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　　Foodjx導(dǎo)讀：據(jù)普遍現(xiàn)象分析，國內(nèi)食品企業(yè)生產(chǎn)中在進(jìn)入車間前需要完成手部消毒程序，而基本上90%以上的企業(yè)都不重視，草草了事。而這種情況在所謂的中小型企業(yè)中尤為常見。以手部消毒為例，大部分食品企業(yè)采用NCL-Q8自動(dòng)感應(yīng)手消毒器的方式來進(jìn)行。
　　
　　目前國家對(duì)食品企業(yè)衛(wèi)生方面的要求越來越高，特別是近年推行的“GMP”認(rèn)證制度，對(duì)消毒程序要求更加嚴(yán)格和規(guī)范。食品企業(yè)在衛(wèi)生加工方面的觀念也在越來越強(qiáng)。可謂是如履薄冰，稍有不慎就會(huì)釀成大禍，對(duì)消費(fèi)者的身體健康乃至生命安全帶來威脅。除去產(chǎn)品本身在加工時(shí)候的衛(wèi)生情況以外，眾多食品企業(yè)也應(yīng)該對(duì)員工的個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行一定的控制，以手部消毒為例，大部分食品企業(yè)采用NCL-Q8自動(dòng)感應(yīng)手消毒器的方式來進(jìn)行。
　　
　　那么如何正確使用自動(dòng)感應(yīng)手消毒器呢？據(jù)專業(yè)從事自動(dòng)感應(yīng)手消毒器技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司技術(shù)部周立法介紹：正確的手部消毒應(yīng)該分為5個(gè)步驟：
　　
　　食品衛(wèi)生專家周立法表示，使用免接觸消毒設(shè)備能極大的減少食品車間員工的消毒所花時(shí)間。其主要過程為：洗手初步清潔—》自動(dòng)給皂機(jī)—》二次洗手清理—》NCL-DZ雙面自動(dòng)感應(yīng)噴氣式干手機(jī)烘干—》自動(dòng)感應(yīng)手消毒器Q8zui后*清潔
　　
　　此過程只需5步，在原先的消毒方式中手部衛(wèi)生清潔需要5-7分鐘時(shí)間，其中主要是由于擠壓皂液、干手、zui后清理3步。在使用了自動(dòng)化的手部消毒設(shè)備以后其所需時(shí)間將減少4分鐘以上，周立法表示NCL-DZ雙面自動(dòng)感應(yīng)噴氣式干手烘手時(shí)間只需要7秒左右。
　　
　　NCL-DZ雙面自動(dòng)感應(yīng)噴氣式干手機(jī)以及NCL-Q8自動(dòng)感應(yīng)手消毒器的運(yùn)用，可的滅殺手部病原微生物，阻隔手部消毒中的二次交叉感染，對(duì)營造食品安全衛(wèi)生環(huán)境具有*的意義，同時(shí)也為國內(nèi)手部消毒器材市場的不規(guī)范操作，點(diǎn)亮了一條新的發(fā)展之路。
　　
　　通過以上5個(gè)步驟可以完成手消毒的程序，企業(yè)員工方可進(jìn)入生產(chǎn)車間。同時(shí)，上海康久消毒技術(shù)有限公司技術(shù)人員再次建議：如采用75%醫(yī)用酒精作為消毒介質(zhì)流程為：“感應(yīng)給皂機(jī)洗手——水沖洗——感應(yīng)式烘干——感應(yīng)式手消毒”；采用其他消毒液作為消毒介質(zhì)流程為：“感應(yīng)給皂機(jī)洗手——水沖洗——感應(yīng)式手消毒——感應(yīng)式烘干”；建議選擇*種方式，因?yàn)榫凭珦]發(fā)后手部無任何殘留。
　　
　　同時(shí)還需注意的是：每次殺菌的時(shí)間間隔應(yīng)在60-90分鐘之間，如果員工工作地點(diǎn)距離消毒室較遠(yuǎn)，應(yīng)選用座掛兩用手消毒器，如上海康久消毒公司生產(chǎn)的全自動(dòng)不銹鋼手消毒器，這樣可以降低員工的移動(dòng)頻率，避免行進(jìn)過程中產(chǎn)生揚(yáng)塵產(chǎn)生導(dǎo)致二次污染，確保生產(chǎn)車間內(nèi)的衛(wèi)生安全問題，保障產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量。
　　
　　引起食品菌落總數(shù)超標(biāo)的因素很多，而手衛(wèi)生是其中很重要的一個(gè)因素，據(jù)NICOLER實(shí)驗(yàn)研究資料顯示，食品從業(yè)人員雙手的細(xì)菌種類和數(shù)量往往較其他人群多。所以合理正確的使用自動(dòng)感應(yīng)手消毒器，加強(qiáng)食品從業(yè)人員手衛(wèi)生工作，能有效的預(yù)防和控制食品二次污染。