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| 、產(chǎn)品特點(diǎn)介紹： |
| 1、千層餅、香酥萁子是一種面食類食品。 千層餅：由面粉加8種配料，按照一定的混合比例攪和并由壓面機(jī)通過(guò)一定的順序疊層壓面而成，在壓面折疊過(guò)程當(dāng)中，需要配入油酥和撒入花椒鹽按照一定比例來(lái)操作，（花椒鹽和油酥都具有一定的比例來(lái)配置），從開(kāi)始到結(jié)束中間經(jīng)過(guò)好幾道工序，zui后有烤箱烘烤而成，此餅為長(zhǎng)條狀，此餅特點(diǎn)：外酥內(nèi)嫩，口感香、酥、脆并有濃烈的花椒鹽的味道并且分了好多層，故成為千層餅。 2、香酥萁子由面、油、雞蛋等加16種配料，按照一定的混合比例攪和而成，中間同樣經(jīng)過(guò)多道工序，zui后由烤箱烘烤而成，此餅特點(diǎn)：形狀為菱形狀，外觀成金黃色，口感香、酥并帶有一股濃濃的雞蛋、奶油味，zui大特點(diǎn)：放置一周，味道始終保持原味。 |
| 二、市場(chǎng)前景分析： |
| 目前市場(chǎng)出現(xiàn)了太多的食品小吃加盟連鎖，例如：去年的鮮奶麻花到現(xiàn)在的掉渣渣燒餅，都是一陣風(fēng)而已，沒(méi)做多久就全部關(guān)門(mén)停業(yè)。是什么原因?qū)е逻@種現(xiàn)狀？*：它不是大眾所喜歡，只屬于某一部分人群，故不會(huì)有大的市場(chǎng)；第二：不實(shí)惠，不會(huì)天天吃，只能偶爾嘗個(gè)鮮。而香酥千層餅和香酥萁子就有別于以上兩種，它是既實(shí)惠又好吃，天天想吃，久吃不厭。尤其是千層餅它既可代替主食、如饅頭、米飯等，又可當(dāng)零食享用，關(guān)鍵是老少兼宜。目前市場(chǎng)上出現(xiàn)火暴的食品小吃：鮮奶麻花、掉喳喳燒餅等，不過(guò)是少一部分人追逐的產(chǎn)品，然而開(kāi)店*的也是少之有少。而千層餅投資者95%以上的生意火暴、且長(zhǎng)遠(yuǎn)，這是目前市場(chǎng)出現(xiàn)的現(xiàn)狀。希望投資者做市場(chǎng)觀察。 |
| 三、效益分析： |
| 1、千層餅以10斤面為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)計(jì)算： 10斤面，10元；配料8種：2元；水、電、煤氣：3元；共15元。 10斤面做成成品以后共計(jì)：15斤左右，按市場(chǎng)每斤2元計(jì)算，共計(jì)30元左右， 故利潤(rùn)：一半以上，每天以銷售額300元計(jì)算，純利潤(rùn)150元，每月收入在5000元以上。 2、香酥萁子以10斤面為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算： 10斤面：10元，雞蛋：3元；油：3元；配料15-18種：3元；水、電、煤氣：3元 共計(jì)：22元左右。 10斤面做成成品以后共計(jì)：16斤左右，按市場(chǎng)每斤3元計(jì)算，共計(jì)45-48元 故利潤(rùn)：一半以上，同樣銷售額200-300元，每月收入5000元以上。 |
| 通過(guò)上述分析，如果開(kāi)一家香酥千層餅、香酥萁子店，每天銷售額在不低于400元的情況下，除去成本、房租、人員工資，您每月的純利潤(rùn)就是5000元以上。 |
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