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弧形蛋糕展示柜的產(chǎn)品特點(diǎn)是什么2016/02/01: 弧形蛋糕展示柜介紹弧形蛋糕展示柜廣泛應(yīng)用于：超市、商場(chǎng)、便利店、生鮮超市、士多店、酒樓、賓館、酒店、學(xué)校食堂、藥店、機(jī)關(guān)單位、蛋糕房、西餅屋、酒吧、咖啡館、果汁冷飲店、啤酒屋、大排檔、工業(yè)園、茶葉店、水果店、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、鮮花店、實(shí)驗(yàn)室、公司食堂等各種綜合場(chǎng)所需要保鮮、冷藏冷凍展示食品飲料的制冷設(shè)備?；⌒蔚案庹故竟裉攸c(diǎn)1、中島柜和邊島柜，外形美觀大方、精致新穎、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固實(shí)用；2、主要材質(zhì)有：木質(zhì)裝飾板，不銹鋼，鋼化玻璃，高透明進(jìn)口有機(jī)玻璃，防火板（外面可以膠火燒，但不會(huì)有變化），噴涂板，外面吸

如何正確對(duì)冰柜進(jìn)行清洗保養(yǎng)2015/02/11: 冷柜在使用過(guò)程的保養(yǎng)和維護(hù)是延長(zhǎng)使用壽命的關(guān)鍵，相信大家都見(jiàn)識(shí)過(guò)冷藏柜，冷藏柜的種類也是挺多的，同時(shí)作用是非常大的，那么在使用過(guò)程中要注意哪些方面呢？下面告訴你日常生活中我們應(yīng)該如何對(duì)冰柜進(jìn)行清洗、保養(yǎng)，使冷柜使用的壽命更加長(zhǎng)久耐用。*、如果存放的物品不多，可以在冰柜、保鮮柜里面放置一個(gè)稍大的盛有鹽水的飲料瓶，這樣可以達(dá)到均衡柜子內(nèi)部溫差，從而減少壓縮機(jī)的開(kāi)停機(jī)次數(shù)，延長(zhǎng)壓縮機(jī)的使用壽命。1、冰柜的冷凝器的翅片要每隔一個(gè)月左右用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果。清洗時(shí)要用中性的皂液或用的洗滌劑。2

水果保鮮展示柜結(jié)冰了要怎樣清理2015/02/11: 水果保鮮展示柜、冷柜四壁結(jié)冰屬于正常物理現(xiàn)象，但是要及時(shí)清理，一般zui少7天清理一次，怎樣給水果保鮮展示柜、冷柜、水果保鮮展示柜除冰呢。結(jié)的霜應(yīng)盡早處理。要想水果保鮮展示柜少結(jié)冰，在*次清理冰霜的時(shí)候在水果保鮮展示柜，水果保鮮展示柜，容易結(jié)霜的部位抹一點(diǎn)食用油。這樣即使結(jié)了冰也很好清理。抹上油，冰霜就不易直接結(jié)在水果保鮮展示柜內(nèi)壁上了。按水果保鮮展示柜冷藏室的尺寸，剪一塊稍厚的塑料薄膜，貼于冷藏室結(jié)霜壁上，不*任何膠。冷柜去污除塵：在拔掉水果保鮮展示柜，電源插頭后，取出食品，待霜化盡后，用柔軟

保鮮柜常見(jiàn)的三大故障解決方法介紹2014/12/05: 對(duì)于傳統(tǒng)直冷冰柜來(lái)比較，保鮮柜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜，更加需要專業(yè)的維護(hù)，如出現(xiàn)故障我們也應(yīng)該及時(shí)的處理，接下來(lái)和大家分享一下保鮮柜常見(jiàn)的故障的處理方法。保鮮柜常見(jiàn)的故障和解決方法：1、上箱體有一定冷凍、下箱體不冷冷凍室內(nèi)風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)損壞，造成無(wú)循環(huán)冷風(fēng)使上箱體有一定冷度，下箱體不冷。檢查方法：切斷風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)繞組值，若無(wú)窮大，則說(shuō)明風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)繞組因斷路而損壞，需要換風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)繞組，但冰柜價(jià)格不低。因化霜加熱器、超熱化霜保險(xiǎn)損壞或雙金屬化霜溫控器斷路，造成蒸發(fā)器上霜層過(guò)厚，堵塞蒸發(fā)器翹片縫隙，無(wú)法通過(guò)冷

