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蔬菜、水果含水量大,不耐儲(chǔ)放。大量上市的季節(jié),如果不能及時(shí)運(yùn)輸、銷售,很容易造成價(jià)格下降,對(duì)種植戶造成損失??墒菍⑹卟恕⑺ㄟ^(guò)現(xiàn)代工藝技術(shù)加工成果汁、果醬,就可以突破了地域、季節(jié)的限制,提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,提高種植戶的收益,拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。果汁果醬加工是當(dāng)前具有投資價(jià)值的果蔬加工項(xiàng)目,加工范圍廣,加工效率高。今天,我們就來(lái)了解下果汁、果醬的加工工藝流程,看看果汁果醬能否共用一套設(shè)備。
一、果汁果醬的加工工藝流程
果汁加工工藝流程:將水果清洗、風(fēng)干、漂燙、冷卻后,采用破碎機(jī)、榨汁機(jī)破碎、榨汁,過(guò)濾后殺菌、包裝后,再殺菌就完成了。
果醬加工工藝流程:將水果清洗、風(fēng)干、漂燙、冷卻后,采用破碎機(jī)、打漿機(jī)破碎、打漿,再使用膠體磨細(xì)化,熬煮或真空濃縮成6倍,將果醬包裝后殺菌就完成了。
二、果汁果醬部分設(shè)備可公用
果汁果醬不能公用一套設(shè)備,但是其中的清洗、風(fēng)干、漂燙、冷卻、殺菌、破碎設(shè)備均可以通用。打漿、榨汁、過(guò)濾、濃縮、包裝設(shè)備各不相同。
我公司根據(jù)蔬菜、水果特點(diǎn),設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了番茄汁、胡蘿卜汁、石榴汁、芒果汁,番茄醬、辣椒醬等果汁果醬加工解決方案,根據(jù)物料不同,配合的加工工藝,幫助客戶提高加工效率,提升成品品質(zhì),解決能源消耗和人力成本,使投資收益具有競(jìng)爭(zhēng)力。
如果您想投資果汁果醬加工項(xiàng)目,歡迎來(lái)電聯(lián)系我公司的技術(shù)工程師、解決方案工程師。我公司將為您提供項(xiàng)目規(guī)劃、設(shè)備定制研發(fā)、解決方案設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)、日常維護(hù)等全流程專業(yè)服務(wù)。
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