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簡述我國飲料包裝制品行業(yè)發(fā)展趨勢及現(xiàn)狀

來源:上海松精機械制造有限公司   2011年08月15日 10:57   2838
  據(jù)統(tǒng)計,中國飲料的年產(chǎn)量基本呈逐年增長的趨勢,保持在兩位數(shù)的百分比增長率,約10%~20%,平均每年的總產(chǎn)量已接近3000萬噸,是食品工業(yè)中發(fā)展速度zui快的行業(yè)之一。目前,國內(nèi)飲料市場流行的主要是含果肉、果纖類果汁,低糖或無糖茶飲料,以及瓶裝水等產(chǎn)品,而預(yù)計2007年增長zui快的飲料產(chǎn)品會是低糖或無糖類飲料、各種口味的茶飲料和果蔬類、花卉類的健康性飲料。隨著產(chǎn)品逐漸細化和細分的發(fā)展趨勢,針對不同飲料消費群體的飲料市場將表現(xiàn)得更加豐富多彩。
  
  隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的日益提高,我國飲料工業(yè)發(fā)展迅猛,特別是飲料品種,已經(jīng)由上個世紀70年代以前單一的玻璃瓶裝汽水,發(fā)展到今天碳酸飲料、天然飲料百花爭艷的局面。飲料包裝業(yè)也隨之出現(xiàn)多元化趨勢,打破了過去單一的玻璃容器壟斷市場的格局,金屬、塑料、紙等材質(zhì)相繼應(yīng)用在飲料包裝上,金屬易拉罐、PET瓶、PP瓶、利樂包、康美包、屋頂包、黑白膜等包裝粉墨登場。飲料包裝將向綠色環(huán)保、利潤壓縮、兼并重組,品牌銷售、高能的特色化包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如何更好地圍繞“安全、健康、環(huán)保”的宗旨來發(fā)展包裝業(yè),是各企業(yè)急需考慮的問題,偏離主流方向的企業(yè)zui終會被逐漸健全的市場競爭體系所淘汰。
  
  飲料包裝市場的現(xiàn)狀
  
  伴隨著各式各樣飲料類型的出現(xiàn),飲料包裝工業(yè)也發(fā)展較快,在打破了單一的玻璃容器壟斷市場的格局之后,金屬容器、塑料容器、紙容器相繼出現(xiàn),飲料包裝呈現(xiàn)了多元化發(fā)展趨勢。碳酸飲料和純水、礦泉水飲料經(jīng)過多年的市場積累,市場已頗為穩(wěn)定,可口可樂飲料的易拉罐包裝經(jīng)典形象不可輕易動搖,而礦泉水飲料想在市場上占有一定的份額,只能在PET瓶型的設(shè)計和容量上做些變化,近年適合家庭和餐飲消費的2L包裝頗有市場。
  
  一、玻璃瓶
  
  玻璃是一種歷史悠久的包裝材料,玻璃瓶也是我國傳統(tǒng)的飲料包裝容器。在多種包裝材料涌入市場的情況下,玻璃容器在飲料包裝中仍占有重要位置,這是因為它具有其他包裝材料無法替代的包裝特性,但使用量開始大幅減少。玻璃包裝容器的主要特點是:無毒、無味、透明、美觀、阻隔性好、不透氣、原料豐富、價格低廉,并且可以多次周轉(zhuǎn)使用。而且具有耐熱、耐壓、耐清洗的優(yōu)點,既可高溫殺菌,也可低溫貯藏。正是由于其具有諸多優(yōu)點,因此成為果茶、酸棗汁等許多對包裝容器要求較高的飲料的材料。但是玻璃包裝容器也有著一些缺點:主要是自重大、易破損、運輸費用高、印刷等二次加工性能差,導(dǎo)致使用量開始大幅減少,現(xiàn)今大型超市的貨架上已經(jīng)基本看不到用玻璃做容器的飲料了,在學(xué)校、小商店、食堂、小飯店等消費力不高的場所,才能看到廉價的玻璃瓶裝碳酸飲料、豆奶和涼茶的蹤影。
  
  二、金屬罐
  
  飲料包裝的金屬罐分兩片罐和三片罐。兩片罐以鋁合金板材為主,多用于碳酸飲料的包裝;而三片罐以鍍錫薄鋼板(馬口鐵)為主,多用于不含碳酸氣的飲料包裝。
  
  金屬罐作為飲料包裝有以下的優(yōu)點:一是具有優(yōu)良的阻隔性能。不僅可以阻隔氣體,還可以阻光,這一特點可使飲料具有較長的貨架壽命。二是具有優(yōu)良的機械性能,主要表現(xiàn)在耐高溫、耐濕度變化、耐壓、耐蟲害、耐有害物質(zhì)的侵蝕。三是不易破損,攜帶方便,適應(yīng)現(xiàn)代社會快節(jié)奏的生活。四是表面裝飾性好,可以刺激消費,促進銷售。五是可以回爐再生循環(huán)使用。但是金屬包裝容器也有著一定的缺點,主要表現(xiàn)在化學(xué)穩(wěn)定性差,耐堿能力差,內(nèi)涂料質(zhì)量差或工藝不過關(guān),都會使飲料變味。
  
