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　　Foodjx導(dǎo)讀：21世紀(jì)，隨著經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人們對(duì)美食的需求不斷增長(zhǎng)，米粉也呈現(xiàn)出了多元化的趨勢(shì)。桂林米粉的細(xì)膩，廣西米粉的爽滑，北國(guó)米粉的粗獷，米粉“焚”了夏日的激情，又讓一番清涼來(lái)得更加淋漓。
　　
　　現(xiàn)在市場(chǎng)上的米粉基本上已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)，采用米粉機(jī)這個(gè)機(jī)器，而且這種機(jī)器也在不斷地更新?lián)Q代。傳統(tǒng)米粉機(jī)加工時(shí)，大米經(jīng)過(guò)粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來(lái)的米粉易發(fā)黑，而且需要耗費(fèi)大量的人力、財(cái)力。而新型自熟米粉機(jī)具有一次性成熟成型，操作簡(jiǎn)單、方便、衛(wèi)生等特點(diǎn)，只需一人即可操作。本機(jī)體積小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶瑩、細(xì)膩、口感好，還可生產(chǎn)粉絲、米粉、米線、糕粑。
　　
　　米粉機(jī)的不斷推陳出新在很大程度上加快了米粉文化的傳播，打開(kāi)了米粉市場(chǎng)。反過(guò)來(lái)說(shuō)，如今的米粉市場(chǎng)也是依靠米粉機(jī)的支撐。米粉機(jī)的發(fā)展直接關(guān)系到整個(gè)米粉市場(chǎng)的未來(lái)，所以，作為老牌子的米粉機(jī)生產(chǎn)廠家，我們倍感責(zé)任重大。