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　　Foodjx導(dǎo)讀：經(jīng)典的藍(lán)海戰(zhàn)略案例：
　　
　　當(dāng)傳統(tǒng)的馬戲團(tuán)受制于“動(dòng)物保護(hù)”、“馬戲明星供方侃價(jià)”和“家庭娛樂(lè)競(jìng)爭(zhēng)買(mǎi)方侃價(jià)”，馬戲業(yè)日漸萎縮的時(shí)候，太陽(yáng)馬戲團(tuán)從傳統(tǒng)馬戲的兒童觀眾轉(zhuǎn)向成年人和商界人士，以馬戲的形式來(lái)表達(dá)戲劇的情節(jié)，吸引人們以高于傳統(tǒng)馬戲數(shù)倍的門(mén)票來(lái)享受這項(xiàng)前所未見(jiàn)的娛樂(lè)。太陽(yáng)馬戲團(tuán)只用了20年的時(shí)間，就趕超了擁有100年歷史的馬戲團(tuán)業(yè)霸主玲玲馬戲團(tuán)。
　　
　　藍(lán)海戰(zhàn)略是通過(guò)價(jià)值創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略。谷物奶在競(jìng)爭(zhēng)激烈的乳飲料、各種植物性原料簡(jiǎn)單混合的植物固體飲料之間，開(kāi)拓了一個(gè)全新的固體飲料藍(lán)海市場(chǎng)。
　　
　　之所以說(shuō)谷物奶是固體飲料的藍(lán)海市場(chǎng)，是因?yàn)榫邆淞艘韵滤{(lán)海市場(chǎng)必須具備的優(yōu)勢(shì)。
　　
　　谷物奶差異化避開(kāi)動(dòng)物奶粉固體飲料的酣戰(zhàn)
　　
　　國(guó)內(nèi)牛奶業(yè)等層出不窮的牛奶安全問(wèn)題，惠氏、美素佳兒、美贊成等的實(shí)力、質(zhì)量較量，讓中國(guó)的乳制品市場(chǎng)，頓時(shí)硝煙彌漫。
　　
　　悅?cè)A谷物奶的出現(xiàn)，避開(kāi)了熾熱化的乳飲料的市場(chǎng)爭(zhēng)奪。而是選擇了通過(guò)創(chuàng)工藝，走差異化路線，開(kāi)拓一種全天然的植物奶市場(chǎng)。這是一個(gè)全新的領(lǐng)域，競(jìng)爭(zhēng)小，市場(chǎng)大。
　　
　　風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)降低
　　
　　一杯牛奶，在zui終到達(dá)我們手中之前，需要經(jīng)過(guò)14個(gè)環(huán)節(jié)。從保證草源—奶牛健康—原料奶檢疫—凈乳—冷卻貯存—殺菌—冷卻貯存—無(wú)菌灌裝—超高溫滅菌—均質(zhì)—配料—裝箱—保溫實(shí)驗(yàn)—出廠，到zui終銷售到我們手里。14個(gè)環(huán)節(jié)，非可控因素繁多，每個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，都會(huì)導(dǎo)致人心惶惶的食品安全問(wèn)題。
　　
　　國(guó)內(nèi)牛奶業(yè)層出不窮的安全問(wèn)題，正是因?yàn)橹T多生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的不可控因素導(dǎo)致的。
　　
　　谷物奶，基本避免了長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。只要保證谷物原料，通過(guò)創(chuàng)新的代謝干預(yù)技術(shù)、蛋白和油脂的自乳化技術(shù)、內(nèi)源酶酶切技術(shù)，就能夠生產(chǎn)出的谷物奶粉，從選料到技術(shù)處理，谷物奶具有*的可控性，因此食品風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)大大降低。
　　
　　簡(jiǎn)而言之，直接用谷物來(lái)生產(chǎn)“奶”，這種谷物奶兼具天然、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，從此讓人們喝上放心安全奶。
　　
　　原料容易獲取
　　
　　國(guó)內(nèi)牛奶業(yè)層出不窮的安全問(wèn)題，除了不可控因素繁多，還有一個(gè)深層次的的因素，就是奶源和消費(fèi)需求的供求關(guān)系。
　　
　　每杯牛奶都需要的牧草、健康的奶牛及奶牛養(yǎng)殖相關(guān)的各種資源。需求在不斷遞增，但資源是有限的，遞增的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了社會(huì)需求。當(dāng)這種資源產(chǎn)出的牛奶，無(wú)法滿足人們需求的時(shí)候，供求關(guān)系就出現(xiàn)了問(wèn)題。
　　
　　供求關(guān)系失衡，在利益的驅(qū)使下，為了增加牛奶產(chǎn)量，一些不法之徒就會(huì)在牛奶中，隨意添加各種對(duì)人體有害的物質(zhì)。
　　
　　而谷物奶，避免了這類問(wèn)題。因?yàn)楣任锬痰脑鲜谴蠖?、大米、小麥等天然谷物。大豆、小麥、大米在我?guó)大部分省份，都有種植，而且產(chǎn)量高，足以滿足生產(chǎn)需求。
　　
　　谷物奶技術(shù)成熟
　　
　　目前，谷物奶研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)，在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士蓋鈞鎰教授、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)博士后工作站等機(jī)構(gòu)、專家組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)下，已經(jīng)創(chuàng)新研制出代謝干預(yù)技術(shù)、蛋白和油脂的自乳化技術(shù)、內(nèi)源酶酶切技術(shù)等革新工藝。這些創(chuàng)新工藝，將大豆、小麥、大米轉(zhuǎn)化為*乳化的、非常穩(wěn)定的、凝聚豐富天然營(yíng)養(yǎng)素的粉末狀產(chǎn)品，可作為食品原料或直接食用。
　　
　　產(chǎn)品更健康適用人群更加廣泛
　　
　　谷物奶在固體飲料中的應(yīng)用非常廣泛。不僅可用于杯裝或袋裝奶茶、現(xiàn)沖奶茶、胚芽谷乳，還可用于代餐包、休閑熱飲（可可，玉米）、麥片等各種形式的固體飲料中。可以這樣說(shuō)，谷物奶在含蛋白或休閑固體飲料中均可應(yīng)用。
　　
　　谷物奶，適合各個(gè)年齡段人身體營(yíng)養(yǎng)需求。隨著經(jīng)濟(jì)、科技飛速發(fā)展，人們對(duì)健康的需求、認(rèn)識(shí)不斷加深，對(duì)植物、谷物奶粉的需求也在逐年增加。
　　
　　谷物奶不含反式脂肪酸，零*，營(yíng)養(yǎng)更加全面均衡，易吸收。尤其對(duì)于追求時(shí)尚的年輕人群而言，*不必?fù)?dān)心飲用谷物奶，引起肥胖問(wèn)題。
　　
　　綜上所述，小編認(rèn)為谷物奶在固體飲料市場(chǎng)，未來(lái)?yè)碛懈鄡?yōu)勢(shì)，呈現(xiàn)遞增趨勢(shì)。不管對(duì)于企業(yè)生產(chǎn)商、經(jīng)銷代理商，谷物奶固體飲料市場(chǎng)，都是一種全新的，一個(gè)創(chuàng)造無(wú)限財(cái)富的藍(lán)色市場(chǎng)。還將帶來(lái)固體飲料的全新革命。
　　
　　什么是革命，敢于嘗試新事物，發(fā)展新領(lǐng)域，這就是革命。