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分析米線機(jī)的使用及保養(yǎng)技巧

來(lái)源:廣州市偉業(yè)食品機(jī)械有限公司   2023年08月18日 08:09   1822
      米線機(jī)是以大米、玉米、小米、等糧食為原料,原料無(wú)需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后,連米帶水直接投入本機(jī)加工,瞬間就可出來(lái)熱氣騰騰的熟年糕、粉絲(面條)。

      下面介紹下米線機(jī)的使用技巧:

      1、的原材料;選擇的原材料不僅保證了米線的質(zhì)量,也保證了米線機(jī)的使用安全,因?yàn)樵诹淤|(zhì)的米線原材料里可能會(huì)含有堅(jiān)硬的沙石,這些沙石會(huì)對(duì)米線機(jī)造成磨損,這樣就會(huì)影響米線機(jī)的性能和使用壽命。

      2、均勻的下料速度;保持均勻的下料速度就能保持米線機(jī)的生產(chǎn)速度,不會(huì)因?yàn)橄铝纤俣群隹旌雎l繁改變米線機(jī)的生產(chǎn)負(fù)荷,改變米線機(jī)電機(jī)的電流,降低米線機(jī)的生產(chǎn)性能。

      3、保持米線機(jī)清潔每班結(jié)束后都要對(duì)米線機(jī)進(jìn)行清洗和干燥,只有保持干凈衛(wèi)生的米線機(jī)才能生產(chǎn)出來(lái)干凈衛(wèi)生的米線。如果不及時(shí)清洗米線機(jī),殘留在米線機(jī)內(nèi)的原料就會(huì)變質(zhì),不僅影響下次生產(chǎn)米線的品質(zhì),變質(zhì)的米線原料也會(huì)腐蝕米線機(jī)機(jī)身,減少米線機(jī)的使用壽命。

      4、做好米線機(jī)的潤(rùn)滑工作;做好米線機(jī)的潤(rùn)滑工作是增加米線機(jī)使用壽命,減少米線機(jī)磨損的關(guān)鍵。

      米線機(jī)是如何保養(yǎng)的:

      1、米粉機(jī)每次生產(chǎn)完以后,需將設(shè)備外表清潔干凈。

      2、米粉機(jī)應(yīng)杜絕開空機(jī),需要的話,可在斗內(nèi)加入水再開機(jī),避免內(nèi)部磨損。

      3、三天或三天以上不使用時(shí),應(yīng)將機(jī)腔與其內(nèi)的零部件進(jìn)行清潔,然后用熱風(fēng)槍或電吹風(fēng)將其吹干,安裝復(fù)原;有條件的話,可以將其涂上羊油,以防生銹,不得用含水的油,否則會(huì)更易生銹;處理完之后,應(yīng)將設(shè)備存放于干燥,遠(yuǎn)離有腐蝕性氣味的地方,蓋好防塵罩。

      4、使用一個(gè)月至三個(gè)月,應(yīng)給軸承座內(nèi)補(bǔ)潤(rùn)滑脂或換潤(rùn)滑脂。

      5、有電器部件與電路板的部位,不能受潮浸水。

      6、軸承座如是采用注機(jī)油結(jié)構(gòu)的,生產(chǎn)之前需觀察機(jī)油不低于油標(biāo)的中間位置,如低于或機(jī)油發(fā)黃需及時(shí)補(bǔ)充與更換,任何情況下每一年須更換一次。
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