技術(shù)交流 技術(shù)方案 采購指南 話題討論 維修保養(yǎng) 資料下載 企業(yè)案例 會員報道
您所在的位置:食品機械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)文獻
真空滾揉機介紹
滾揉機是肉類產(chǎn)品進行加工時的一個重要設(shè)備,它的工作原理就是利用物理沖擊力對肉類進行攪拌和敲打,這樣做的目的就是為了使腌制的調(diào)料能夠更加滲透到肉里,同時也可以保證肉類食品經(jīng)過攪拌和敲打之后口感變得更加鮮嫩和有嚼勁。
真空滾揉機操作
對于這個機器它的使用方法也很簡單,首先就要將用料先放到機器里面。之后就開始使用設(shè)備調(diào)好時間方式,這里的方式有許多,比如說:逆時針轉(zhuǎn)動,順時針轉(zhuǎn)動,旋轉(zhuǎn)時轉(zhuǎn)動。要想肉更松軟就應(yīng)該采用方式混合攪拌。在這里也有快慢之分,可以快速轉(zhuǎn)動,也可慢速轉(zhuǎn)動,快慢差別也是很大的。混合使用也能使肉更松軟。zui后就是將放進去的料拿出來,這個機器可以說是全自動的,在結(jié)束時會像洗衣機一樣發(fā)出聲音于是可以把料拿出來了。
真空滾揉機使用注意事項
在使用肉類生產(chǎn)設(shè)備的同時需要注意的就是,首先要把肉類大致的切成塊狀。不可以將特別大的肉塊放在機器里面進行滾揉,同時要盡量避免帶有大塊骨頭的肉類食品放進設(shè)備里進行生產(chǎn),這樣會對機器造成不利的影響,zui后要保證使用人的安全問題,嚴格按照操作流程進行操作。
由于肉類產(chǎn)品在進行腌制的時候,腌漬如果長時間接觸機器的話會對機器造成不利的影響,所以在使用過后也要即使的對機器進行清理,才能保證機器的壽命更長。
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非食品機械設(shè)備網(wǎng)www.n5uizh17.cn)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負版權(quán)等法律責任。
免費注冊后,你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價值 馬上注冊會員想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機,被買家找到的機會高達90%!還等什么? 馬上發(fā)布信息