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分析冷柜的特點(diǎn)與發(fā)展

來(lái)源:山東昕九龍商用廚具有限公司   2012年03月30日 10:51   1980
  特點(diǎn):
  
  冷柜雙重制冷技術(shù),解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)問(wèn)題,使柜內(nèi)無(wú)制冷盲區(qū)。500mm超寬擱板,為客戶提供更大的有效展示面積及更多的存貨量。置于每層擱板前沿的歐司朗燈管,增強(qiáng)了柜內(nèi)物品的展示效果。冷柜一體式發(fā)泡及堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ),使得柜體保溫性能更好,結(jié)構(gòu)更加堅(jiān)固耐用。耐腐蝕性強(qiáng)的彩鋼板柜體內(nèi)膽增加了柜體的使用壽命。冷柜全透明玻璃側(cè)板,使柜內(nèi)物品一目了然,增強(qiáng)了柜內(nèi)物品展示效果。微電腦控制的數(shù)字溫控器,使柜內(nèi)物品溫度控制更,系統(tǒng)更加節(jié)能。
  
  冷柜制冷間的制冷負(fù)荷就是單位時(shí)間內(nèi)必須從制冷間取出的熱量;或者是制冷間在單位時(shí)間內(nèi)從制冷機(jī)獲得的冷量。制冷間制冷負(fù)荷的計(jì)算,其目的在于正確合理地確定各個(gè)冷間的冷卻設(shè)備負(fù)荷和機(jī)械負(fù)荷。冷間的制冷負(fù)荷在一年四季當(dāng)中不是恒定的,其負(fù)荷大小受多方面的影響。比如,外界環(huán)境溫度的變化,冷間中食品儲(chǔ)藏量的多少,淡季、旺季時(shí)食品的冷加工量的差異,以及操作管理方式的諸多因素,通常進(jìn)行制冷負(fù)荷計(jì)算是設(shè)計(jì)冷庫(kù)制冷裝置的zui初工作之一。所以合理地確定冷間的制冷負(fù)荷,對(duì)于制冷設(shè)計(jì)是非常重要的。
  
  冷柜對(duì)于進(jìn)行制冷負(fù)荷計(jì)算時(shí),應(yīng)考慮zui不利的工作條件。這是室外計(jì)算的原則。對(duì)于從室內(nèi)向室外傳熱的房間,因考慮在炎熱季節(jié)的室外溫度;而從室外向室內(nèi)傳熱的房間,則應(yīng)考慮寒冷季節(jié)的室外溫度。冷庫(kù)的冷間多屬于從室內(nèi)向室外傳熱的類型。由于地理位置的差異,不同地區(qū),室外溫度不同;即使同一地區(qū),不同季節(jié)溫度也變化,且歷年的溫度變化也存在較大的差異。所以,不能簡(jiǎn)單的取某一時(shí)刻的溫度(如zui高溫度)作為室外溫度。因?yàn)闇囟冗B續(xù)出現(xiàn)的時(shí)間不常,加之國(guó)內(nèi)冷庫(kù)采用*的維護(hù)結(jié)構(gòu)的熱惰性很大,其衰減很大,將被滯后或隔在維護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱層內(nèi),不致引起冷庫(kù)溫變化。如果按zui高溫度,將導(dǎo)致選用大功率的機(jī)器設(shè)備,造成能源浪費(fèi),不合理??梢院雎远唐诓环€(wěn)定因素,視為穩(wěn)定傳熱。在計(jì)算庫(kù)房圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量時(shí),應(yīng)采用“夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度”。
  
  發(fā)展:
  
  和大部分家電行業(yè)發(fā)展類似,冷柜的增長(zhǎng)伴隨著行業(yè)集中度的提高和產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張的加速,特別是家電下鄉(xiāng)政策推廣兩年以來(lái),讓農(nóng)民消費(fèi)者有了直接接觸品牌的機(jī)會(huì)和平臺(tái),使得農(nóng)民消費(fèi)者在采購(gòu)家電的時(shí)候更加注重品牌和質(zhì)量,農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)者以及經(jīng)銷商的消費(fèi)理念趨于成熟,這也是中國(guó)消費(fèi)者集體品牌認(rèn)知的過(guò)程,隨著“家電下鄉(xiāng)”政策的深度推廣,加上“家電下鄉(xiāng)”對(duì)企業(yè)資質(zhì)的要求的影響,市場(chǎng)分布“品牌集中度越來(lái)越高”將成為必然趨勢(shì),主流產(chǎn)品的影響擴(kuò)大、銷量增加,部分資質(zhì)較差、勢(shì)力較弱的非主流品牌被邊緣化,*流失嚴(yán)重。
  
  冷柜行業(yè)洗牌的速度在加快,品牌集中度在迅速提高,08年市場(chǎng)*5家企業(yè)占據(jù)了60%*,這一數(shù)據(jù)到09年上升為68%,如果按前9家企業(yè)來(lái)看,集中度更是高的驚人,從08年的75.7%到09年86.3%,增加了10.6個(gè)百分點(diǎn)。由此可見(jiàn),冷柜行業(yè)也出現(xiàn)了強(qiáng)者越強(qiáng),弱者越弱的發(fā)展趨勢(shì),許多競(jìng)爭(zhēng)力差的小企業(yè)被淘汰,淘汰小企業(yè)留下的市場(chǎng)空間正在被大中型冷柜、點(diǎn)菜柜企業(yè)所占據(jù),但大中型企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,一方面要搶占被淘汰企業(yè)留下的市場(chǎng)縫隙,另一方面也要積極開(kāi)拓新的市場(chǎng),“家電下鄉(xiāng)”使一些*開(kāi)始在此前弱勢(shì)的三四級(jí)市場(chǎng)投入更多資源,2010年這些市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。
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