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當(dāng)前位置：上?？晔称窓C(jī)械廠>>技術(shù)文章

新潮美味銅鑼燒2025/03/13: **一、引言**市場上個(gè)種各樣的糕點(diǎn)層出不窮，最近又有新潮的銅鑼燒展現(xiàn)在各面包房，蛋糕房，贏得市場的青睞。銅鑼燒，作為一種深受大眾喜愛的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，在現(xiàn)代科技的推動(dòng)下，其生產(chǎn)已經(jīng)步入自動(dòng)化的時(shí)代。自動(dòng)化銅鑼燒生產(chǎn)線融合了先進(jìn)的機(jī)械、電子和食品加工技術(shù)，高效且精準(zhǔn)地將這種美味的點(diǎn)心從原材料轉(zhuǎn)化為包裝精美的產(chǎn)品，滿足著不斷增長的市場需求。1.**原料準(zhǔn)備與混合**-首先是原料的準(zhǔn)備環(huán)節(jié)。面粉、雞蛋、紅豆沙（作為餡料）、糖、小蘇打等是制作銅鑼燒的基本原料。自動(dòng)化生產(chǎn)線精確地對各種原料進(jìn)行計(jì)量，確保按照預(yù)

壓縮餅干生產(chǎn)線的技術(shù)參數(shù)2024/10/16: 壓縮餅干生產(chǎn)線通過采用氣缸和液壓油缸為動(dòng)力，加上操作面板采用先進(jìn)的電氣編程PLC控制和光眼感應(yīng)器，進(jìn)一步完善了設(shè)備的操作性和可行性。操作簡單，易懂。壓縮餅干模具(采用不銹鋼制造)使壓縮的餅干的硬度和口感更好。而模具的選型根據(jù)客戶的要求不同而不同。壓縮餅干的外殼采用304不銹鋼制造，清潔更健康。壓縮餅干一般都先制作成酥性餅干再破碎而成壓縮。酥性餅干的成型由：面粉和面，餅干切斷機(jī)，餅干輸送機(jī)，爐前爐后輸出輸送機(jī)，隧道烤爐，餅屑分離，冷卻等組成。壓縮餅干機(jī)操作方法：將混合料(破碎好的餅干和其他小料)倒

教您如何使用酥餅機(jī)的使用程序2024/07/01: 酥餅機(jī),由一道搟面加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的酥餅機(jī)相比,該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。酥餅機(jī)的使用程序1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度2、調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會(huì)拉段，如慢會(huì)使面皮堆集，無法操作3、調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實(shí)或無法制作4、調(diào)整成型機(jī)的速度及輸送帶

新款巧克力豆曲奇成型機(jī)面世2024/04/01: 市場上有一款巧克力曲奇餅干成型機(jī)設(shè)備在多年前中國還沒研發(fā)出來，奎宏經(jīng)過多年研發(fā)終于研發(fā)試機(jī)成功，本產(chǎn)品是一款適應(yīng)有硬度帶有小顆粒物堅(jiān)果或者果仁的產(chǎn)品，通過擠出后切割成型。這款設(shè)備至今奎宏掩眼法生產(chǎn)過兩臺(tái)，其中一款在中國市場上，另一臺(tái)將出口到美國市場，新產(chǎn)品的面食將會(huì)給食品行業(yè)多增添一款多樣化的產(chǎn)品，贏得用戶喜愛。設(shè)備采用電腦控制，自動(dòng)送盤工作，通過滾軸轉(zhuǎn)動(dòng)擠出混合物料，通過線切割裝置將巧克力豆曲奇餅干切割成型。期待有意向用戶合作發(fā)展！

