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肉食制品密封包裝的貨架期分析

來(lái)源:濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司   2011年09月23日 09:54   1346


  近期,新聞報(bào)道中頻繁出現(xiàn)了肉類(lèi)食品密封包裝的質(zhì)量問(wèn)題。包裝好的肉類(lèi)食品還在保質(zhì)期內(nèi),卻出現(xiàn)了變質(zhì)、發(fā)臭等質(zhì)量問(wèn)題,這讓購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品的消費(fèi)者對(duì)此很不滿(mǎn)意,對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量失去的信息,同時(shí)企業(yè)也會(huì)產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)損失,而更重要的是給企業(yè)的信譽(yù)帶來(lái)很大的沖擊。很多食品生產(chǎn)企業(yè)都遇到過(guò)此類(lèi)問(wèn)題,往往都是食品本身的質(zhì)量控制非常嚴(yán)格,但卻不知道為什么,產(chǎn)品在銷(xiāo)售出去之后,還沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期,袋內(nèi)的食品卻出現(xiàn)了嚴(yán)重的質(zhì)量問(wèn)題,讓企業(yè)十分困擾。其實(shí)個(gè)中原因,除了要再次確保食品本身的質(zhì)量外,那就是要將關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)移到企業(yè)所使用的食品包裝上了。包裝是保護(hù)食品免受二次污染的“護(hù)航使者”,如果包裝質(zhì)量出現(xiàn)了問(wèn)題,那么食品安全也會(huì)得不到有利的保障。

  Labthink蘭光(濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司),作為一家專(zhuān)業(yè)從事包裝、印刷檢測(cè)儀器生產(chǎn)與供應(yīng)的*企業(yè),曾多次幫助數(shù)家食品企業(yè)成功地解決了該項(xiàng)質(zhì)量問(wèn)題,為企業(yè)提供了準(zhǔn)確、全面的包裝質(zhì)量控制方案,zui終找到了食品出現(xiàn)變質(zhì)的原因。目前,針對(duì)肉類(lèi)食品密封包裝質(zhì)量控制方面,Labthink蘭光可為企業(yè)提供一系列的檢測(cè)服務(wù)與檢測(cè)儀器,相關(guān)檢測(cè)項(xiàng)目與儀器,介紹如下:
一、肉食制品密封包裝阻隔性能檢測(cè):
1、壓差法氣體滲透儀---用于密封包裝材料的阻隔氧氣、二氧化碳等氣體滲透性能的檢測(cè)。
2、水蒸氣透過(guò)率測(cè)試儀---用于密封包裝材料阻隔水汽性能的檢測(cè)。
二、肉食制品密封包裝物理機(jī)械性能檢測(cè):
1、熱封試驗(yàn)儀---對(duì)包裝材料的壓力、溫度、時(shí)間進(jìn)行控制分析
2、智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)---密封包裝的抗拉強(qiáng)度、熱封強(qiáng)度、耐穿刺性能、撕裂性能等檢測(cè)。
3、薄膜測(cè)厚儀---包材厚度檢測(cè)控制。
4、落鏢沖擊試驗(yàn)儀---包裝材料耐沖擊性能試驗(yàn)。
5、摩擦系數(shù)儀---適用于測(cè)量塑料薄膜和薄片、紙張等材料滑動(dòng)時(shí)的靜摩擦系數(shù)和動(dòng)摩擦系數(shù)。
三、肉食制品密封包裝泄漏與密封性能檢測(cè):
1、密封試驗(yàn)儀---用于包裝密封可靠性試驗(yàn),負(fù)壓原理。
2、泄漏與密封強(qiáng)度測(cè)試儀---包裝熱封強(qiáng)度和密封強(qiáng)度的定量檢測(cè)。
四、肉食制品密封包裝溶劑殘留檢測(cè):
GC7800氣相色譜儀:專(zhuān)業(yè)用于包裝材料溶劑殘留或溶劑純度檢測(cè)分析。
五、肉食制品密封包裝耐蒸煮性檢測(cè):
高溫反壓蒸煮鍋適用于食品包裝材料、膠粘劑、油墨等進(jìn)行耐高溫性能的蒸煮試驗(yàn)。

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