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　　*種：用品牌來(lái)標(biāo)準(zhǔn)化，用包裝來(lái)化
　　舉例：中華煙，茅臺(tái)酒，就是典型的用品牌來(lái)標(biāo)準(zhǔn)化。
　　目前象天福茗茶、八馬、大益等茶葉經(jīng)營(yíng)實(shí)體在從事這方面的工作，這也是經(jīng)營(yíng)茶葉的主流勢(shì)力，但筆者認(rèn)為他們并沒(méi)有抓住“品牌標(biāo)準(zhǔn)化”的精髓，他們更多地是想賣自己的品牌附加值。認(rèn)為一個(gè)同等的茶葉貼上自己標(biāo)簽后就可以多賣些錢！所以你如果有空到天福的品牌形象店看一看就知道，與其說(shuō)他們是賣品牌，倒不如說(shuō)是做“茶文化”，*是一種不商不文化的景象。除了“文化內(nèi)涵”的裝修和個(gè)別“古董”外，你看到的天福茶葉包裝多種多樣，有簡(jiǎn)裝的、有鐵盒的、有木盒的、有雕龍畫鳳的，反正盡你的想象力的極限什么樣的包裝都有，或者天福想通過(guò)茶葉的包裝豪華程度來(lái)告訴你這包茶葉有多貴！這就應(yīng)了一句著名的白酒廣告語(yǔ)，“喝酒不喝紙盒子”！茶葉基本上成了賣包裝。（鑫友茶葉包裝機(jī)在茶葉包裝上是個(gè)行家，全自動(dòng)包裝機(jī)械，方便快捷，袋泡茶包裝機(jī)可自行選擇帶線或不帶線，內(nèi)外袋可根據(jù)自己的選擇要不是不要，也可包裝成顆粒包裝，滿足不同客戶的需求，市場(chǎng)更廣，利潤(rùn)更高！）
　　說(shuō)到底，天福也好八馬也好，其本質(zhì)就是“捯飭一下賣個(gè)好價(jià)錢”。并沒(méi)有站在行業(yè)角度去解決茶葉標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題。的確，這個(gè)目標(biāo)不容易做到，一個(gè)方面是因?yàn)椴枞~每年的出品不能做到標(biāo)準(zhǔn)化，二則普通茶葉不可能象立頓茶包和煙草那樣可以“調(diào)”到一個(gè)統(tǒng)一的味道。所以所謂的品牌標(biāo)準(zhǔn)化并沒(méi)有一個(gè)茶企能真正地履行，沒(méi)有那個(gè)茶企在履行所謂的一個(gè)“公道”。
　　如果非有找一個(gè)相對(duì)較好的品牌的話，那應(yīng)該是大益，為何說(shuō)大益做得相對(duì)不錯(cuò)呢？主要來(lái)源兩個(gè)方面，一個(gè)是大益主力經(jīng)營(yíng)普洱茶種，相對(duì)聚焦。另一個(gè)原因是大益并不是渠道導(dǎo)向的，而是產(chǎn)品導(dǎo)向的。我們知道普洱的重要價(jià)值除了茶葉好之外，重要的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)是普洱的保存年份，有了這個(gè)年份指標(biāo)，普洱標(biāo)準(zhǔn)化相對(duì)容易些。而大益好像也斬釘截鐵地把自己定義到普洱上，并不是大包大攬地做許多茶種。大益在普洱上的標(biāo)準(zhǔn)化相對(duì)深入一些，這就決定了大益可以放心地把自己的茶拿到別人的店里來(lái)賣。也就是說(shuō)大益關(guān)注的點(diǎn)在“茶”身上，不象天福、八馬把關(guān)注的點(diǎn)放在了“店”身上，大益這樣做的好處是可以借助別人的渠道更廣泛地流通自己的產(chǎn)品。