奎宏烙印糕點(diǎn)生產(chǎn)線供應(yīng)商2023/10/31: 上?？娼陙硌邪l(fā)成功的烙印糕點(diǎn)生產(chǎn)線，設(shè)備型號(hào)可定制，根據(jù)用戶產(chǎn)量要求定制，型號(hào)有：400型至1500型，共用戶選擇，奎宏在原有單調(diào)的糕點(diǎn)產(chǎn)品上通過烙印圖案，讓賣家對產(chǎn)品有吸引的效果，烙印的圖案可定制.烙印機(jī)線的高點(diǎn)事通過自動(dòng)澆注糕點(diǎn)在鋼帶上，通過燃?xì)馑淼罓t加熱烘烤，出爐后自動(dòng)烙印圖案，通過，冷卻后殺菌，再自動(dòng)理料包裝。整條線可配套自動(dòng)化生產(chǎn)線用人少，產(chǎn)量高，再原有產(chǎn)品上增添童趣，吸引眼球的效果，也可加餡疊合，做多口味的糕點(diǎn)產(chǎn)品。設(shè)備展示：盜圖必究法律責(zé)任

全自動(dòng)入盤桃酥餅干機(jī)的產(chǎn)品參數(shù)2023/09/21: 全自動(dòng)入盤桃酥餅干機(jī)采用自動(dòng)入盤型桃酥機(jī)餅干成型機(jī)，氣缸控制傳動(dòng)帶，自動(dòng)控制餅?zāi)３尚?，本機(jī)配有廢料自動(dòng)輸送功能裝置，餅干脫模輸送后自動(dòng)入盤，滾筒滾一圈，正好一盤。本機(jī)可生產(chǎn)薄餅干，也可做厚餅干。操作方便，機(jī)體采用墻板式。技術(shù)參數(shù)1）生產(chǎn)能力：600-730盤/時(shí)(根據(jù)產(chǎn)品可調(diào)）2）成型寬度：370-400mm3）電源380V,24V4）電機(jī)功率：3.52KW5）操作高度：850mm6）機(jī)械性能：連續(xù)7）氣壓：0.4-0.6MPA8）整機(jī)重量：860KG9）外形尺寸：3660*1060*1520m

吐司面包生產(chǎn)線的介紹和技術(shù)參數(shù)2023/06/20: 吐司面包生產(chǎn)線通過自動(dòng)和面機(jī)，自動(dòng)壓面機(jī)，面帶整形切塊機(jī)壓面整形，通過三道壓皮搟薄供餡擠料，卷皮包餡切塊成型后通過擺盤機(jī)自動(dòng)送入烤盤機(jī)，自動(dòng)入盤，進(jìn)盤醒發(fā)，醒發(fā)完畢后進(jìn)爐烘烤，烘烤完畢后冷卻，在自動(dòng)切大片，通過輸送后一大片中間連刀切片，自動(dòng)夾餡，通過輸送紫外線殺菌進(jìn)入自動(dòng)理料線自動(dòng)包裝。吐司面包生產(chǎn)線生產(chǎn)量大，一直做大批量生產(chǎn)，我司可根據(jù)用戶要求，配置相應(yīng)的設(shè)備數(shù)量滿足用戶需求。技術(shù)參數(shù)：型號(hào)設(shè)備名稱電機(jī)功率kw產(chǎn)品規(guī)格設(shè)備重量kgKH-280三道壓面主機(jī)2.210-100克/個(gè)450KH-30

西式銅鑼生產(chǎn)線2022/08/11: ?近年來食品糕點(diǎn)行業(yè)盛行，原市場上的小銅鑼燒漸漸退出市場，代替的是西式大銅鑼燒產(chǎn)品走向市場，大銅鑼燒產(chǎn)品口感好，可代替營養(yǎng)早餐，銅鑼燒內(nèi)可夾豆沙餡，或者各種口味奶油的注入蛋糕夾層，做到多口味的銅鑼燒。目前上?？晔称窓C(jī)械廠設(shè)備這兩年已經(jīng)開始遠(yuǎn)銷世界各地，西式銅鑼燒產(chǎn)品迎合了年輕的消費(fèi)者親睞，營養(yǎng)美味的新產(chǎn)品市場前景大，生產(chǎn)線生產(chǎn)線生產(chǎn)量大，場地占地面積達(dá)28米，場地達(dá)不到18米，可采用180°轉(zhuǎn)彎機(jī)設(shè)備達(dá)到生產(chǎn)線自動(dòng)化，自動(dòng)理料包裝。西式銅鑼燒生產(chǎn)線可根據(jù)用戶產(chǎn)量定制不同型號(hào)。產(chǎn)品加熱方式采用電

