Foodjx導(dǎo)讀:健康的身體是我們每一個人更好地生活、工作和學(xué)習(xí)的基礎(chǔ),是做任何事情的首要前提。健康需要有樂觀開朗的生活態(tài)度,同時健康也來自我們每一天良好的生活習(xí)慣。在近年健康風(fēng)猛吹的情況下,素以“健康”為主打的茶飲料越來越人氣飆升。然而,調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前超市銷售的品牌茶飲料在標(biāo)注上都有不同程度的不規(guī)范現(xiàn)象,這給消費(fèi)者造成了認(rèn)識誤區(qū)。 市場抽樣檢測結(jié)果表明,目前市場上茶飲料產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量差異較大,品名、
標(biāo)簽等也不夠規(guī)范。一些打著茶飲料名號的
飲品實質(zhì)上根本不含茶葉的健康成分——茶多酚,而只是添加了茶味香料。
茶多酚(TeaPolyphenols)是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱,包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。其中以黃烷醇類物質(zhì)(兒茶素)zui為重要。茶多酚又稱茶鞣或茶單寧,是形成茶葉色香味的主要成份之一,也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。本草千葉IT茶中含有豐富的茶多酚(學(xué)名Camelliasinensis)。日本千葉大學(xué)山下泰德教授等科學(xué)家研究表明,茶多酚等活性物質(zhì)具解毒和抗輻射作用,能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓,并可使鍶90和鈷60迅速排出體外,被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”,茶多酚為人類的健康構(gòu)筑起了一道抵抗輻射傷害的防線。茶多酚還能清除體內(nèi)過剩的自由基、阻止脂質(zhì)過氧化,提高機(jī)體免疫力,延緩衰老。
不少茶飲料只是含糊地標(biāo)注含有“綠茶”或者“紅茶”,沒有明確標(biāo)注具體成分,在茶飲料的配料表上找不到“茶多酚”字樣。還有的包裝上只明確標(biāo)注是添加了金銀花、菊花、荷葉、大麥等配料的混合飲料。新的國家標(biāo)準(zhǔn)對于茶飲料規(guī)定:茶多酚的含量須≥300mg/kg,其中綠茶茶多酚含量須≥500mg/kg。茶多酚含量若不達(dá)標(biāo),則只能被歸為茶味飲料。