av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

foodjx導(dǎo)讀：
　　1908年的一天中午，日本帝國(guó)大學(xué)的化學(xué)教授池田菊苗下班回家后用餐，當(dāng)他喝著妻子做的一碗菜湯時(shí)，忽然覺(jué)得異常鮮美。他仔細(xì)檢查了一下湯里的菜，發(fā)現(xiàn)僅有一些海帶和黃瓜，問(wèn)起做法來(lái)，妻子告訴他除了海帶和黃瓜外并沒(méi)有添加別的東西。“這海帶和黃瓜都是極普通的食物，怎么會(huì)產(chǎn)生這樣的鮮味呢？”池田自言自語(yǔ)起來(lái)，他認(rèn)定這湯里一定有什么奧秘，“嗯，也許海帶里有奧妙。”職業(yè)的敏感使池田一離開(kāi)飯桌，就又鉆進(jìn)了實(shí)驗(yàn)室里。他取來(lái)一些海帶，細(xì)細(xì)研究起來(lái)。這一研究，就是半年。半年后，池田菊苗教授發(fā)表了他的研究成果：在海帶中可提取出一種叫做*鈉的化學(xué)物質(zhì)，如把極少量的*鈉加到湯里去，就能使味道鮮美。這個(gè)叫“*鈉“的物質(zhì)就是味精。這樣，味精就被池田發(fā)明了，很快風(fēng)行*。
　　
　　*鈉是*的鈉鹽。*是一種氨基酸，是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸之一，只要食物中含有蛋白質(zhì)，就含有*。但是結(jié)合在蛋白質(zhì)中的*是沒(méi)有味道的，只有當(dāng)*游離出來(lái)時(shí)才能刺激舌蕾上的鮮味受體。因此我們吃生雞肉并不會(huì)覺(jué)得鮮，只有把雞肉燉熟了、*游離出來(lái)了，鮮味才跟著出來(lái)。*由酸變成鹽時(shí)更容易電離，也就更有鮮味，因此往雞湯中撒一點(diǎn)鹽，味道尤其鮮美，因?yàn)檫@時(shí)候雞湯中有大量的*根離子能和鮮味受體結(jié)合。同樣，醬油、西紅柿、葡萄汁等食物之所以讓人覺(jué)得鮮美，就是因?yàn)楹杏坞x的*。更簡(jiǎn)單的增鮮辦法是撒上*鈉，也就是味精。
　　
　　迄今為止，味精的使用已超過(guò)100年。zui大的味精生產(chǎn)商阜豐集團(tuán)年產(chǎn)銷味精已達(dá)100萬(wàn)噸，給千家萬(wàn)戶帶來(lái)了美味、健康。是如果使用不當(dāng)，加熱到120攝氏度，*鈉會(huì)脫水變成焦*鈉，那是一種致癌物質(zhì)。這其實(shí)是一個(gè)謠言。焦*鈉并非致癌物，也沒(méi)有證據(jù)表明它對(duì)人體有害，只不過(guò)它沒(méi)有鮮味了。還有一種說(shuō)法稱味精吃多了會(huì)脫發(fā)，這同樣是沒(méi)有證據(jù)的謠言。由于許多人擔(dān)心味精對(duì)健康有害，廠家乘機(jī)推出雞精調(diào)味品，宣傳它是一種從雞肉提取出來(lái)的天然調(diào)味品，所以更健康。其實(shí)雞精的成分除了食鹽（不高于40%），主要就是味精（不少于35%）和呈味核苷酸（不少于1.1%），剩下的還有糊精、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等。雞肉粉在雞精中的含量非常少，有的雞精甚至根本不含雞肉粉，而*用人工合成的雞味香精取代。味精是用淀粉、蔗糖等原料發(fā)酵生產(chǎn)的，其成分*鈉是食物中普遍存在的，其實(shí)才是“天然的調(diào)味品”，不像雞精含有人工合成的成分。目前并無(wú)證據(jù)表明味精對(duì)一般人的健康會(huì)有危害。如果味精有害的話，那么以味精為主要成分的雞精也會(huì)是有害的。由于雞精是一種復(fù)合調(diào)味劑，成分比味精更復(fù)雜，多了許多其他成分，對(duì)健康的風(fēng)險(xiǎn)反而更大一些。