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運(yùn)輸成本過大 導(dǎo)致蔬菜賣難買貴
來源:
2012年11月16日 15:16
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foodjx導(dǎo)讀:當(dāng)前正值秋季蔬菜上市時(shí)節(jié),北方部分地區(qū)蔬菜遭遇“低價(jià)滯銷”難題。在山東,各地頻發(fā)“菜賤傷農(nóng)”事件,大白菜、白蘿卜、萵苣、芹菜等價(jià)格甚至跌破了菜農(nóng)的成本價(jià)。然而,廣大市民卻并沒有感覺到菜價(jià)有所下降,出現(xiàn)了“賣難買貴”同時(shí)存在的怪現(xiàn)象。
在市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律下,成本和供求決定價(jià)格。某一商品需求不變,供應(yīng)增大的情況下,價(jià)格有所下降也是必然。然而,到了蔬菜頭上,這個(gè)規(guī)律卻失效了。一方面,秋季蔬菜大量上市,價(jià)格跌得讓菜農(nóng)欲哭無淚;而另一邊,市民卻在花著高價(jià)買菜。那么這蔬菜中間的差價(jià)到底去了哪里?
從宏觀層面來看,從地頭到餐桌蔬菜差價(jià)大,有兩個(gè)較大的影響因素:一是蔬菜從田間收獲到市場出售,中間消耗和浪費(fèi)過大。這中間包括正常與合理的消耗與損失,也包括不正常的消耗和損失,比如人為浪費(fèi),由于儲(chǔ)藏、運(yùn)輸條件所限而造成的腐爛、凍害等浪費(fèi)。如果100億公斤成本加利潤100億元,每公斤1元錢;不計(jì)算運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等成本,損失掉20%之后,每公斤至少要1.25元,價(jià)格上漲25%。
另一方面,運(yùn)輸成本過大,無疑是蔬菜“賣難買貴”的一大成因。據(jù)報(bào)道,山東批發(fā)價(jià)每斤2分錢的白菜,運(yùn)到南京之后批發(fā)價(jià)2毛,零售價(jià)4毛到5毛,中間加價(jià)10到20倍。即便是如此,一些蔬菜運(yùn)輸商和批發(fā)商依然表示沒有賺頭。
很明顯,解決蔬菜“賣難買貴”一邊傷農(nóng)一邊傷民的問題,一方面需要做好蔬菜種植引導(dǎo)、調(diào)劑等工作,另一方面,無疑需要改善蔬菜儲(chǔ)藏條件,避免不合理浪費(fèi)與損失,實(shí)現(xiàn)蔬菜供應(yīng)少受甚至不受季節(jié)性因素影響,各個(gè)季節(jié)都能保證供應(yīng);同時(shí),還應(yīng)拓寬流通渠道,降低蔬菜運(yùn)輸過程中的成本,以及攤位費(fèi)等中間成本。
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