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　　Foodjx導(dǎo)讀：喝綠茶抗輻射？綠茶中確實(shí)富含β-胡蘿卜素，但是胡蘿卜素為脂溶性物質(zhì)，茶湯中溶解量較少，因此綠茶不是的補(bǔ)充*的來源，況且一般來說正常人的每日飲食都能補(bǔ)充足夠的*或β胡蘿卜素。
　　
　　流言一：抵御電腦輻射每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個(gè)橘子
　　
　　對于生活緊張而忙碌的人群來說，抵御電腦輻射zui簡單的辦法就是在每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個(gè)橘子。
　　
　　茶葉中含有豐富的*原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為*。*不但能合成視紫紅質(zhì)，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚。
　　
　　因此，綠茶不但能消除電腦輻射的危害，還能保護(hù)和提高視力。如果不習(xí)慣喝綠茶，菊花茶同樣也能起著抵抗電腦輻射和調(diào)節(jié)身體功能的作用，螺旋藻、沙棘油也具有抗輻射的作用。
　　
　　真相解讀：首先，沒有證據(jù)表明電腦所釋放的輻射對健康會(huì)造成不利影響，因此沒有必要特別的防護(hù)。
　　
　　綠茶中確實(shí)富含β-胡蘿卜素（*的前體），但是胡蘿卜素為脂溶性物質(zhì)，茶湯中溶解量較少，因此綠茶不是的補(bǔ)充*的來源，況且一般來說正常人的每日飲食都能補(bǔ)充足夠的*或β胡蘿卜素。
　　
　　缺乏*會(huì)引起夜盲癥，但是額外補(bǔ)充β-胡蘿卜素并不會(huì)使人獲得特別的益處，而攝入*過多反而會(huì)引起中毒。
　　
　　總之，健康飲食的關(guān)鍵在于均衡飲食，短期內(nèi)攝入大量單一的食物對健康都沒有特別的益處。提到的菊花茶、螺旋藻和沙棘油的抗輻射作用也是同樣的無稽之談。
　　
　　流言二：多吃富含*、C和蛋白質(zhì)的食物
　　
　　注意酌情多吃一些胡蘿卜、豆芽、西紅柿、瘦肉、動(dòng)物肝等富含*、C和蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)常喝些綠茶等等。
　　
　　真相解讀：食物的營養(yǎng)搭配應(yīng)注意均衡，葷素搭配，如果為了多吃上述這些食物而忽略了其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入就顯得得不償失了。
　　
　　所有的營養(yǎng)物質(zhì)攝入都要注意不能攝入太少，也不能攝入過多，尤其是*，成人一次攝入超過3×105μg*當(dāng)量的*（約合6千克豬肝），兒童攝入超過9×104μg（約合1.8千克豬肝）會(huì)引起急性中毒。
　　
　　成人每日攝入2.25-3×104μg*當(dāng)量的*（約合450~600g豬肝），兒童每日攝入1.5~3×104μg（約合300~600g豬肝）連續(xù)超過6個(gè)月會(huì)引起慢性中毒。因此過多攝入富含*的食物有害無益。
　　
　　流言三：在電腦桌上放幾支香蕉
　　
　　經(jīng)常在電腦前工作的人常會(huì)覺得眼睛干澀疼痛，所以，在電腦桌上放幾支香蕉很有必要，香蕉中的鉀可幫助人體排出多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。
　　
　　此外，香蕉中含有大量的β胡蘿卜素，當(dāng)人體缺乏這種物質(zhì)時(shí)，眼睛就會(huì)變得疼痛、干澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。
　　
　　真相解讀：多補(bǔ)充β-胡蘿卜素對*缺乏癥的患者有益，對于不缺乏*的人來說不會(huì)有額外的益處。一般人長期坐在電腦前導(dǎo)致的眼睛干澀是視疲勞導(dǎo)致的，要注意每間隔45-60分鐘要休息約15分鐘，避免用眼過度。
　　
　　香蕉中確實(shí)富含鉀，適當(dāng)增加食物中的鉀攝入量，減少鈉的攝入量對高血壓病人有益。不過任何營養(yǎng)素的攝入都要根據(jù)每天的總營養(yǎng)素?cái)z入量計(jì)算，將某種營養(yǎng)素的攝入都寄托于一種單一食物是不合適，也是不可能的。