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食品粉碎后的物料料性

來源:四川眾金粉體設(shè)備有限公司   2024年09月02日 10:20   214

根據(jù)食品成分的含量,也可以將食品的成分大致分為八類,即:蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(亦稱碳水化合物)、無機質(zhì)(亦稱礦物質(zhì))、維生素、水、膳食纖維素(統(tǒng)稱纖維素)和甲殼素等

設(shè)備選型:

根據(jù)食品的物理特性,需采用兩種設(shè)備來進行粉碎加工。對不含糖份,不含油性的食品,采用分級式?jīng)_擊磨(有效降低生產(chǎn)設(shè)備的使用能耗)即可達到粉碎的效果;對于含糖分及油性的食品,采用流化床氣流粉碎機(粉碎溫度較低,油性及糖分在低溫時不會熔化粘附設(shè)備)即可進行粉碎加工。

應(yīng)用機型:

ZJ-QLM系列、ZJ-C系列

設(shè)備特點 Functions

1、低能耗:集離心粉碎、沖擊粉碎、擠壓粉碎于一身,比其它類機械粉碎機節(jié)能高達4050%。

2、高細度:配備自分流式分級系統(tǒng),產(chǎn)品細度可達到細胞破壁效果,改善食用口感和增加人體消化吸收。

3、入料范圍大:入料粒度≤50mm,物料僅需經(jīng)一級粗破設(shè)備。 

4、低磨損:粉碎部分易損件采用復(fù)合耐磨新材料,使用壽命長

5、機械穩(wěn)定性強:可長期24小時不停機生產(chǎn)。
6、功能全:
   可粉碎針狀物料,做到成品長徑比151;
   粉碎過程無溫升,適合于熱敏性材料的粉碎;

   可粉碎纖維組織的材料;
   可粉碎水分含量高的物料,具有烘干功能;
   可粉碎粘性強的物料。

7、負(fù)壓生產(chǎn),無粉塵污染,環(huán)境優(yōu)良。
8、自動化程度高,穩(wěn)定性強,操作簡便。

9、整個系統(tǒng)采用自動化控制,可實現(xiàn)一鍵式啟停,操作簡單方便與中控聯(lián)接可實現(xiàn)遠程控制。 


關(guān)鍵詞:粉碎機
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