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提高冰箱保鮮水平小竅門揭秘
來源:
2011年06月14日 16:24
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想要蔬果更新鮮,家電產(chǎn)品冰箱就不能少,那是不是所有的蔬果都放進冰箱就能夠夠新鮮了呢?如果不是,要保持蔬果真正的新鮮需要怎么做呢?編者今天為大家總結(jié)了一些保持冰箱保鮮效果以及蔬果、剩飯菜的存儲技巧。
*:放在冰箱的食品應(yīng)盡量是新鮮的、干凈的。因為質(zhì)量好的食品,其微生物的基數(shù)少,從而可減少繁殖后的微生物總數(shù),且不易污染貯存在冰箱中的其他食品。
第二:放在冰箱里的食品都應(yīng)有一定的包裝,包括新鮮膜覆蓋,其作用是防止食品冷凍干燥、串味,相互污染,還可減少化霜次數(shù)。
第三:需冷凍的魚、肉應(yīng)按家庭一次食用量的大小包裝,防止大塊食品多次解凍而影響其營養(yǎng)價值及鮮味,同時也可省電。
第四:冰箱里的食品不能塞得嚴嚴實實,食品間應(yīng)留有一定的空隙,以保證空氣均勻受冷。
第五:吃剩的飯菜先加熱,待冷卻后再放到冰箱里冷藏,如冷藏時間超過24小時要回鍋燒透后再吃。
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