熟食展示柜的維護(hù)保養(yǎng)注意要點(diǎn)2014/12/05: 熟食展示柜的工作特性是每天24小時(shí)連續(xù)不間斷的工作，機(jī)器在使用過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生許多灰塵及碎屑，會(huì)影響框架的移動(dòng)以及設(shè)備的正常工作，輕則造成關(guān)機(jī)故障，重則會(huì)引起設(shè)備損壞，同時(shí)使機(jī)器各傳動(dòng)部件磨損加劇，大大縮短機(jī)器的使用壽命。所以，對(duì)機(jī)器的維護(hù)、保養(yǎng)是非常重要的。熟食展示柜的維護(hù)和保養(yǎng)注意要點(diǎn)：1、熟食展示柜日常運(yùn)行中，操作人員必須經(jīng)常監(jiān)測(cè)記錄各類壓力表的數(shù)值是否在正常值范圍內(nèi)。2、操作人員應(yīng)經(jīng)常注意觀察風(fēng)機(jī)和壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)有無(wú)異常響聲，定期向風(fēng)機(jī)軸承添加潤(rùn)滑油。3、熟食展示柜壓縮機(jī)長(zhǎng)期不運(yùn)行后再度開(kāi)機(jī)，

水果保鮮柜原理及不制冷的原因分析2014/10/28: 水果保鮮展示柜的制冷原理是利用制冷管制冷后，采用風(fēng)扇把冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻分布在水果保鮮展示柜的各個(gè)角落到達(dá)產(chǎn)品保鮮的結(jié)果，而且水果保鮮展示柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里緊張放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，主要起到保鮮的作用。水果保鮮柜不制冷的原因分析：水果保鮮柜不制冷，是水果保鮮柜用戶的大敵，一個(gè)不制冷的水果保鮮柜幾乎沒(méi)有什么用處了，下面總結(jié)幾點(diǎn)水果保鮮柜不制冷的原因！水果保鮮柜溫控器是安裝在冷藏室的，冷藏室溫度沒(méi)達(dá)到溫控器要求溫度所以不停機(jī)。壓縮機(jī)晝夜不停機(jī)

風(fēng)幕柜常見(jiàn)的漏電部位分析及處理2014/07/10: 風(fēng)幕展示柜風(fēng)幕展示柜漏電是非常危險(xiǎn)的，所以一定要了解風(fēng)幕展示柜常見(jiàn)的漏電部位及維修方法，以免出現(xiàn)意外。一般情況下，風(fēng)幕展示柜風(fēng)幕展示柜常見(jiàn)的漏電部位有一下幾種情況：一、電源線因絕緣塑料變質(zhì)、受潮、磨損等使得絕緣層遭到破壞，此時(shí)應(yīng)該及時(shí)更新電源線。二、接觸控件松脫、銅線與外殼相通、或接線錯(cuò)誤，將銅線與地線相連，這些都會(huì)使冰箱出現(xiàn)漏電現(xiàn)象，對(duì)此可逐一檢修后將其排除。三、冰箱體沒(méi)有很好的接地，例如將冰箱放在帶橡膠輪的臺(tái)架上或木制橡膠之類的絕緣體上，臺(tái)架應(yīng)拆除，以保安全。四、感應(yīng)漏電。由于壓縮機(jī)組控制電

冷藏展示柜的防潮措施及保養(yǎng)要點(diǎn)2014/07/08: 電器之類的都需要做好保養(yǎng)及防潮措施，冷藏柜也不例外，因?yàn)閴嚎s機(jī)處有很多電器元件，防潮工作就*了，具體防潮要注意：1、放置的時(shí)候要注意，冷藏柜千萬(wàn)不能貼墻放置。有很多朋友都愿意將冷藏柜靠墻的位置放置，墻面在潮濕天氣里，受潮程度很大，墻面會(huì)通過(guò)冷藏柜外部的小孔影響到里面的部件，從而導(dǎo)致內(nèi)部件受潮。2、巧妙除霜很多人在使用冷藏柜的時(shí)候常常會(huì)碰到這樣的情況，按照冷藏展示柜冷藏室內(nèi)部的尺寸，剪一塊結(jié)實(shí)的塑料薄膜，貼在冷藏室內(nèi)易結(jié)霜的內(nèi)壁上，不*膠輔助，貼上即可3、定期清潔冷藏柜內(nèi)部的積水要及時(shí)清理，保持其

蛋糕展示柜正確使用及日常維護(hù)2014/02/18: 一、蛋糕展示柜的正確的使用方法：（1）蛋糕展示柜放在使用環(huán)境較好，通風(fēng)較好的地方，環(huán)境溫度不超過(guò)34攝氏度。（2）新購(gòu)買或搬運(yùn)后的陳列柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機(jī)。使用前，*行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。（3）蛋糕陳列柜的除霧開(kāi)關(guān)一般情況下應(yīng)處于斷開(kāi)狀態(tài)，待正面玻璃有水珠凝露時(shí)才將除霧開(kāi)關(guān)置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開(kāi)狀態(tài)。（4）蛋糕陳列柜使用時(shí)，應(yīng)盡量減少開(kāi)門次數(shù)，縮短存取食品的時(shí)間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。（5）保存食品時(shí)，食

