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冷庫管理
庫房的使用管理
1.冷庫的使用,應(yīng)按設(shè)計要求,充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力,確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量,養(yǎng)護好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。庫房管理要設(shè)專門小組,責(zé)任落實到人,每一個庫門,每一件設(shè)備工具,都要有人負責(zé)。
2.冷庫是用隔熱材料建成的,具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性,要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。
3.防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。
4.保護地坪(樓板),防止凍臌和損壞。
設(shè)備管理
1.冷庫中的制冷設(shè)備和制冷劑具有高壓、易爆、含毒的特性,冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感,認真貫徹預(yù)防為主的方針,定期進行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前,要進行一次重點安全檢查,查制度,查各種設(shè)備的技術(shù)狀況,查勞動保護用品和安全設(shè)施的配置情況。
2.要加強冷庫制冷設(shè)備和其它設(shè)備的管理,提高設(shè)備完好率,確保安全生產(chǎn)。冷庫的機房要建立崗位責(zé)任制度、交接班制度、安全生產(chǎn)制度、設(shè)備維護保養(yǎng)制度和班組定額管理制度等各項標準。根據(jù)設(shè)備的特性和實際操作經(jīng)驗,制定本廠切實可行的技術(shù)規(guī)程,報主管部門備查,并嚴格執(zhí)行。
3.冷庫所用的儀器、儀表、衡器、量具等都必須經(jīng)過法定計量部門的鑒定,同時要按規(guī)定定期復(fù)查,確保計量器具的準確性。
4.操作人員要做到“四要”、“四勤”、“四及時”:
5.操作人員要嚴格遵守交接班制度,要加強工作責(zé)任心,互相協(xié)作。
冷庫維護檢修
1.冷庫必須認真執(zhí)行有關(guān)的維護檢修制度。冷庫維護檢修工作要列入領(lǐng)導(dǎo)議事日程,配備專人負責(zé)。要將冷庫的定期檢修和日常維護相結(jié)合,以日常維護為主,切實把建筑結(jié)構(gòu)、機器設(shè)備等維護好,使其經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)。
2.為掌握建筑結(jié)構(gòu)和機器設(shè)備的技術(shù)性能狀況,便于管理和維修,要按標準建立完善的技術(shù)檔案。
3.要定期對冷庫屋面和其它各項建筑結(jié)構(gòu)進行檢查。
4.冷庫的維修必須保證質(zhì)量。積極采取新工藝、新技術(shù),力求維修后的使用效果達到或超過原設(shè)計要求。要認真做好維修的質(zhì)量檢查,竣工后要組織驗收。
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