(fā)器和真空泵的直接損傷。一直以來我國熟食真空預(yù)冷機研究都建立于果蔬真空預(yù)冷機的基礎(chǔ)上，只是加大了比例功率，把主要材料改成了不銹鋼材料而已。普通熟食真空預(yù)冷機在使用二、三年

買真空預(yù)冷機看了這篇文章保證你不會上當2020/05/12: 當前正是我國真空預(yù)冷機采購?fù)?，我國真空預(yù)冷機市場目*二分混亂。而且有一大部分公司是沒有自已的工廠僅做貼牌產(chǎn)品銷售，另一部分工廠也是技術(shù)質(zhì)量參差不齊。真空預(yù)冷機訂單量目前僅在于一些有實力的農(nóng)業(yè)公司及蔬菜個體。為了得到這些訂單各家工廠使盡混身解數(shù)，混戰(zhàn)在一起！當然正當?shù)母偁幁h(huán)境是有利于行業(yè)發(fā)展的，但是現(xiàn)在情況是一些企業(yè)為了得到定單不擇手段，大打價格戰(zhàn)。有的公司給業(yè)務(wù)員的就是不管多少錢都先拿下訂單再說。所以目前真空預(yù)冷機價格出現(xiàn)很大差別。但是我們要知道工廠不可能虧本賣機器，沒有利潤的定單，是維持不了

蘆筍保鮮真空預(yù)冷機批量處理要點解說2020/05/12: 蘆筍是種非常鮮娕可口的蔬菜，其富含*、A、及微量無素硒、鐵、錳、鋅等。是一款*的美味食材。蘆筍在出土前是白色的稱為白筍、出土后是綠色的統(tǒng)稱綠筍。在我國綠筍的銷售范圍非常廣闊，主要也是保鮮技術(shù)所決定的。蘆筍的保鮮方法是非常有講究的，從采收到運輸?shù)牡拿恳粋€環(huán)節(jié)都要做到位。主要是因為蘆筍的呼吸熱是屬于高品種。這導(dǎo)至蘆筍采收后發(fā)果不作處理6小時內(nèi)就老化變色，營養(yǎng)元素流失嚴重。蘆筍保鮮要從采收做起。采收蘆筍的時間主要決定于氣候溫度濕度。雨天霧天濕度太高是不適宜，而晴天也只適合清晨和傍晚溫度在20度以下天氣

真空預(yù)冷機現(xiàn)代農(nóng)業(yè)果蔬速冷保鮮設(shè)備2020/05/12: 當蔬菜、水果、蘑菇、菌類、鮮花等新鮮農(nóng)產(chǎn)品采收后內(nèi)在的生態(tài)變化會加速持續(xù)進行，這種現(xiàn)象會導(dǎo)致產(chǎn)品老化、萎調(diào)及養(yǎng)分流失，而低溫則可抑制減緩新鮮農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)活力，故此采收后的農(nóng)作物如能在短的時間進行預(yù)冷至冷藏溫度，可以令農(nóng)作物進入“休眠”狀態(tài)，便能防止營養(yǎng)損耗，讓產(chǎn)品的保鮮貯藏期得以延續(xù)。傳統(tǒng)的保鮮方法是將采收后的農(nóng)作物放入低溫的冷藏庫內(nèi)，利用庫體內(nèi)的低溫冷量讓作物內(nèi)在的潛熱相互抵消，當冷熱達到平衡時，農(nóng)產(chǎn)品的活力受到抑制，保鮮期相應(yīng)得到延長。這種冷卻保鮮方式是以“滲透式”讓外部冷量進入農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部，

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