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foodjx導(dǎo)讀：
　　有的人很喜歡吃辣椒，尤其是冷颼颼的冬日，吃上一個辣椒，辣得過癮又辣得暖和。其實，辣椒除了滿足你的重口味，保暖外，還有健胃、防感冒、擋輻射等食療功效的。下面，小編就為你細數(shù)辣椒的9大食療功效，讓你大膽，放心地吃辣椒，辣得過癮，辣得健康。
　　
　　在人們吃辣椒時，只要不將口腔辣傷，味覺反而敏感了。此外，在食用辣椒時，口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，人在吃飯不香、飯量減少時，就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。事實上，不管吃辣成癮與否，適量吃辣椒對人體有一定的食療作用。
　　
　　一、健胃、助消化
　　
　　如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。我國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)專家對湘、川等省進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
　　
　　二、預(yù)防膽結(jié)石
　　
　　常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是*，可使體內(nèi)多余的*轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含*的青椒，對緩解病情有一定作用。
　　
　　紅蘋果紅辣椒防治乳癌----研究人員zui近發(fā)現(xiàn)，紅蘋果和紅辣椒等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。
　　
　　三、改善心臟功能
　　
　　以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及*，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
　　
　　四、降血糖
　　
　　牙買加的科學(xué)家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
　　
　　五、緩解皮膚疼痛
　　
　　研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
　　
　　六、辣椒有減肥作用
　　
　　辣椒含有一種成分，可以通過擴張血管，刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，有效地燃燒體內(nèi)的脂肪，加快新陳代謝，使體內(nèi)的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。
　　
　　七、防感冒
　　
　　辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的“三通”作用。
　　
　　八、擋輻射
　　
　　紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。
　　
　　九、助長壽
　　
　　中醫(yī)認為辛辣食物既能促進血液循環(huán)，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。