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  　一季度我國禽肉市場價格整體上揚，2月中旬價格達到峰值后回落，3月中旬反彈回升；市場禽肉價格亦呈上漲趨勢。我國禽肉產(chǎn)品進口大幅度增加，貿(mào)易順差減少。
　　一、禽肉價格變化與原因
　　一季度我國禽肉價格繼續(xù)保持上漲趨勢。2月中旬創(chuàng)歷史新高，下旬價格回落，3月中旬反彈回升。從全國批發(fā)市場價格來看，一季度白條雞平均價格為12元/千克，同比上漲26.78%。其中，2月中旬白條雞zui高價達到12.9元/千克，創(chuàng)歷史新紀錄。
　　禽肉價格變動的主要原因：一是節(jié)假日拉動。由于春節(jié)期間雞肉消費有所增加，春運緊張，運輸成本也相應(yīng)增加，拉動價格上漲。二是氣候影響。今年1月我國南方地區(qū)大范圍降雪，使得部分地區(qū)禽肉生產(chǎn)遭受一定損失，加之我國中原和華南等地交通受阻，部分市場短期缺貨，推動2月中旬禽肉產(chǎn)品短期價格上漲。三是飼養(yǎng)成本增加。3月份每公斤肉雞飼料價格達到2.74元，創(chuàng)歷史zui高紀錄，比上年同期上漲了23.42%，比2月份上漲了1.86％；肉雛雞價格3.19元，同比提高39.91％，環(huán)比提高12.72％。四是相關(guān)食品*。2007年我國豬肉價格上漲，禽肉作為豬肉的重要替代品價格隨之上漲，且上漲幅度超過牛肉和羊肉產(chǎn)品價格。
　　二、家禽產(chǎn)品貿(mào)易順差減少
　　2008年1~2月份，我國家禽產(chǎn)品累計出口額為1.53億美元，同比增加7.14%。家禽產(chǎn)品進口額為1.37億美元，同比增加33.01%。我國家禽產(chǎn)品出口大于進口，保持貿(mào)易順差。但是進口增幅遠大于出口增幅，貿(mào)易順差較上年同期減少了2.37億美元。
　?。ㄒ唬┣萑饧半s碎出、進口均增加
　　1.出口增加。1~2月份，禽肉及雜碎出口量為2.69萬噸，同比增加5.71%；出口額累計為4515.6萬美元，同比增加25.75%。禽肉及雜碎主要出口到我國香港地區(qū)、澳門地區(qū)和馬來西亞。主要出口省份是廣東、山東、遼寧、河南和吉林。
　　2.進口額增加。禽肉及雜碎進口量為10.81萬噸，同比減少10.51%；進口額為1.34億美元，同比增加33.01%。美國和阿根廷是我國禽肉主要進口來源國。主要進口省份是廣東、上海、江蘇、安徽和廣西。
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　　1～2月份，加工家禽累計出口量為2.97萬噸，同比減少12.04%；出口額為1億美元，同比減少1.62%。主要出口到日本、韓國和我國香港地區(qū)。出口省市主要是山東、遼寧、北京、廣東和黑龍江。
　?。ㄈ┗罴仪莩隹谠黾樱N禽進口增加
　　1～2月份，活家禽（種禽除外）出口量為304.28萬只，同比增加8.55%；出口額為750.15萬美元，同比增加53.93%。活家禽全部出口到我國香港和澳門地區(qū)?；罴仪葜饕獜膹V東省出口，出口額為711.90萬美元，同比增加54.16%?；罴仪荩ㄖ饕欠N禽）進口數(shù)量為16.84萬只，同比增加69.24%；進口額為244.46萬美元，同比增加62.91%。進口主要來源于美國和荷蘭。
　　三、市場形勢
　　一季度美國禽肉價格止跌回升。一季度美國12個城市雞肉平均價格為78.27美分/磅，與去年同期相比上漲了4.37%，環(huán)比上漲10.04%。
　　俄羅斯禽肉價格同比大幅上漲，環(huán)比小幅走高。2月俄羅斯禽肉平均價格為72.88盧布/千克，與去年同期相比上漲了18.70%，環(huán)比上漲了1.48%。
　　日本雞肉價格看漲。1月上旬（7～11日）日本雞腿肉零售價格為1250日元/千克，比前一周上漲10日元/千克，刷新了2003年8月以來的zui高紀錄。