av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

移動端

您所在的位置:食品機械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您? 在線咨詢

冷凍干燥的凍是什么意思-凍干預(yù)凍百科小知識

來源:上海欣諭儀器有限公司   2024年08月24日 08:00   25

冷凍干燥技術(shù)簡稱XY凍干技術(shù),那么何為凍干呢,Z終結(jié)果雖然是干燥,但是主先分為凍和干2部分。

那么今天我們講解下凍是什么意思,在我們冷凍干燥的過程中凍是針對冷凍干燥的預(yù)凍,是將溶液冷卻到一定溫度,在此溫度下,水和固體被充分結(jié)晶或冰晶和固體被包圍在一個非晶態(tài)濃縮固體,自由水固化,賦予產(chǎn)品干燥后與干燥前有相同的形態(tài),防止抽空干燥時起泡、濃縮、收縮和溶質(zhì)移動等不可逆變化發(fā)生。 

 也就是把物料冷凍成固態(tài),并形成一個適合干燥的結(jié)構(gòu)(matrix)。預(yù)凍非常重要,可以影響后續(xù)的兩個干燥階段,Z終影響制品的質(zhì)量。當(dāng)溫度降低時,液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài),有兩種不同狀態(tài),一種是粘度J大,流動性差,形成一種玻璃態(tài)的無定型結(jié)構(gòu)(amorphous),另外一種是規(guī)則的晶體結(jié)構(gòu)(crystalline)。
    在預(yù)凍過程中,預(yù)凍的溫度、速度和時間是重要的控制參數(shù)所以預(yù)凍對物料干燥結(jié)果很關(guān)鍵,快凍物料孔徑均勻,干燥時候比較緩慢,成品會相對美觀,慢凍孔徑不規(guī)則,干燥時候水汽抽取快,但是樣品沒那么美觀。


器皿凍干.jpg
版權(quán)與免責(zé)聲明: 凡本網(wǎng)注明“來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)www.n5uizh17.cn”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非食品機械設(shè)備網(wǎng)www.n5uizh17.cn)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負版權(quán)等法律責(zé)任。

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
修文县| 高陵县| 博罗县| 徐汇区| 休宁县| 延吉市| 大英县| 大渡口区| 枞阳县| 诸城市| 洞头县| 鸡东县| 津市市| 武穴市| 闻喜县| 鹤峰县| 安顺市| 永善县| 石台县| 哈密市| 康保县| 武清区| 武安市| 昭觉县| 珲春市| 河东区| 游戏| 襄垣县| 得荣县| 北京市| 苍山县| 荥经县| 黄大仙区| 驻马店市| 衡阳县| 平罗县| 西乌珠穆沁旗| 永年县| 洱源县| 道真| 彭山县|