怎么樣提高冷藏柜的使用壽命2014/01/09: 冷藏柜平時(shí)的維護(hù)保養(yǎng)是極其重要的，合理的保養(yǎng)對(duì)于冷藏柜的使用壽命可以得到提升，那么該怎么樣正確的保養(yǎng)冷藏柜呢？1、冷藏柜應(yīng)有專人管理，如果發(fā)現(xiàn)冷柜里面有水，應(yīng)該及時(shí)清除，這是正常的，經(jīng)常注意設(shè)備的運(yùn)行情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)檢查，重大問(wèn)題應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行檢修，并及時(shí)與我廠維修部門。2、冷藏柜應(yīng)放置在遠(yuǎn)離熱源，通風(fēng)良好，堅(jiān)實(shí)平整之處，防止環(huán)境溫度過(guò)高，導(dǎo)致冷凝器散熱不良，影響制冷效果。3、使用冷藏柜時(shí)應(yīng)盡量減少開(kāi)門次數(shù)，選擇飲料先透過(guò)玻璃門選好，然后再打開(kāi)門去拿飲料，如果打開(kāi)門以后再選擇飲料的話就

展示柜的清洗工作很重要2013/10/31: 展示柜外觀精美，結(jié)構(gòu)牢固，拆裝容易，運(yùn)輸方便，廣泛用于百貨商場(chǎng)、超市、便利店、酒店、餐飲店等場(chǎng)所。而對(duì)于展示柜，又該如何清潔與保養(yǎng)，才能保持它的光澤與靚麗，下面簡(jiǎn)單給大家介紹一下：1、一定要用干凈的抹布來(lái)清潔展示柜。如果用不干凈的抹布來(lái)清潔展示柜，容易使污物反復(fù)在商業(yè)家具表面摩擦，反而會(huì)損壞展示柜的亮光表層。所以在對(duì)展示柜進(jìn)行清潔時(shí)，一定要注意用干凈的抹布來(lái)清潔，也不能一再重復(fù)使用已經(jīng)弄臟的抹布的那一面。在抹布清潔或者擦拭過(guò)灰塵之后，應(yīng)使用另一面來(lái)擦拭或者換一塊干凈的抹布來(lái)使用。另外，在擦拭展示

制冰機(jī)的應(yīng)用與原理2013/06/19: 隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生產(chǎn)水平不斷提高，用冰的行業(yè)越來(lái)越廣，對(duì)冰的質(zhì)量要求越來(lái)越高。對(duì)制冰機(jī)的“高性能”、“低故障率”、“衛(wèi)生性”等要求越來(lái)越迫切。目前應(yīng)用的領(lǐng)域：1．在水產(chǎn)品加工過(guò)程的應(yīng)用：片冰可以降低加工介質(zhì)、清洗水、水產(chǎn)品的溫度，防止細(xì)菌滋長(zhǎng)，保持水產(chǎn)品加工過(guò)程中的新鮮。2．肉類產(chǎn)品加工過(guò)程的應(yīng)用：將符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的片冰摻入肉類攪拌。以達(dá)到降溫、保鮮的目的.3．食品加工過(guò)程的應(yīng)用：如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時(shí)，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。4．超市及水產(chǎn)品市場(chǎng)的應(yīng)用：用于水產(chǎn)品擺放、陳列、包裝

廚房設(shè)備技術(shù)-廚房布局類型2013/04/08: 1.直線形布局直線形布局適用于高度分工合作、場(chǎng)地面積較大、相對(duì)集中的大型餐館和飯店的廚房。所有炒灶、炸爐、蒸爐、烤箱等加熱設(shè)備均直線形布局。直線形布局，通常是依墻排列，集中布局加熱設(shè)備，集中吸排油煙。每位廚師按分工相對(duì)固定地負(fù)責(zé)某些菜肴的烹調(diào)熟制，所需設(shè)備工具均分布在左右和附近，因而能減少取用工具的行走距離。與之相應(yīng)，廚房的切配、打荷、出菜臺(tái)也直線排放，整個(gè)廚房整齊清爽，流程合理通暢。但這種布局相對(duì)餐廳出菜，可能走的距離較遠(yuǎn)。因此，這種廚房布局又大多服務(wù)于兩頭餐廳區(qū)域，兩邊分別出菜，這樣可縮短餐

