av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

移動端

您所在的位置:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>話題討論

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您? 在線咨詢

如何更好的優(yōu)化斬拌機(jī)的斬拌工藝

來源:諸城市天潤工貿(mào)有限公司   2013年07月24日 16:15   2953
  Foodjx導(dǎo)讀:近年來,新出現(xiàn)的真空斬拌機(jī)技術(shù)裝備有效地解決了傳統(tǒng)斬拌機(jī)的問題,結(jié)合斬拌車間溫度控制,顯著改善了產(chǎn)品的質(zhì)量。我國自20世紀(jì)90年代引進(jìn)火腿腸生產(chǎn)線開始,斬拌技術(shù)就得到了普遍應(yīng)用。斬拌作為肉糜飄化工序,在低溫肉制品加工中至關(guān)重要。然而,在斬拌過程中空氣大量混入,容易造成產(chǎn)品氧化,并影響產(chǎn)品結(jié)構(gòu),同時高速剪切使肉餡溫度快速升高,控制不當(dāng)則很容易造成肌肉蛋白變性,從而影響產(chǎn)品的保水和保油性能。傳統(tǒng)的斬拌容易出現(xiàn)氣泡現(xiàn)象就是其重要表現(xiàn)。
  
  斬拌機(jī)是一種切割與混合同時進(jìn)行的肉品加工過程,是肉餡類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。肉餡中各種物料通過斬拌過程得以充分切碎并均勻混合,斬拌中肌肉結(jié)構(gòu)受到破壞,肌肉蛋白溶出并與脂肪充分混勻,肉餡的保水和保油性能大大增強(qiáng),粘度和彈性增大,有利于提高產(chǎn)品出品率和改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)。然而,有關(guān)斬拌的合理速度、時間、加料程序、斬拌機(jī)程度等基本工藝問題,我國一直未進(jìn)行深入研究到目前為止,我國肉類企業(yè)使用的斬拌工藝參數(shù)以及生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量都存在很大差異。解決斬拌的科學(xué)問題,優(yōu)化斬拌工藝,斬拌機(jī)將是我國肉品科技工作者的重要研究內(nèi)容。
關(guān)鍵詞:斬拌機(jī)
版權(quán)與免責(zé)聲明: 凡本網(wǎng)注明“來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.n5uizh17.cn”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.n5uizh17.cn)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
亚洲av成人一区国产精品网-国产偷_久久一级精品a免费| 亚洲福利视频免费观看-中文字幕日本不卡一区二区| 国产精品成人欧美激情-黄色床上完整版高清无遮挡| 欧美日韩国产亚洲免费-肉体粗喘娇吟国产91| 成人av一区二区蜜桃-亚洲色图激情人妻欧美| 国产日韩电影一区二区三区-美女露双奶头无遮挡物| 亚洲欧洲一区二区福利-亚洲欧美日韩高清中文| 人妻互换精品一区二区-夜夜爽一区二区三区视频| 成人免费资源在线观看-欧美国产日韩高清在线综合| av网址在线直接观看-黄色av全部在线观看| 亚洲国产日韩精品四区-dy888午夜福利精品国产97| 久久网址一区二区精品视频-日产国产欧美视频一区精品| 国产精品电影在线一区-亚洲国产大片一区二区官网| hd在线观看一区二区-免费一区二区三区毛片在线| 亚洲av综合av一区东京热-黄页免费视频网站在线观看| 在线免费观看黄片喷水-国产精品白丝网站在线观看| 深夜三级福利在线播放-日韩精品一区二区在线天天狠天| 亚洲欧美精品在线一区-99热国产在线手机精品99| 久久蜜桃精品一区二区-麻豆视频啊啊啊好舒服| 亚洲精品一区网站在线观看-黄页视频免费观看网站| 亚洲av成人一区国产精品网-国产偷_久久一级精品a免费| 精品亚洲卡一卡2卡三卡乱码-一区三区二插女人高潮在线观看| 可以免费看污污视频的网站-日韩欧美不卡视频在线观看| 国产精品电影在线一区-亚洲国产大片一区二区官网| 久久精品人妻一区二区三区极品-久久99热这里只有精品免费| 99精品只有久久精品免费-蜜臀一区二区三区精品久久久| 国产高清av免费在线观看-黄片毛片大全一区二区三区| 精品少妇一区二区18-一区二区三区日韩在线播放| 日韩综合精品一区二区-丝袜美腿熟女人妻经典三级| 亚洲av日韩五月天久热精品-国产日韩欧美一区二区三区群战| 亚洲另类自拍唯美另类-99国产精品兔免久久| 亚洲国产中文欧美一区二区三区-国产精品一区二区视频成人| 两性污污视频网站在线观看-亚洲欧美日韩激情一区| 亚洲另类自拍唯美另类-99国产精品兔免久久| 日韩精品一区二区三区粉嫩av-欧美亚洲国产中文字幕| 日本欧美在线视频观看-国产一区二区三区无码下载快播| mm在线精品视频在线观看-欧美国产日韩在线一区二区三区| 蜜臀一区二区三区精品在线-99久久久精品免费看国产| 欧美一级一线在线观看-亚洲一区二区亚洲三区| 亚洲欧美一区二区中文-台湾中文综合网妹子网| 亚洲女人黄色录像一区-日韩av电影在线免费看|