  目前中國鋁易拉罐的年消耗量為60~70億只,原材料需大量進口,且價格昂貴,加上污染環(huán)境等因素,國家已不再批準新建鋁易拉罐生產(chǎn)線。
  
  三、塑料包裝
  
  飲料行業(yè)塑料包裝有著誘人商機,2002年,飲料產(chǎn)量已達2024萬噸,汽水、果汁、蔬菜、飲料所需的塑料容器需求量與日俱增?,F(xiàn)今的飲料市場,PET在茶、碳酸飲料、果汁、瓶裝水的容器應(yīng)用中占據(jù)了主要地位,前景看好。如讓人一見傾心的屈臣氏“環(huán)寶”瓶、窈窕的匯源“他+她-”塑料瓶、可人的燕京“東東”錐形瓶等,PET讓飲料包裝造型變得千姿百態(tài)。
  
  近兩年,中國飲料市場上的新包裝逐漸多了起來,目前,用于飲料包裝的塑料種類主要有幾種:
  
  1、PE(聚乙烯):
  
  PE是世界上產(chǎn)量zui大的合成樹脂,也是消耗量zui大的塑料包裝材料。聚乙烯產(chǎn)品又分為低密度、中密度和高密度三種。其中高密度聚乙烯(HDPE)因具有較高的結(jié)晶度,其硬度、氣密性、機械強度、耐化學(xué)藥品性能都較好,所以被大量采用吹塑成型制成瓶子等中空容器。利用PE熱封性能好的特點,生產(chǎn)的各種復(fù)合材料制成的容器,可盛裝檸檬汁、果汁等各種飲料。
  
  2、PVC(聚氯乙烯):
  
  PVC大致可分為硬制品、軟制品和糊狀制品三類。用注拉吹法生產(chǎn)的PVC瓶無縫線,瓶壁薄厚均勻,可盛裝含氣飲料如可樂、汽水等;采用擠出吹塑法生產(chǎn)的PVC瓶只適用于盛裝果汁和礦泉水。
  
  3、PP(聚丙烯):
  
  聚丙烯透明包裝瓶的開發(fā)是近幾年國內(nèi)外塑料包裝的一個熱點。隨著透明改性劑——成核劑的開發(fā)成功,在普通PP中加入0.1%~0.4%*縮二甲苯(苯甲醛)成核劑,所生產(chǎn)出來的高透明PP瓶可廣泛用于需熱殺菌如濃縮果汁等需要高溫灌裝的飲料包裝中,其價格適宜、耐壓抗溫,是PS、ABS、PET、PE瓶的新生對手。
  
  4、聚酯(PET或PETP):
  
  采用二軸延伸吹塑法生產(chǎn)的PET瓶,具有良好的透明度,表面光澤度高,呈玻璃狀外觀,是代替玻璃瓶zui合適的塑料瓶。近年來,我國PET瓶生產(chǎn)發(fā)展迅速,廣泛應(yīng)用于各種茶飲料、果汁等需要熱灌裝的飲料,如百事可樂公司600ml、1.25L、2L及2.5L的PET瓶,不同的容積針對個人、家庭的不同需求,受到廣大消費者的好評。
  
  從世界各飲料大國的*來看,PET瓶裝所占的份額都超過了70%。一份調(diào)查的結(jié)果表明,到2007年,歐洲的食品、飲料包裝用塑料的市場銷售額將由2000年的49.1億美元,增長到71.5億美元,年均增長率為5.5%。目前,我國也正處于PET飲料包裝的高速發(fā)展階段,聚酯瓶的需求量每年以兩位數(shù)增長。國內(nèi)碳酸飲料包裝中PET瓶的應(yīng)用比例占57.4%,可見聚酯瓶包裝已占據(jù)國內(nèi)飲料包裝市場的主要份額。消費者廣泛認為PET瓶具有“容量大、透明、直觀性強、輕便易開啟、可冷藏、攜帶方便、堅固、可回收”等特點,為其發(fā)展提供了廣闊的市場前景。
  
  四、紙容器
  
  紙容器用在飲料包裝上,主要是指由紙復(fù)合PE膜或鋁箔等制成的利樂包、康美包等紙塑復(fù)合包裝容器,形狀有屋頂包、無菌方形磚等,具有成本低、重量輕、無公害、可循環(huán)利用等特點,是綠色環(huán)保包裝。
  
  主要用于短期保鮮的鮮奶、酸奶和長期保鮮的乳品飲料、茶飲料及果汁等飲料包裝中。但紙塑復(fù)合容器的耐壓性和密封阻隔度都不如玻璃瓶、金屬罐和塑料容器,也不能進行加熱殺菌,因此預(yù)成形紙盒在保存過程中,會因PE膜的氧化而降低其熱封性能,或因折痕、低于纖維硬化等原因變得不平整,造成灌裝成型機供料難的問題發(fā)生。
  
  2006年4月,可口可樂公司選用SIG康美包的1.5L多角超大無菌紙盒包裝,利用紙盒外表的四個大平面充分展現(xiàn)產(chǎn)品特點,為旗下深受歡迎的雀巢NESTEA冰爽茶品牌做了一個重新的定位,讓其在貨架上脫穎而出,贏得了消費者的青睞。
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