超聲波切塊機(jī)的特性2021/07/22: 超聲波切塊機(jī)的特性：1、奎宏超聲波切割實(shí)現(xiàn)無接觸，零壓力切割處理模式。2、處理奶油果醬等粘性食品不粘刀，切面平滑且美觀。3、采用全自動(dòng)產(chǎn)品定位，根據(jù)需求可進(jìn)行切割。4、可依據(jù)事先輸入的參數(shù)對切割產(chǎn)品進(jìn)行自動(dòng)定位、分切。5、可切割模式多樣：圓、切片、矩形、三角。6、全自動(dòng)利用傳送帶進(jìn)行高效的食品分切，節(jié)省人力。7、體積小巧、易搬運(yùn)。8、響應(yīng)市場消費(fèi)者需要，保證食品衛(wèi)生與安全。9、這款食品超聲波切割機(jī)超聲波可應(yīng)用于對圓形、矩形、三角等形狀的烘焙類食品（蛋糕、面包、披薩、三明治等）分切，實(shí)現(xiàn)其分切效果

超聲波切塊機(jī)的作用2021/07/22: 超聲波切塊機(jī)可應(yīng)用于對圓形、矩形、三角等形狀的烘焙類食品（蛋糕、面包、披薩、三明治等）分切，實(shí)現(xiàn)其分切效果。該設(shè)備是一款桌糕點(diǎn)食品切割設(shè)備，是新一代經(jīng)濟(jì)型超聲波食品切割處理設(shè)備。該機(jī)切割模式多樣，操作者可在觸摸屏上簡單操作，選擇合適的切割模式，可處理不同類型的食品，例如圓蛋糕、披薩、長崎蛋糕、三明治等等。該機(jī)可切10英寸的圓蛋糕，任意尺寸長方形，切圓、切片、切矩形、切三角都可。此外還具有體積小巧，易搬運(yùn)的特性，切割時(shí)有安全光柵作為防護(hù)，在切割過程中人為介入，該設(shè)備會(huì)及時(shí)停止切割，很大限度保障操作

曲奇餅干機(jī)的使用方法2021/06/03: 1.使用餅干機(jī)做曲奇，面糊一定要較軟，但又不能太軟，太硬了擠不下來，太軟了不會(huì)成型，即使勉強(qiáng)成形了花紋也會(huì)不會(huì)清晰，因此一定要用的餅干機(jī)的配方才可以；2.餅干機(jī)的花片，通常是有正反面的(有一些兩面一樣的是不分正反面的)，突出來的一面要沖向餅干桶，另一面沖著封閉環(huán)；3.做曲奇，重點(diǎn)是打發(fā)黃油，黃油打發(fā)好、加入粉類材料時(shí)，一定要用刮板來拌，千萬不能用手抓拌，因?yàn)辄S油的融點(diǎn)特別低，一上手黃油就化了，黃油一化，打發(fā)過程中包裹進(jìn)去的空氣就會(huì)跑掉，做出來的曲奇就會(huì)又油又硬，口感極差；黃油也不能打過，液態(tài)材料

奎宏供應(yīng)提拉米蘇設(shè)備2021/01/25: 奎宏提拉米蘇蛋糕生產(chǎn)線，采用自動(dòng)化生產(chǎn)，通過攪拌后物料自動(dòng)倒料至面團(tuán)切斷機(jī)，通過提升輸送機(jī)后進(jìn)入回皮輸送機(jī)，通過自動(dòng)輸送至料斗內(nèi)經(jīng)過3道滾桶擠壓，在根據(jù)用戶要求的模具尺寸定制，滾切成型，廢皮回收輸送至料斗再次使用，通過分離后，餅胚輸送至隧道爐輸送機(jī)上，進(jìn)爐烘烤，通過多個(gè)溫區(qū)加熱，溫度通過顯示頻控制，上下分別控溫，達(dá)到產(chǎn)品的理想的效果，提拉米蘇出爐后通過冷卻輸送，在經(jīng)過人工撿餅配整理，通過自動(dòng)注奶油機(jī)在餅胚表面澆注一圈奶油，再通過工人餅胚疊起來即可。蛋糕直徑尺寸需用戶提供定制奶油擠料嘴寬度。提拉米

