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涼粉微波滅菌機(jī) 微波涼皮滅菌設(shè)備回放

2025-04-03 14:31:42618
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名稱

詳述

設(shè)備型號(hào)

KER-MJ-30KW

微波設(shè)備功率

30KW

設(shè)備尺寸

9000mm1000mm1700mm(長×寬×高)

箱體尺寸

5000mm1000mm1700mm(長×寬×高)

輸入電源

三相,380V(10%變化范圍),50Hz

微波頻率

2450MHz±50Hz

滅菌腔材質(zhì)

整機(jī)工業(yè)不銹鋼加工

控制方式

PLC觸屏操作,視頻顯示,溫度恒溫恒控

工作環(huán)境

0~40℃、相對(duì)濕度≤80%

溫度控制

65-120℃(恒溫恒控系統(tǒng))

產(chǎn)能

脫水量300kg/H左右

波饋入部位

ding部饋入

進(jìn)出料開口高度

80mm

傳輸帶寬度

800mm

適用

涼皮、米線、燜子、涼粉

微波殺菌:食品保鮮新選擇
微波殺菌技術(shù),為食品保鮮提供gao效解決方案!

時(shí)間短、速度快:與傳統(tǒng)熱力殺菌相比,微波殺菌通過強(qiáng)功率密度,能在幾秒至數(shù)十秒內(nèi)達(dá)到理想的滅菌效果,大大縮短處理時(shí)間。
低溫殺菌,保持食品質(zhì)量:微波殺菌在短時(shí)間內(nèi)即可實(shí)現(xiàn)gao效滅菌,無外來物污染,能夠保留食品更多的有效成分,保持原有的色、香、味等。

殺菌徹di:微波殺菌能夠徹di消滅微生物,確保食品的安全與衛(wèi)生。

微波滅菌的具體過程

?熱效應(yīng)?:在微波場(chǎng)的作用下,食品中的極性分子(如水分子)會(huì)隨著微波電場(chǎng)的變化而快速旋轉(zhuǎn),產(chǎn)生熱量,導(dǎo)致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高,使蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。

?非熱效應(yīng)?:微波電場(chǎng)會(huì)改變細(xì)胞膜電位,影響細(xì)胞膜的通透性,導(dǎo)致微生物營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,zui終死亡。

微波滅菌的應(yīng)用范圍和效果

微波滅菌適用于液體和固體物料,具有殺菌效果好、時(shí)間短、溫度低等優(yōu)點(diǎn)。在相同的殺菌條件下,微波滅菌所需的加熱時(shí)間更短,加熱溫度相對(duì)較低,但殺菌效果更好。

效率高,節(jié)能環(huán)保:微波殺菌技術(shù)效率高,節(jié)約能源,操控方便,是現(xiàn)代食品加工的理想選擇。

應(yīng)用廣泛:適用于大棗、香菇、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品的烘干、殺菌和殺蟲卵處理,提升產(chǎn)品質(zhì)量和保存期限。

詳情咨詢17613285579 15343948258 可以免費(fèi)試機(jī)



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