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全自動涼皮機對于商家的意義重大，它不只幫助商家處理了涼皮出產過程中人工缺少的問題，還能讓涼皮變得更衛(wèi)生?？v然 全自動涼皮機有千般優(yōu)點，但它偶然也會出現一些小毛病，影響人們正常的出產工作，不過這些都是可以防止的，只需留意下面的幾點就可以。

全自動涼皮機出現毛病大多發(fā)生在冬天和夏日，這兩個季節(jié)的氣溫簡單引起一些問題，需要使用者們多家留意。先來說冬天，對任何機械設備來說，冬天工作都是比較困難的，氣溫低導致設備的各部件工作起來速度減緩，添加能耗，并且會讓傳送帶一類常觸摸水的柔軟配件變得僵硬，簡單在高負荷的工作下斷裂。因此冬天應把涼皮防止的溫度稍高的室內，讓各配件不受氣溫的影響正常工作，才不會出現問題。

冬天即便不出產時也應留意，涼皮機上大部分配件都與水有觸摸，停機時要把每個配件上的水整理干凈，蒸箱及鍋爐部分要重視，別等到管路被凍裂時才想起來修理，那時花費的精力和價值都是很大的。

夏日是出產涼皮的旺季，各商家的涼皮機都是全負荷的工作，這個時候也簡單出現問題，因為室溫高及出產負荷加重，各轉軸部分的潤滑油會敏捷蒸發(fā)，需要工人及時查看機器并加注潤滑油，保持轉軸的順利工作，才能讓涼皮機不出現毛病。

夏日還應及時清洗涼皮機，因為高強度的出產，會讓傳送帶及其他部位都沾上一些淀粉碎屑，雖短時間內不會有什么問題，但在夏日食物的很快，這些的碎屑不及時清洗掉，會繼續(xù)污染出產的涼皮，達不到衛(wèi)生標準就會被丟棄。所以每次使用涼皮機之后，都要及時把上面的碎渣殘屑清洗干凈，才能保證涼皮出產的質量。