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工業(yè)殺菌微波設備技術是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結(jié)果。工業(yè)殺菌微波設備的熱效應是使蛋白質(zhì)變化,使細菌失去營養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外,微波能使細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸[RNA]和脫氧核糖核酸[DNA],是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。工業(yè)殺菌微波設備由布料系統(tǒng)、微波抑制系統(tǒng)、微波加熱系統(tǒng)、物料輸送系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、排濕排熱系統(tǒng)、控制與檢測系統(tǒng)等組成。
工業(yè)殺菌微波設備的應用生產(chǎn)過程中,給工業(yè)經(jīng)濟帶來了突破性的發(fā)展。工業(yè)殺菌微波設備在各行業(yè)的應用優(yōu)勢特點:
1、工業(yè)殺菌微波設備應用的多樣化:食品、化工、橡膠、制藥、紡織、造紙、木材、研磨材料、化妝品、陶瓷、皮革等眾多行業(yè)的應用。
2、工業(yè)殺菌微波設備對食品處理主要包括:烘干、加熱、烘烤、解凍、殺菌等等。
3、工業(yè)殺菌微波設備對化工產(chǎn)品加工包括:干燥、加熱、變性、崔化等。工業(yè)殺菌微波設備可對化工產(chǎn)品超低水的干燥,干燥后產(chǎn)品水分可達0.1%以下,這也是常規(guī)設備無比的。
4、大型工業(yè)殺菌微波設備作為新型的干燥設備,工業(yè)殺菌微波設備特點低能耗、率、無污染、衛(wèi)生環(huán)保。
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