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一、電加熱夾層鍋介紹
二、電加熱夾層鍋分類
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
可傾式電加熱夾層鍋
立式電加熱夾層鍋
2、按工藝需要可以分為：帶攪拌夾層鍋 （見上面的立式電加熱夾層鍋圖片）和不帶攪拌夾層鍋 （見上面的可傾式電加熱夾層鍋圖片）。
為了更好使用電加熱夾層鍋,操作人員在使用過程中需注意以下事項:
1.首先要檢查電源是否接好,有無漏電現(xiàn)象;
2.檢查有軸承的部位是否加潤滑油;
3.導(dǎo)熱油不易加入太滿八成就可以了,否則會溢出;
4.出氣孔不能堵死,否則油溫過高容易發(fā)生事故;
5.如果使用過于頻繁,要定期更換導(dǎo)熱油,清洗加熱棒,有利于提高加熱效率,延長夾層鍋的使用壽命;
6.如可傾式夾層鍋在出料時應(yīng)先把出氣孔堵死，以防熱油溢出傷人;
7.操作時手上要擦干，切勿帶水以防觸電.
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