果糖機(jī)的選購及特點(diǎn)2015/10/29: 糖是飲品的靈魂。就如鹽一樣，能讓飲品提升風(fēng)味。糖少味則淡、糖多味則膩。為了控制好糖的使用量，許多飲品店配置了果糖機(jī)。果糖機(jī)的出現(xiàn)，大大提高了飲品店的工作效率和質(zhì)量。一大容量提升效率以前飲品店裝果糖的容器偏小，在繁忙的時(shí)候，做不了多久就需要補(bǔ)充果糖。而果糖機(jī)的大容量容器可以減少果糖的補(bǔ)充次數(shù)，提升效率。二取量果糖機(jī)通過電腦板控制，能區(qū)分不同的用量，誤差度在0.2ml左右。取量的，能讓產(chǎn)品質(zhì)量得到保證。三加熱功能避免結(jié)晶果糖在低溫環(huán)境下容易產(chǎn)生結(jié)晶或凝結(jié)，使用起來非常不方便。果糖機(jī)的加熱功能可以讓果

介紹和面機(jī)的日常操作步驟2015/05/22: 和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。應(yīng)用范圍廣泛。下面由奎宏食品機(jī)械廠家為大家講述和面機(jī)的日常操作步驟：1、使用前先將和面機(jī)清洗干凈，放入面粉和水，不要過量以免損壞機(jī)器，如需要和的面較多，需分2次或多次攪拌。面、水放好后，關(guān)上檔板后，再通電。2、和面時(shí)，要取正反兩個(gè)方向來攪拌，以便使面和得均勻。3、如攪拌不均或掉入臟物時(shí)，需要用手調(diào)整或取面時(shí)，必須先關(guān)畢電源停機(jī)。4、和面機(jī)攪拌完畢后，關(guān)掉電源，停機(jī)后取

隧道爐的六種散熱方法2014/04/23: 近幾年來隧道爐技術(shù)作為新一代照明技術(shù)受到了廣泛關(guān)注。隨著隧道爐功率加大，它的散熱問題也就越來越被人重視。因?yàn)樗淼罓t的光衰或其壽命是直接和其結(jié)溫有關(guān)，散熱不好結(jié)溫就高，那么隧道爐的壽命就短。解決隧道爐散熱問題成為當(dāng)今提高隧道爐性能，發(fā)展隧道爐產(chǎn)業(yè)的主要問題。隧道爐發(fā)熱的原因所在：是因?yàn)樗淼罓t所加入的電能并沒有全部轉(zhuǎn)化為光能，而是一部分轉(zhuǎn)化成為熱能。隧道爐的光效目前只有100lm/W，而它的電光轉(zhuǎn)換效率大約只有20~30%左右。也就是說大約70%的電能都變成了熱能。隧道爐殼散熱依據(jù)功率大小及使用場所

選購曲奇機(jī)的三大注意要點(diǎn)2014/04/23: 在這個(gè)以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為核心的社會(huì)中，如何將蛋糕機(jī)在市場上還會(huì)像其它機(jī)械一樣，慢慢的受歡迎。在這個(gè)市場上，曲奇機(jī)以的品質(zhì)，加強(qiáng)市場管理，在購買時(shí)，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：一、盡量選擇到有一定規(guī)模實(shí)力的曲奇機(jī)廠家購買通常規(guī)模實(shí)力強(qiáng)的曲奇機(jī)廠家，必須有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，才能研制出技術(shù)、品質(zhì)優(yōu)良的曲奇機(jī)，方能確保曲奇制品的口感，蛋糕機(jī)的質(zhì)量，以及提供完善的售后服務(wù)。廠家的規(guī)模實(shí)力就決定了曲奇機(jī)的使用壽命。二、選擇適合自己的曲奇機(jī)種類曲奇機(jī)配有多種模具，，能生產(chǎn)幾十種花式曲奇餅干，目前市場上，曲奇機(jī)的報(bào)價(jià)很多，質(zhì)量良莠

