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豆?jié){機選購技巧大放送之:加熱方式的選擇

來源:   2013年02月25日 11:45   1024
  Foodjx導讀:加熱方式關系到豆?jié){機的使用壽命和豆?jié){的口感,但影響不會太大。在選購時,加熱方式不必太看重,作為參考項即可。
  
  技巧
  
  1、底盤式加熱:底盤式加熱又稱隱藏式加熱,符合熱對流原理,加熱更均勻。底盤加熱的機器一般是雙層杯體,底盤加熱之后通過雙層不銹鋼隔層將熱均勻導出,整個杯體加熱豆?jié){,豆?jié){更能香濃。市面上的大部分豆?jié){機都采用了底盤式加熱。
  
  2、底盤式加熱優(yōu)點:1、口感更香濃;2、價格比較便宜。
  
  缺點:加熱速度快,但容易糊底。
  
  3、立體環(huán)繞加熱:這種加熱方式和底盤加熱差不多,只不過立體式加熱是在杯壁上加了一圈加熱絲,加熱更均勻,而底盤加熱是將加熱盤直接附在底部。
  
  4、立體環(huán)繞方式優(yōu)點:1、不易糊底;2、容易清洗3、營養(yǎng)釋放更充分。
  
  缺點:價格稍高.
  
  加熱管加熱方式:這種加熱方式是指利用一個外置的可見的加熱管進行加熱?,F(xiàn)在市面上比較少見,基本上都在低端的豆?jié){機中使用。缺點比較多,不建議購買.
  
  缺點:1、加熱管易損壞,不安全;2、加熱不均;3、不易清洗
  
  注意事項
  
  不要貪圖便宜買低端機,低端機是用不住的,而且容易流失營養(yǎng)。
關鍵詞:豆?jié){機
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