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中藥粉碎主要是借助機(jī)械力將大塊固體中藥材變成適用程度的固體粉末、顆粒，以增大表面積的操作過程。由于大塊的固體藥物(或中草藥的根、莖、葉和果子等)無法直接制成制劑，不能有效地發(fā)揮其作用，必須進(jìn)行粉碎操作以獲得一定大小的粉末顆粒來保證所制藥品的穩(wěn)定性和有效性，因此藥物粉碎是中藥工程的一個(gè)重要的、*的操作步驟。
根據(jù)工藝及環(huán)境要求選擇粉碎設(shè)備時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：
(1)處理量大小;
(2)被粉碎藥物的顆粒大小和粒度分布要求。不同的劑型，要求粒度分布也不同;
(3)被粉碎藥物內(nèi)不能有金屬等雜質(zhì);
(4)對粉碎的控制和環(huán)境衛(wèi)生要求很高，應(yīng)符合GMP;
(5)粉碎機(jī)內(nèi)的溫度控制嚴(yán)格，尤其是對熱敏性藥材及易燃、易爆性物料;
(6)某些藥物韌性大、粘性大、含油和水分多，粉碎困難。

從工藝方面考慮應(yīng)從以下幾方面進(jìn)行選擇：
(1)待粉碎物料的特性、工藝細(xì)度要求;
(2)單味藥材粉碎或多味藥材混合粉碎;
(3)提取物浸膏干燥后單獨(dú)粉碎或與其他物料混合粉碎;
(4)生藥粉與提取物混合干燥后粉碎;
(5)特殊物料粉碎要求;
(6)產(chǎn)量匹配;
(7)微生物限度要求。

從環(huán)境要求考慮應(yīng)從以下幾方面進(jìn)行選擇：
(1)合適的場地條件;
(2)震動和噪聲;
(3)直接入藥或間接入藥的不同凈化要求;
(4)粉塵搜集與后處理;
(5)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保要求。

根據(jù)粉體大小不同中藥粉碎可分為粗碎、微粉碎、超微粉碎等幾種。
一般建議中藥在超微粉碎前應(yīng)*行粗碎，粉碎比應(yīng)不大于20目為宜。粉碎設(shè)備的選擇主要依據(jù)粉體大小要求、藥材的特性等進(jìn)行選擇。常用常見的粉碎設(shè)備有錘式粉碎機(jī)和刀片式粉碎機(jī)以及研磨式粉碎機(jī)，適合于200目以下的粉碎。常用的超微粉碎設(shè)備有球磨機(jī)、振動磨和氣流粉碎機(jī)等幾種，適合于200目以上的粉碎。刀片式粉碎機(jī)適合大部分藥材粉碎，但對于含糖分的中藥材的粉碎宜采用冷凍粉碎，含纖維藥材宜采用錘式粉碎或者研磨。