冷柜的清洗及保養(yǎng)2013/04/08: 制冷設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)1．冷柜內(nèi)外表面的清洗使用柔性清洗劑和溫水清洗，清洗過(guò)程中確保柜體表面光潔度，切勿用含磨粒的清洗劑和酸性清洗劑。2．水盤的清洗清洗水盤和蒸發(fā)器時(shí)，可用低壓水進(jìn)行沖洗，剩余的水由排水管漏出，清洗過(guò)程中，避免大塊雜物堵住落水口。3．貨架的清洗將貨架由柜內(nèi)拿出，用軟布進(jìn)行人工擦洗，不可將其放入水池中沖洗，以免造成燈管管腳短路。4．玻璃表面的清洗冷柜上的玻璃和熱柜上的曲面玻璃在清洗之前，先使玻璃表面溫度回至室溫，再用柔性清洗劑進(jìn)行清洗，切勿用熱水清洗冷玻璃表面。對(duì)于鏡子表面清洗，避免損

冷柜夏季安全使用和維護(hù)的方法2013/04/02: Foodjx導(dǎo)讀：冷柜是夏季人們?nèi)粘Ｉ钪须S處可見(jiàn)的用品，也是超市、飯店*的用品。那么冷柜的預(yù)防措施如何？安全措施只能由全面掌握制冷循環(huán)系統(tǒng)技術(shù)及安全檢驗(yàn)規(guī)程的合格的維修人員按照有關(guān)手冊(cè)進(jìn)行維修。1-1-1．在維修前，必須拔下電源插頭，使冷柜斷電，以避免對(duì)人體和財(cái)產(chǎn)造成損害。1-1-2．若無(wú)制造廠的建議，請(qǐng)不要做旁通或改變電路連接的嘗試。1-1-3．不要使用延長(zhǎng)纜線或雙接線板。1-1-4．為了人身安全，本產(chǎn)品必須可靠接地。冷柜不能用連接線、煤氣管道等的辦法來(lái)接地。維修時(shí)的預(yù)先防范1-2-1．單獨(dú)

中國(guó)的冷凍干燥技術(shù)及原理2013/03/21: 冷凍干燥是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過(guò)程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物（lyophilizer），該過(guò)程稱作凍干（lyophilization）。

制冷設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)2013/03/21: 1．冷柜內(nèi)外表面的清洗

蛋糕展示柜、保鮮柜的日常清理與維護(hù)2013/03/18: Foodjx導(dǎo)讀：1.設(shè)備的性能和使用壽命與日常的清理和清潔直接相關(guān)，定期清潔蛋糕展示柜，冷藏柜和零部件會(huì)延長(zhǎng)展示柜的使用壽命，減少展示柜的使用和維修費(fèi)用。2.清除日常累積的污垢和渣滓以保持率的制冷，避免渣滓阻塞排水口；清理時(shí)，將蛋糕展示柜，冷藏柜中存放的物品轉(zhuǎn)放到冷庫(kù)中；3.清擦展示柜內(nèi)部時(shí)，應(yīng)拆下分隔網(wǎng)、底托板、底擱板，分別清洗這些零件;清潔完畢后重新安裝拆下的這些零件，并保證位置正確。蛋糕展示柜，冷藏柜有燈光照明的擱架及插座孔不得沾水，否則擱架的照明系統(tǒng)可能短路或損壞，取下擱架，分別用濕布

冷藏柜的使用注意事項(xiàng)及日常保養(yǎng)2013/03/18: 1、產(chǎn)品放穩(wěn)妥后，按產(chǎn)品主要技術(shù)參數(shù)要求的電壓接通電源，必須靜置1~2小時(shí)才能開(kāi)機(jī)，*次使用或長(zhǎng)時(shí)間示用再次使用時(shí)，應(yīng)選讓空柜運(yùn)行兩小時(shí)，當(dāng)箱內(nèi)溫度降到該機(jī)設(shè)定溫度再放物品。2、產(chǎn)品如需臨時(shí)停機(jī)或遇臨時(shí)停電需等10分鐘以上才能再次開(kāi)機(jī)使用。3、為防止冷藏食品的串味及食品干耗脫水，存入柜內(nèi)的食品應(yīng)用保鮮紙或無(wú)毒的塑料袋封裝。4、食品放置時(shí)必須井然有序地放在擱物板上，且食品之間保持一定空隙，以免影響冷氣流通造成制冷不良。5、產(chǎn)品開(kāi)門時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免柜內(nèi)溫度上升。6、為保持柜體干凈，美觀確何冷柜正常

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