　　而天福與八馬更多地象是傳統(tǒng)茶店的升級(jí)，統(tǒng)一了店面的形象方便溢價(jià)。所以說(shuō)天福八馬類的品牌并沒(méi)有關(guān)注到茶葉我們所說(shuō)的用“品牌來(lái)標(biāo)準(zhǔn)化”的核心問(wèn)題。
　　我們這里談到“標(biāo)準(zhǔn)化”的問(wèn)題，事實(shí)上是種“公道”的證明體系，我們都知道茶葉的銷售面臨的是“信息不對(duì)稱”的問(wèn)題，賣茶的人往往是非常懂茶的人，而賣茶的人往往對(duì)茶一知半解，所以常見的現(xiàn)象是賣茶者害怕賣茶的人“忽悠”自己，而往往通過(guò)與賣茶者建立不錯(cuò)的人際關(guān)系后，才放心地購(gòu)買賣茶者的茶葉，說(shuō)得更具體點(diǎn)就是，賣茶者是沖著賣茶人而買他的茶葉的，傳統(tǒng)的茶葉店就屬于這方面的典型，也就是我們說(shuō)的做茶，就是做人際。這種認(rèn)知的不對(duì)稱導(dǎo)致了，茶葉購(gòu)買的不便。
　　筆者認(rèn)為如果有品牌暫且放開自身的利益，用品牌客觀評(píng)定茶葉的品級(jí)，*讓自己的品牌成為“中介”者，將獲取更長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益，如果這么說(shuō)您仍不太清楚我所說(shuō)的意義，想想貨幣的價(jià)值就知道了，貨幣本身是沒(méi)有任何“使用價(jià)值”的，但貨幣的所代表不同商品的“公信力”，使得貨幣具有巨大的“交易價(jià)值”而極易流通。如果有品牌能暫且拋開短期利益，成為衡量茶葉的“尺子”。該品牌必然具有茶葉界“貨幣”的“公信力”。

        原產(chǎn)地標(biāo)簽，就是這方面的典型，雖然并不能說(shuō)明貼有原產(chǎn)地標(biāo)簽的茶品比沒(méi)有原產(chǎn)地標(biāo)簽的茶葉品質(zhì)更高，但貼有這種標(biāo)簽的茶葉顯然更方便流通。這一點(diǎn)特別表現(xiàn)在出口上，想想看，老外跟我們多數(shù)不懂茶的人一樣，他們沒(méi)有可以評(píng)估茶品的標(biāo)準(zhǔn)，唯有通過(guò)原產(chǎn)地標(biāo)簽的方式鑒別茶品。
　　而原產(chǎn)地標(biāo)簽是*的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，而*訂立的標(biāo)準(zhǔn)極易厚此薄彼，且極易被偽造。所以這類產(chǎn)地標(biāo)簽型的產(chǎn)品可能只是表現(xiàn)在出口時(shí)才有價(jià)值，而在內(nèi)銷時(shí)特別在傳統(tǒng)渠道的銷售時(shí)往往沒(méi)有任何價(jià)值。
　　如果有某個(gè)品牌暫且放下短期的“貼標(biāo)”就“溢價(jià)”的眼前利益，而*客觀地對(duì)不同的茶品進(jìn)行級(jí)別評(píng)定（而不是加上華麗不實(shí)的包裝），然后設(shè)定某種嚴(yán)格的包裝級(jí)別去規(guī)范，一級(jí)茶、二級(jí)茶，讓賣茶人能放心不加辨別地象買香煙一樣購(gòu)買，那茶葉將會(huì)是另外一個(gè)嶄新的局面，利樂(lè)包就是這方面的代表，與其說(shuō)其售賣的是的包裝，倒不如說(shuō)其售賣的是標(biāo)準(zhǔn)。只要裝到里面就是*?？上У氖俏覀兊亩鄶?shù)茶企是象天福、八馬這樣的品牌，貼上品牌之后就溢價(jià)了，就失去了公信力，也自然無(wú)法自由地流通，可以說(shuō)，若有品牌建立公信力的評(píng)判*，其品牌下的產(chǎn)品便可以成為“硬通貨”象貨幣一樣自由地流通。
