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鹽水注射機(jī)的優(yōu)勢(shì)

來源:歐德睿(北京)科技發(fā)展有限公司   2025年02月18日 14:33   449

現(xiàn)在隨著時(shí)代的發(fā)展,食品的多樣性也逐漸呈現(xiàn),大家不在是為了吃飽,更多時(shí)候會(huì)去追求更好的口感和品質(zhì)。市場(chǎng)有了需求,產(chǎn)品就會(huì)出現(xiàn)。

目前大多數(shù)的調(diào)理類食品,以及熟食類深加工等,都已經(jīng)少不了一些調(diào)味或者增強(qiáng)口感,均勻度的設(shè)備。

鹽水注射機(jī)開始出現(xiàn)在人們的視野中,在大多數(shù)人看來,這是一臺(tái)對(duì)顧客不友好的設(shè)備,但是只有真正了解他的人,才知道他的優(yōu)勢(shì)會(huì)在哪里體現(xiàn)。

鹽水注射機(jī)初衷是為了解決許多的肉類產(chǎn)品腌制入味困難,加工時(shí)間長(zhǎng),口感差,水分損失快,色澤分布不均勻,加工工序復(fù)雜等原因,目前看來,市面上的鹽水注射機(jī)兩級(jí)分化較為嚴(yán)重,首先是客戶的定位,然后是公司生產(chǎn)的產(chǎn)品定位,當(dāng)有了這些以后,就根據(jù)滿足這些要求的工藝流程,加工設(shè)備,車間環(huán)境,人員洗消等進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的配置。

進(jìn)口鹽水注射機(jī)的優(yōu)勢(shì)在于,鹽水注射的均勻性,每一塊部位肉,它所含的水點(diǎn),細(xì)胞壁厚度,肌肉拉絲效果,肉的嫩度,保水性,加工方式,都是不一樣的,只有當(dāng)注射率精準(zhǔn)可控,分布均勻,才能使產(chǎn)品做出來好的口感,以及增加營(yíng)養(yǎng)食用價(jià)值。

第二,是設(shè)備的一個(gè)穩(wěn)定性能,工廠每天都需要進(jìn)行工作,車間生產(chǎn)環(huán)境要求設(shè)備的穩(wěn)定性需要高一些,鹽水注射機(jī)一般的工廠都不會(huì)有備用的設(shè)備,那么他的穩(wěn)定性和售后問題也是各位老板需要考慮的問題,售后保障每天正常生產(chǎn)運(yùn)行,才能創(chuàng)造是屬于他的價(jià)值。

第三,及時(shí)一個(gè)清潔安全性,因?yàn)檫@是直接與食品接觸,他的清潔性,直接關(guān)系到食品的安全,食品安全重于泰山,每一班生產(chǎn)結(jié)束以后都需要清洗干凈,保證設(shè)備清潔,以及一個(gè)工人的安全保障。


關(guān)鍵詞:鹽水注射機(jī)
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