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酥皮機(jī)的操作注意事項(xiàng)及維護(hù)方法

來源:廣州惠輝機(jī)械設(shè)備有限公司   2024年09月02日 09:49   1225
  Foodjx導(dǎo)讀酥皮機(jī)也可以稱之為是糖果酥機(jī),酥皮機(jī)主要是采用進(jìn)口的配件來制造而成,所使用的材料質(zhì)量優(yōu)良,壓輸經(jīng)過硬絡(luò)處理,因此,在使用時(shí)不會(huì)粘面也不易刮傷,*的浸油式設(shè)計(jì),使酥皮機(jī)在使用時(shí)噪音很低,不會(huì)影響人們的工作,和皮殼機(jī)一樣,酥皮機(jī)的應(yīng)用范圍十分廣泛,在很多蛋糕房、面包房、休閑速食店和西餐廳等店中都可以使用,操作簡單,使用方便,給人們帶來了很多的方便,使用酥皮機(jī)制作的酥皮、千層酥還有丹麥蛋糕等食品,味道鮮美,口感好,在酥皮機(jī)在進(jìn)行操作時(shí)需要注意的事情:
  
  1、酥皮機(jī)使用過后應(yīng)該將上刮板和下刮板,用冷水清洗擦干裝回,這樣才能更好的保持清潔
  
  2、酥皮機(jī)的輸送帶在清理時(shí)要使用毛刷進(jìn)行清掃干凈,而不能使用金屬鏟刀,防止受到損壞
  
  酥皮機(jī)的維護(hù)方法
  
  1.將酥皮機(jī)的上刮板固定夾拉起來,取下上刮板,將上刮板的固定桿向內(nèi)側(cè)拉,下刮板向上拉,可取下下刮板,用冷水清潔,擦洗潔凈。用干布或是軟毛刷清潔酥皮機(jī)的滾輪。
  
  2.在清潔時(shí)運(yùn)送帶時(shí),要運(yùn)用毛刷或是較軟性的東西來清潔,不可用肥皂水等來擦洗運(yùn)送帶,會(huì)造成運(yùn)送帶會(huì)發(fā)霉或是變形等。酥皮機(jī)的面粉槽內(nèi)的面粉應(yīng)每日完工后進(jìn)行清潔,酥皮機(jī)的集粉盤每周至少要進(jìn)行一次將集粉盤抽出,將盤內(nèi)的面粉鏟除,在擦潔凈再裝回。
關(guān)鍵詞:輸送帶
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