　　不要急于去賣茶葉了，這個(gè)市場(chǎng)上已經(jīng)不缺一個(gè)賣茶葉的品牌，而太缺的是茶葉評(píng)判機(jī)制的品牌！
　　誰(shuí)能做到，必定握天下茶市與鼓掌之中！

　　第二種：租場(chǎng)子賣茶
　　據(jù)說(shuō)把星巴克引進(jìn)中國(guó)的中國(guó)臺(tái)灣統(tǒng)一企業(yè)曾設(shè)想構(gòu)建一個(gè)與星巴克商業(yè)模型相似，而售賣產(chǎn)品*相反——“茶”的一個(gè)茶座連鎖機(jī)構(gòu)。后來(lái)遲遲不見推出，一直以為是推廣延期，但現(xiàn)在想來(lái)應(yīng)該不太存在這個(gè)可能。
　　很簡(jiǎn)單，國(guó)內(nèi)的鋪?zhàn)馓F，而鋪?zhàn)馓F必須靠“返臺(tái)率”來(lái)實(shí)現(xiàn)，對(duì)于一個(gè)象星巴克咖啡館一樣繁華的商業(yè)地段，一個(gè)座位可能在一天內(nèi)5-9次的“返臺(tái)”才能養(yǎng)得起高昂的鋪?zhàn)?。星巴克興許可以，因?yàn)楹瓤Х鹊娜硕喟胧切№?，匆匆地?lái)，匆匆地走，很多都是買完咖啡邊喝邊走了。而喝茶呢？
　　喝茶絕非為了止渴，特別是喝功夫茶，如果象日本人一樣嚴(yán)格地執(zhí)行起來(lái)，其慢條斯理的程度讓我們吃驚。喝茶更多的是慢節(jié)奏的生活，所以很多顧客是“耗時(shí)間”，而對(duì)于繁華商業(yè)區(qū)來(lái)說(shuō)，這個(gè)“耗時(shí)間”會(huì)耗死經(jīng)營(yíng)者，當(dāng)然，你可以提高單次消費(fèi)的價(jià)格來(lái)獲取，但如果太高，可能就更少人來(lái)，所以你必須提更高的價(jià)格來(lái)維持，這就進(jìn)入了惡性循環(huán)。
　　所以，租場(chǎng)子賣茶在國(guó)內(nèi)基本無(wú)法實(shí)現(xiàn)——空間太貴，但事無(wú)，在一些稍偏遠(yuǎn)的地段這種售賣空間的做法還是可以實(shí)現(xiàn)的，但這種空間售賣法則不同于星巴克的“客廳延伸”，而更有“偷得浮生半日閑”的做法。
　　在這種做法下，你就要對(duì)消費(fèi)者的目的有一個(gè)清楚的了解，星巴克是匆忙都市中的小憩，而對(duì)較偏遠(yuǎn)地區(qū)的“半日閑”你得預(yù)先設(shè)定消費(fèi)者目的，首先可以肯定的是消費(fèi)者大老遠(yuǎn)跑來(lái)，*目標(biāo)一定不是為了茶，他可能是找個(gè)地方休息，或者看看書，或者約女友來(lái)談?wù)勄?，也可以能約老朋友敘敘舊。
　　有一段時(shí)間北方一些市地級(jí)城市非常流行茶樓，我很奇怪，一個(gè)嗜酒成風(fēng)的族群怎么在一夜之間變得如此陽(yáng)春白雪？國(guó)民素質(zhì)怎么提升這么快？進(jìn)了茶樓才知道，*沒(méi)有清雅的品茶論道場(chǎng)景，有的是烏煙瘴氣呼喝一片的牌局，原來(lái)是個(gè)變相的“賭場(chǎng)”。
　　幸甚！經(jīng)營(yíng)者如此懂得“順應(yīng)民意”。
　　哀哉！國(guó)民素質(zhì)仍令人“哀其不幸”。
　　所以，出間賣茶你必須明白“掛羊頭、賣狗肉”的道理，你得知道給顧客提供一個(gè)清幽的茶市，他們要干嘛！如果是拍拖，你就得搞些風(fēng)雅之物擺設(shè)一下；如果是談生意你得配備更體面的道具，如果是帶著電腦來(lái)你這里，你就必須有無(wú)線路由器。