操作隧道式烘烤爐時(shí)的八點(diǎn)建議2013/12/11: Foodjx導(dǎo)讀：奎宏隧道式烘烤爐有電加熱、燃?xì)?、燃油、?dǎo)熱油四種加熱方式，操作方便、工作效率高、價(jià)格便宜，適用于糖果廠、食品廠、制藥、化工原料等廠礦單位。產(chǎn)品規(guī)格有8m、12m、16m、20m--60m多種，電加熱功率分別為70kw、80kw、100kw--200kw，是曲奇、餅干、面包、蛋糕烘烤的理想設(shè)備。下面奎宏為大家介紹下操作隧道式烘烤爐八大注意要素：1．有操作設(shè)定條件之特殊安全性隧道爐外，絕不可將爆裂物，加壓容器或可燃物質(zhì)置于隧道爐內(nèi)，否則可能會(huì)導(dǎo)致爆炸而造成嚴(yán)重的工業(yè)災(zāi)害。2．燃物包

糕點(diǎn)烘焙的細(xì)分時(shí)代2013/08/08: Foodjx導(dǎo)讀：隨著現(xiàn)代人的生活水平提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中對各種烘焙食品的需求不斷增加，一走進(jìn)超市里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)琳瑯滿目的餅干、蛋黃派、膨化食品占據(jù)了休閑食品的半壁江山。烘焙食品企業(yè)正在以zui快的速度迎合市場，孕育更大的市場商機(jī)。如今遍布大街小巷的面包店看似不起眼，卻烘托出了每年銷售額高達(dá)700多億元的巨大市場，且每年以10%—30%的速度持續(xù)增長，面對如此大的市場，如何才能分一杯羹。烘焙食品企業(yè)有必要對市場現(xiàn)狀進(jìn)行簡要的解析，并需求創(chuàng)新方式吸引顧客的眼球。我們做了以下分析：焦點(diǎn)，

和面機(jī)的應(yīng)用與特性2012/10/17: 和面機(jī)主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。板式漿葉和面機(jī)是在狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。和面機(jī)操作方便，適用于各種生產(chǎn)的要求。整機(jī)采用不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。和面機(jī)的工作原理：采用*的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。和面過程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時(shí)間、

多功能攪拌機(jī)工作原理介紹2012/09/21: 多功能攪拌機(jī)以、快速混合物料、由攪拌軸的螺旋帶運(yùn)動(dòng)下，使內(nèi)外螺旋帶在較大范圍內(nèi)翻動(dòng)物料，內(nèi)螺旋帶將物料向兩側(cè)運(yùn)動(dòng)，外螺旋帶將物料由兩側(cè)向內(nèi)運(yùn)動(dòng)，使物料來回?fù)交欤聿糠治锪媳宦菪龓苿?dòng)下，沿軸向徑向運(yùn)動(dòng)，從而形成對流循環(huán)。由于上述運(yùn)動(dòng)的攪拌，物料在較短時(shí)間內(nèi)獲得快速均勻混合。多功能攪拌機(jī)的工作原理：攪拌機(jī)產(chǎn)生較高的流動(dòng)作用和較低的壓頭，而小直徑槳葉配以高轉(zhuǎn)速則產(chǎn)生較高的壓頭和較低的流動(dòng)作用。在攪拌槽中，要使微團(tuán)相互碰撞，*的辦法是提供足夠的剪切速率。從攪拌機(jī)理看，正是由于流體速度差的存在，才使流體

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