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谷物容重與水分含量之間的關系

來源:   2012年01月11日 11:17   3344
  糧食容積密度即容重是反映糧食籽粒大小、形狀、整齊度、質(zhì)量、腹溝深淺、胚乳質(zhì)地等質(zhì)量的綜合指標。通過測定糧食容重,可以對糧食的品質(zhì)進行定量判別。世界上很多國家已經(jīng)將容重檢測定位糧食的必檢項目,我國異同,容重的檢測可以直接通過使用容重器進行測定分析。
  
  而在實驗的檢測過程中水分含量是影響容重的一個重要因素,相應的研究機構證明:含水率在8.6%~9.2%之間稻谷的容重為561~591kg/m3,本文通過使用不同的稻谷水分含量與容重之間的關系驗證,其中使用電子谷物容重器進行對谷物種子容重進行計算分析、。
  
  測定分析發(fā):在9.7%~23.2%的含水率范圍內(nèi),隨著含水率的增加,稻谷的容重逐漸增大,由550.2kg/m3增加到595.2kg/m3,變化幅度8.18%。
  
  一般來說,籽粒成熟飽滿、結構緊密、顆粒小、含水量低的樣品,容重較大;反之,容重較小。特別是籽粒中水分含量影響容重的大小,一般呈負線性關系,這主要是由于水的比重小于糧食的比重,同時,水分也影響籽粒的體積,水分大的糧食籽粒體積也較大,單位容積內(nèi)的質(zhì)量就小。在容重檢測過程中谷物水分含量的高低要進行嚴格的控制,以此來保證谷物容重的準確測定。
關鍵詞:容重器
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