　　總之，你得明白喝茶只是他們的借口而已！

　　第三種：功能性茶飲
　　“快給你的腸子洗個(gè)澡吧！”XXX腸潤(rùn)茶！
　　您還甭不高興，這也是茶，只要是能擴(kuò)充茶葉消費(fèi)的機(jī)會(huì)，我們都不能放過(guò)。我們不能再本位主義高高在上地賣茶。先別把自己定義成“風(fēng)雅文人”，既然是賣茶，你就是商人，是商人你就不能錯(cuò)失商業(yè)機(jī)會(huì)，立頓剛進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，幾乎所有國(guó)內(nèi)茶商都看不起立頓，
　　“那也叫茶？！”
　　相信不止一個(gè)茶企這么嘲笑過(guò)立頓。等立頓賣夠10個(gè)億時(shí)，我們才發(fā)現(xiàn)不是我們“看不起”，而是我們“看不懂”。英殖民主義發(fā)展好幾百年了，他們對(duì)商業(yè)運(yùn)營(yíng)已經(jīng)運(yùn)用到爐火純青的地步，再看看我們，多數(shù)茶企都是在“茶農(nóng)”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，說(shuō)得難聽點(diǎn)一個(gè)是“憨厚純樸的農(nóng)民”一個(gè)是“老奸巨猾的商人”。誰(shuí)厲害？
　　立頓用一個(gè)茶包就“打包”了茶飲，問(wèn)題是茶包只是立頓的其中一個(gè)武器，立頓將會(huì)通過(guò)不同形態(tài)的產(chǎn)品，*地進(jìn)入到我們的生活。
　　在屈臣氏的美容品貨架上，我們發(fā)現(xiàn)了立頓的瘦身茶，這典型的是“跨界”營(yíng)銷嗎！有何不可？
　　多數(shù)消費(fèi)者并沒(méi)有養(yǎng)成飲茶的嗜好，也就是說(shuō)普通的消費(fèi)者多數(shù)時(shí)間關(guān)注的不是“茶”本身，“柴米油鹽醬醋茶”，茶也是zui后被關(guān)注的。無(wú)形的“對(duì)號(hào)營(yíng)銷”里，多次提到這個(gè)觀點(diǎn)：消費(fèi)者zui關(guān)注的是自己，而不是你的產(chǎn)品。
　　不要對(duì)消費(fèi)者說(shuō)：“喂！你要賣茶嗎？我的茶品質(zhì)非常非常好！要不您少來(lái)點(diǎn)？我給你打個(gè)折！”
　　要對(duì)消費(fèi)者說(shuō)：“您皮膚真靚啊！要不要更靚些？其實(shí)很簡(jiǎn)單，每天喝包茶就可以讓您更白里透紅，肌膚出眾，同事、家人都夸您！”
        這樣茶類就一下延伸出好多個(gè)品類了，減肥茶不用說(shuō)了，排毒的茶、潤(rùn)腸的茶、養(yǎng)顏的茶、提神的茶、補(bǔ)腎的茶等等，發(fā)揮你的現(xiàn)象力去做就行了！
　　茶就可以“跨很多界”，也就滲透到我們?nèi)粘５闹辛耍?ldquo;百姓日用而不知，幾近道矣！”
　　目前無(wú)形營(yíng)銷就有一個(gè)非常棒的“功能性”茶飲的IDEA及商業(yè)模型，有志于茶飲跨界的茶企或有野心想在茶類的茶企有興趣可以聯(lián)絡(luò)我們，在此不便多說(shuō)。

    茶葉為何不能向食品領(lǐng)域內(nèi)繼續(xù)擴(kuò)張，比如：茶糕、茶餅等等。當(dāng)然筆者對(duì)食品的加工工藝并不特別了解，所以不敢妄自亂講，在此也僅僅作為拓寬茶葉“用”的一種思考方向，供國(guó)內(nèi)茶企參考！