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煮面爐使用環(huán)境及維護(hù)方法

來源:廣州市白云區(qū)杰冠西廚設(shè)備廠   2013年10月17日 17:29   3712
  Foodjx導(dǎo)讀:一、煮面爐安裝注意事項和使用環(huán)境:
  
  1.本產(chǎn)品應(yīng)放在平穩(wěn)的地方,左右側(cè)離開不燃物10㎝以上,背面應(yīng)離不燃物(如磚墻等)20㎝以上。
  
  2.本設(shè)備使用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌的供電電壓相符。
  
  3.用戶需在設(shè)備附近裝上適合的電源開關(guān),熔斷器及漏電保護(hù)器,開關(guān)前面不許堆放雜物,方便操作。
  
  4.本設(shè)備使用前必須安全接地!
  
  5.開機前應(yīng)檢查產(chǎn)品各電氣元件連接是否牢固,安全接地是否可靠。
  
  6.更換電源線應(yīng)選用同型號電纜,并請專業(yè)人員更換。
  
  7.本產(chǎn)品的電氣連接安裝與維修,應(yīng)請持操作證的人員安裝。
  
  二、煮面爐操作方法:
  
  1.往三個缸里分別加水至2/3容積,發(fā)熱管嚴(yán)禁干燒!接通產(chǎn)品電源。
  
  2.溫控器高在產(chǎn)品前面,三溫控器,各溫控器單獨控制各缸溫度。
  
  3.接通電源,電源指示燈亮,順時針方向分別旋轉(zhuǎn)溫控器,把所需的溫度值對準(zhǔn)所需溫度位置,此時黃色指示燈亮,此時電流已供至本爐,加熱管開始工作,當(dāng)溫度升至所需溫度時,溫控器能自動切斷電源,同時黃色指示燈息,加熱管停止工作。當(dāng)溫度略有下降,溫控器則能自動接通電源,黃色指示燈亮,電熱管恢復(fù)加熱,溫度上升,如此反復(fù)循環(huán),以保證溫度在設(shè)定范圍內(nèi)恒定。
  
  4.根據(jù)制作不同規(guī)格的食品,調(diào)節(jié)所需的溫度,把需要煮的面條或其它食品放置篩子里,可制作出理想的食物效果。
  
  5.使用完畢后應(yīng)將溫控開關(guān)旋至0℃,關(guān)閉電源總開關(guān)。
  
  6.如在使用過程中,出現(xiàn)異?,F(xiàn)象,必須立即停止使用,經(jīng)檢查排除故障,方可繼續(xù)使用。
  
  三、煮面爐清潔與保養(yǎng):
  
  1.在清潔保養(yǎng)時,應(yīng)切斷電源,以防止意外事故發(fā)生。
  
  2.每天工作完畢后可用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾,清潔爐體表面及電源引出線表面,嚴(yán)禁用水直接沖洗,以免破壞電氣性能。
關(guān)鍵詞:煮面爐
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